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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' J) W  _8 b4 Q. P! L" w
2.貓耳朵
0 W; S" M0 [3 \5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.油撒子公仔箱論壇& q3 S7 T2 Z6 e, `' z/ ?/ @
4.香菇筍丁素蒸餃
4 Z2 Y7 n- h; v9 v9 p$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
8 I6 k  c2 z% D' \, I$ `+ `( [www2.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲
, W* }" p2 L; _- u3 Z% L% t7.芝麻三絲四季豆
6 e8 s  m. O6 g! o4 U5 `www2.tvboxnow.com8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 H2 q3 C8 |, d1 i
9.薄片揚
0 M, M- O6 w% y, ~) m公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇3 |# x& w4 J7 o5 f
11.素肉燥拌小白菜) u7 \' D3 R$ e8 h' o
12.梅香涼瓜
+ S$ G2 W% m- u' c) s5 J公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲
) y9 Q) T, h# U, R' r公仔箱論壇14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" C" v: t; Q  D3 G
15.黑糖糯米捲
2 M9 ]& C" S3 v5 Ktvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽www2.tvboxnow.com4 B- {' c$ l; N% M
17.竹筍爆三丁% j+ m; Z4 }3 f9 f- I" e
18.水果優格蒟篛涼麵www2.tvboxnow.com! H- C/ Y3 z) Y0 M
19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. F& A* K3 h0 z
20.白玉翡翠
3 j+ y8 f. w8 R4 M6 t: v" l公仔箱論壇21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 _; {2 x" X: Y, v" _& q' @
22.芝麻牛蒡昆布絲
. g! C5 ^  G. p4 C8 ]23.梅醬彩椒www2.tvboxnow.com/ f% Y# ]) t3 b! @: s) i) V% E
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇! E& k$ i8 n; r& ~, t
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
; e) ^6 y7 R8 m1 N! j3 L' W26.三絲素鵝www2.tvboxnow.com1 e, H' b0 a+ R  _
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
* `1 \1 d) t# A" Q! p1 `, n28.味噌涼拌茄子
/ T8 O, Q1 U  u) t. F$ s6 C29.涼拌什錦菇
/ M8 I& V7 ?" X$ e5 ~0 X" ~30.法式炒蘑菇公仔箱論壇) U& Y2 f+ s+ q0 a- U
31.爽口馬鈴薯絲
( M/ |% k. z! J1 Jwww2.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇) R% [& a( z. e
33.洋蔥海蜇珊瑚草
  Q% M2 K& V  x; c& @( O* A3 q34.茄汁豆包www2.tvboxnow.com+ |! P6 \+ D0 j) e6 O. P* F9 E
35.素肉燥拌小白菜
/ Z4 H6 B. M  m# @7 Xtvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇" N! |2 @9 @8 {' Y- ~
37.木耳炒洋菇4 ]9 \. ?. x8 S& j6 M6 l& D
38.宮保豆腐
; O, K+ M: R" Z9 C6 z) O9 R1 K2 _2 Btvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
8 c# X  i2 |* c" Q5 E; D2 E$ r40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb% f" Z$ s( ~  ]0 G
41.香根紅糟鮮菇
( q5 A" F0 T' }9 \( v  `www2.tvboxnow.com42.日式生菜手卷
- ~! y. D3 |* Cwww2.tvboxnow.com43.菠菜煎餅
; t$ Z( ?* a. V/ b44.南瓜煎餅
4 }  z; Z* y* a0 u- D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包" V. v6 b/ ~( b: \# B3 y$ I
46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb: ]# |( w4 h9 v( s
47.紅梅石榴球4 p, ~5 r! D* [0 h, ]% `$ P
48.蔬菜素水餃
/ ^: l8 ]- U' A1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米公仔箱論壇  Z; ^4 Q5 R7 l3 W7 s, Q* ^; {9 d3 k2 Q
50.炒薑絲芋頭梗
2 y: h$ m2 c4 A2 u+ x( x! k  R公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
. q3 ?) }8 @& u6 t1 E$ C, \52.味噌佛手茄
# E& ]1 I: W" p8 `6 p( ztvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮( U, m1 r. P/ |8 B5 Y8 S. b! A3 X
54.素菜鍋
# ?. m: s: Z* V, U55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb: z7 w" W  }, G
56.豆腐丸子公仔箱論壇7 e9 s7 V" a8 v/ @" q7 H
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇/ a5 s" u& E" c# a) ^
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 w) W& ~; d
59.素燒冬瓜塊
1 G8 W5 d' F2 Y* Q  {+ ]60.山野椎茸芙蓉www2.tvboxnow.com( O! }; I4 ~; }' p" q
61.素炒雪裡紅$ I. R7 }5 G1 V- |
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" ~; P4 E/ f  W6 x' j/ Z
63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb5 o" _% H6 e" D$ d! |4 r$ V
64.香草天婦羅
" B+ \- Q$ H2 U公仔箱論壇65.鹹酥雞
4 a# a! g7 M& @3 Utvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
. N+ J1 C, C( J7 _公仔箱論壇67.辣子雞丁
3 @9 I: l" K4 n* F6 r- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 c& D0 a- D2 W! ^& {! F6 J  \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
. b. z% C( G. b! Q1 v! ]8 pwww2.tvboxnow.com& R8 C" v$ x, Z/ L; n# i
tvb now,tvbnow,bttvb$ A& d: U# v1 E& E0 B* T
【材　料】
/ o1 n. c6 O# f- l) T" H馬鈴薯 300公克
+ s/ w. C: Z/ l, v" ^6 D! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
! m  d7 t% S& ?( V9 X蔥 1支 公仔箱論壇- y( |% @! R' x
蒜頭 2粒 1 j2 {; X/ N' @: l
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& u1 R7 J6 ]# P& f* s
【調味料】 ; k+ w) n8 `+ X
鹽 少許
, T- y6 l, g6 V% D5 m) s" z& m胡椒粉 適量 www2.tvboxnow.com/ d' C+ H6 R6 A, B3 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ b( D  X& I! M% u% F2 K! k. N
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
8 h% W+ F2 v1 w$ G+ p$ ]6 e" j( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" y3 K1 R+ V# u' X, f6 v9 H, x' W; f
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。www2.tvboxnow.com4 N! p, X0 |. u2 g: y
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3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' L/ ^9 C0 @# a( e$ A7 V! M' }* W9 [. `/ s
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
# L+ y% B2 x. L: P
9 f( @% K( x6 Iwww2.tvboxnow.com5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
. |; U6 h& x2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U7 D7 ?5 `' H+ i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
6 {# _; [/ O$ `: I9 |冷水麵糰  100公克
* G% s8 i- l. f6 h1 W1 d蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ j' f( y7 Z: y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. k* q: U7 @! E3 F
醬油  2茶匙 公仔箱論壇9 l) r* @4 L0 r
蠔油  1茶匙 www2.tvboxnow.com+ K! ^- D2 w. Z2 V
白醋  1茶匙
7 X3 x8 T: O% q+ C- r細砂糖  1又1/2茶匙
0 O  }% w5 l$ _- E+ l! uwww2.tvboxnow.com辣油  2大匙
7 |1 q6 h" o2 V5 z/ D; j花椒粉  少許 公仔箱論壇" S: ^9 I9 A  b" D% s4 w1 S
涼開水  2茶匙
% |" i! [& }; }" ], c【做　法】
8 a# q6 ~  U7 ^, }7 {www2.tvboxnow.com1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
8 y4 Z( k) ^6 s, I9 r1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 4 |9 e9 S: L; |& w# @4 i$ I9 t& c- E
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
/ X: Y; Y% y. z% \+ N3 \
% p/ }% H0 |* G4 ^3 \公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇, b' c* ~/ @# ~2 ]  Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 h) p; ]% Z2 o7 ?( [
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇  s* L/ ?' D7 U: z1 k
ah ha..new recepit..thx andy.
' ^9 F6 Z" `* u5 Z- G5 E% X; u3 i0 n7 ]公仔箱論壇
% E$ ^+ @9 K! l$ H' e; D% j公仔箱論壇
9 P1 V1 h/ t! C+ r6 m# iwww2.tvboxnow.comALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 ' i- f, P: W' L  l" F: {' b' J* n
高筋麵粉  200公克
7 r" @4 b( C2 X! @- ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
7 v  |/ Q7 D6 F. ~tvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄ $ t7 q% c( m8 Z  ~2 r, f( k
沙拉油  60公克
6 n- X: W$ u; ?2 y0 M. p9 M; L公仔箱論壇【做　法】
4 f8 z& |! x2 q/ a; M% P1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ w. B$ |5 k3 ^9 F- P& q
2 }* {0 }4 n+ M/ {
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
! ?, b1 h1 [+ M3 ]) ?, C( X$ btvb now,tvbnow,bttvb
. ?$ H* j; Q5 W: \5 ]$ e. \公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com0 e1 Z1 d/ M3 |: C# C
冬筍  100公克
: W2 Y6 `  {* B. y1 Y泡發香菇  50公克 1 l: }0 o  X; i4 y) Z
豆干  80公克 $ x9 _! e$ y2 \( `5 Q
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇3 `; U7 g! L1 h: ?
青豆仁  30公克
* A! u  _7 v9 J! w公仔箱論壇【調味料】
" k; }# O2 {7 d* G素高湯  50㏄
  W5 \+ W9 V! w% k, o4 R7 r素蠔油  1大匙 公仔箱論壇; \$ ~+ w  F  z- V9 N" x* q4 w8 d# s4 K
香菇精  1/2茶匙
2 \" o# g) b: btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
8 ?/ m. [/ ?) L6 p$ r" h太白粉水  1大匙 ; [2 T8 Y  b6 w6 X3 E
【做　法】
  u. A& B8 m  p! v6 ]+ V' W公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。# N0 t0 G# B! x) y  N
1 W% L  V2 {$ [7 v
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
2 w& n! Z( Y. ?$ p7 X# l0 ltvb now,tvbnow,bttvb 1 ?3 v, P4 I1 R. Z% W
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% k3 s$ K4 a* z1 F7 p! ?8 a

/ V8 U3 o' u! M/ e4 c2 ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
/ I& P9 P; X2 |1 `7 y8 h/ Z3 \ 公仔箱論壇& ~* u# c; g5 r4 G7 `3 E
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
4 v, K7 o7 f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇1 [, ?1 Q% W1 e9 n# D  `& x& x
　栗子  2粒
& |# F+ B+ C1 ^) G/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 , Z8 V, o$ C& t! {3 d+ `6 q# M
　白蘿蔔角  40公克
5 _- ~9 P" E' I' L2 Otvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克 5 M" l# {7 `, m0 \+ M
　竹笙  10公克
/ f. _" j5 U+ M, y; w　香菇  10公克
4 Z& q8 @: [& R( H! {1 o. @% J- f　素干貝  15公克
0 d8 P* w' v# Dtvb now,tvbnow,bttvbB.當歸片  1/4片
& B# ~+ x! v4 p* U% f( G! P公仔箱論壇　枸杞  5粒 www2.tvboxnow.com% r" e* C" j4 V& v/ u
C.素高湯  200公克
$ M( d$ ?: P  y: gtvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克 + ^$ Z2 d& I0 Y, \
　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 n% r9 f- Y5 Q
　鹽  5公克
* N# {) `9 v2 xwww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇6 J3 S2 [, z! z. \- C
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
. T' _  L0 n" B, s4 L; Owww2.tvboxnow.com
7 f9 y" G3 O( atvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
0 a5 w/ S# ^4 x+ b3 W芋頭  300公克 公仔箱論壇3 k) S5 ]% j8 ~/ E. W& a6 E# b; l
腐皮  5張 , F% E  {9 Q  y8 n( E7 {0 C- q
澄粉  150公克
% b; Y- Y4 f% Z! O8 q7 f( m水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I  |; c9 b! i( P* e( U5 Y! T
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 s: D' B: f# k2 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ R1 u' K: f& X
糖  30公克
1 W# Y* M( g8 y( d* \1 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 6 y$ a9 S& ?! ^5 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. [" ?+ p0 F3 q
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
) ?, C3 [  [) K; }4 ?. P: G公仔箱論壇
! [* F3 @! j/ ^! J, R" m公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
2 Y. t/ K' q  L; ptvb now,tvbnow,bttvb
$ w5 n; ^9 y1 V; `7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
( V: k) ~! G, U/ U& P: O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* s8 W& _6 z5 N4 h9 l4 x
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com9 W3 I: ?: t; X; i
四季豆  300公克
3 |0 m% M" Z6 [# Q. I+ V4 m% zwww2.tvboxnow.com木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 T' m: e5 w$ P( _. u. ?
竹筍  75公克 公仔箱論壇1 o: |+ j) E( }/ l7 i9 A
胡蘿蔔  50公克
2 O. F1 U- u$ J& S$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 www2.tvboxnow.com; n, Z/ ?0 @8 X* X
蒜頭  3粒
# d: e8 t$ S# Q: m/ xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
- H3 V. V( U! \; o, i0 d【調味料】
5 K2 U  L/ X+ P0 Q9 I8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
: u) n4 c7 f  ^, C8 U# z% q: f# Xwww2.tvboxnow.com糖  1茶匙 " E5 T/ m! {& B- a
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 W8 v% L9 q7 D
香油  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com6 L: B1 E$ m* [0 z
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 {. N2 u9 g
【做　法】
4 s; [/ Q+ C2 y+ I) Y$ q* Y( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
5 j8 i0 l/ B! l( C. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H  B7 e) [1 |4 w, _1 Q( v) K公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
# ~7 L# o) b  F& q; {8 X公仔箱論壇
$ \/ I" c4 @2 {/ nwww2.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。# B+ C  a6 j+ I& A& v. ^6 p
www2.tvboxnow.com" r1 w3 A  U1 {7 ?
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c2 Z% R! J  g5 K

" \$ t* G1 A: v: P1 l$ l5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
! S- u! \. V- H9 a+ m 公仔箱論壇; W, _$ ~# J7 [% z8 w1 Q' i
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb0 c! H( E# L( m9 A. z7 W4 u

" H& j% n2 L2 [1 {8 v& U7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
1 e( B; e) j  L7 e" w: V9 c' t絲瓜  300公克
9 |! }7 z$ p! q2 q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! q4 S0 a2 H
麵粉 1杯
) S/ E4 ?8 s7 {% Q5 G& T1 E. E# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
( Y/ i2 I( [0 X) A公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 ! e1 Y8 G0 ^# e2 \8 K
雞蛋  半顆 , n$ b' S& h! X
水  3/4杯
0 U5 o. |7 d. @1 P* T% c; S, q. d公仔箱論壇【調味料】 www2.tvboxnow.com, Y/ D6 X+ d* A" b* Q% J: z
鹽  1/4茶匙
5 Y. B* R( }  K公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
6 _/ P7 q% K# F# Q【做　法】
+ W$ r* @2 |, M* y# M公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
2 Y  l' h( n- M- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J( e* p0 o5 o) B1 |' i9 ~2 S9 w2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
' L) X1 d  f$ G* d$ Zwww2.tvboxnow.com
& y( J1 I. T4 G$ A3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。www2.tvboxnow.com- v2 V3 x# n3 U: k0 I' [

& ~, I1 d1 U2 I- _, |www2.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
0 G# }  H1 j' J9 A5 L; Z- U1 k公仔箱論壇馬鈴薯  300公克 + O  p! |( [7 P, C( ]6 e
【調味料】
" R& F' _6 d. ?( T低筋麵粉  適量
1 E3 p1 B- g, R  I3 ~7 X& Fwww2.tvboxnow.com鹽  適量
. {* V7 q1 _* W' T/ p9 N( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
/ Q- B: I9 Q6 e1 ]% V2 l; s. `公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量
+ |; C  z* C7 p! c9 y: L" d【做　法】
$ b( q' R/ E( ^! q. @  w- n8 L, Gwww2.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
7 m% M* ]7 C% X" \: Y2 d! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  P' q7 d4 `& R$ D9 y) e
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 M9 F( N2 M  k% R/ `! R% M
+ ?. J- I. W8 n: R% ?  @& l4 M+ |1 T
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, z) N: J/ V) x" j5 I* l3 ]: s6 Q
醃漬樹子  2大匙
' r" q, L0 ]$ c9 y6 K2 }- f高麗菜  半斤
, {5 n6 y* D) [- l9 X公仔箱論壇蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& Y" y1 l! U, n) q, \- @& [6 J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- {& Y2 s2 Q0 m& ]
鹽  1/8茶匙
5 \4 l3 l; _2 w, utvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
5 d7 l6 e  t4 F- j水  4大匙
( R2 V: I: B! w# j" A【做　法】
6 V% M- t5 ]. ^2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。www2.tvboxnow.com" ?/ P- x' u  `& I& `$ ^
www2.tvboxnow.com1 c5 F# K2 U2 k- b
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 [7 u8 Y/ `# ^
www2.tvboxnow.com' r6 ]( Q+ v8 T; d+ P& j
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
4 V  j+ ]' ~3 m+ Q' D四季豆  300公克   }4 `: n/ _- r9 Z, e) S2 x
香菇  3朵
" c6 s- z( ~" C6 D- o! G玉米粒  35公克
* D) z! i; Y: ~9 U; ?tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克
3 h: R9 @3 f% |$ |3 c4 u5 @# p1 qwww2.tvboxnow.com蒜頭  3粒 , d+ h3 V5 B# m8 K' s
辣椒  1條
3 h, J; T8 i7 W9 F1 q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 X& p( r# n: iwww2.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
& ]$ D. |9 B, s3 H3 z糖  1/2茶匙
3 f+ n2 q9 L1 o+ c+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 / _. T# ^! e# i# `0 M
白醋  1/4茶匙
) [9 r% s- U* R. I【做　法】
0 A7 N- j7 f3 l0 b8 u2 G# G公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇2 U+ o, j9 x( r$ a* V
9 {& y9 }, L/ K; b2 E
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
( c5 ]4 ^6 F+ m' Q3 A. Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# Q8 q3 w( ^
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
( J1 @& ~; C/ s- l' {: l公仔箱論壇小白菜  300公克
0 ]* w* _; q1 {/ c# X公仔箱論壇素肉燥  200公克
1 o: f" {6 C0 z0 _# E, w公仔箱論壇乾香菇  120公克 www2.tvboxnow.com$ E3 m" `( Y0 q' R1 _$ O
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z) a7 z1 T: W1 B* e/ d" Z
【調味料】
' ~, ]: w3 {3 J8 U% L0 J5 Htvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇7 H1 P$ F8 E' H- q2 Q7 R
五香粉  1/2茶匙
, Q3 ]+ [5 n% K' Z+ E水  1300cc
+ R: G' t& _( W1 Z  Wwww2.tvboxnow.com醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \4 _  F- _9 i: X' \% ^4 c6 ]4 C
香菇精  2.5大匙 & Y  |+ `8 J" F+ J# k
【做　法】
3 H  P" u. l+ v/ k& [$ a( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
' f2 a0 ]+ u* m' ^公仔箱論壇
+ m+ q/ K) ]9 n; r" H2 I% Rwww2.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。* H8 ^8 b& p) W
www2.tvboxnow.com( ?) m* H& N  K1 Q" W7 U0 Z
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
: o+ X( Z& P' g& d4 \7 Itvb now,tvbnow,bttvb
1 J. @" q. ^. E6 j0 \www2.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。www2.tvboxnow.com) {$ g  w5 r$ v
公仔箱論壇9 _* K4 m( H9 `+ L: J' y
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
6 }  @! H7 i) ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c) U0 Y' m# \
【醃　料】
" s. {  J( x4 f, {紫蘇梅  120公克 1 c- h, L4 z, V. l& q4 l8 I
鹽  5公克
' E$ l% X3 z7 X" U3 W* D公仔箱論壇糖  200公克 www2.tvboxnow.com# [" a: t! K5 J
冰糖  150公克
6 p, w! X) O7 C# c, g6 W. v! ]tvb now,tvbnow,bttvb話梅  5粒
% H* w2 s: [: _  {& Z6 f2 Q水  200公克 www2.tvboxnow.com6 X4 r/ H! l( ?' a
【做　法】 公仔箱論壇( F/ `' `. _0 i. b. K/ q
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 ^. {4 f! Q6 u

* G! [+ o, X& w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& R: r3 v! d# }! s
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 ]- d  Y& K, l4 ?: Y3 D$ G% ~
腐皮  5張
7 @2 ~3 c0 S5 ~5 L: k. utvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 公仔箱論壇4 K5 D. g1 j* C3 P$ f  P
水  70公克
5 g8 K/ G8 ]6 R+ @0 H2 @" R麵粉  15公克 5 u1 ?" `# ?6 U/ I6 l! w# O
【調味料】
. [5 s1 ^8 a; ~7 J7 E1 v8 L糖  30公克
. M+ c6 a4 c: l. i8 Z9 C公仔箱論壇鹽  20公克   s. ]1 C+ c7 N# d" M6 W$ y$ l' _
【做　法】 6 b! u# G* s* }7 l0 o" w
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 N7 s, k8 P' |5 M8 y$ s ' t1 h' l6 [, }2 [
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
( b1 ^. X9 S6 e3 ]0 L* v; y/ D公仔箱論壇
2 d( e% v5 l/ [- l公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。! @7 b3 k$ h; ~) }; U

3 k( o- ~! N7 N5 o6 i+ L4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
! X2 s  g" C) y3 ntvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩
9 w9 N  j, e1 @, Y/ e. k+ B公仔箱論壇水  少許
& u$ W2 H  f/ u! B" ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1大匙
6 A8 A% M; m1 l4 q; z6 M' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒
& f1 y. p/ @" ]! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂  3片
  W9 }6 U, M# ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ ]' g6 I- u, Z* j' L
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 D" S9 k& D8 _/ r  I5 k" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 ]0 B1 g+ e/ Z! ]
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
/ l3 a, q  i' g8 \5 z公仔箱論壇圓糯米  270公克 3 o. t! A5 |  Q# K0 w
水  70公克 * |. t9 }2 S: y! o
龍眼乾  50公克   G7 ?8 @1 |9 l. _0 K9 ]
黑糖  50公克
+ Q3 {, S0 n. r! N- a. R白糖  30公克 www2.tvboxnow.com  c$ r" r: O! A+ H  \( p7 x
麥芽糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ b. C0 V$ c' X: x$ ~% m5 ]7 [
沙拉油  少許
1 l: c8 @' C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ k; ^3 Q2 A: E: \5 Q6 |
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 L( i: }' |' ^6 j% i% X5 F

9 e- Q2 B5 _3 j- O5 d2 U# {公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
% V9 e; K- |7 R0 O6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P% ?1 ^; e- Fwww2.tvboxnow.com3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。, O) q# j& V. v: e

* J- W/ h0 r0 ^* Y+ l公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 0 K7 p/ A$ w* c. ~2 I! e
豆芽  300公克
1 r) R/ P3 I) P( o1 K公仔箱論壇紅甜椒  1/2粒 ' o) V" U$ r9 i' P3 Y
西芹　  100公克
$ N% v/ B2 N  _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
5 C2 j9 G9 R! _辣椒  1條 # b3 i& U9 e/ I: `
蒜頭  3粒
+ N; Y! W7 }+ N- G8 O! J, ^* Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; ]9 F8 g0 O" X$ J; A
鹽  1/2茶匙
/ f. c/ K9 V4 E+ }, ~3 K+ @tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 公仔箱論壇0 d9 [& h# w# L/ O
香油  1/4茶匙
" K# s' g( D) |5 F* ?7 Q0 V白醋  1茶匙 % I% @% f* c+ s3 k4 e" v: O8 y
【做　法】
- `& g: R: [; a- Z- F$ U1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。www2.tvboxnow.com! ?3 X* b) u9 r7 e

2 Q0 o4 S) |' P! |9 C! D0 a2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [: ~/ O$ w( ^$ f. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; Y& i; S; v- b  B/ B( B
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
0 E# ?6 w' _4 e4 twww2.tvboxnow.com
9 ?& O" [. J+ y公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
, t8 `: U+ o$ z' J+ @* t; h, \竹筍  半斤 5 y1 \" U) J7 U+ z5 N) ]% h  J
小黃瓜  1條
6 l" U. h3 b6 etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇6 [9 ^& i) e; m+ j
草菇  80公克
* z* x- V! j4 R# C  r. f4 Z公仔箱論壇蒜頭  3粒
2 Q# @3 A8 e- U+ _9 d% p7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 ?( M$ F1 t5 d! o! e) H6 l鹽  1/4茶匙
$ |- H; G5 l" G- D  o5 Gwww2.tvboxnow.com醬油  1茶匙
! [1 r( u. Y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
& j6 u) d# N  o6 B胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇% @/ s. S; g( d# F/ H% i4 l
水  半杯 tvb now,tvbnow,bttvb; e7 L0 R& H6 A' N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- X1 Z( Y3 p2 L/ S/ u
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
  ^; m) [; n) h  A- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U4 _3 Q% A1 e5 ]2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。公仔箱論壇! ^  `  [7 q7 A3 X. q
公仔箱論壇- p7 `  ^) |! _- S- ~( }1 a
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' t& v3 f$ u7 T2 p! Q! t

: Q( F2 A; i6 `4 h6 V1 h3 c1 U/ {4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 0 l2 Y7 P3 N& m& b
蒟篛麵  100g www2.tvboxnow.com3 V) L# l: ]3 e& R
蘋果  1/4個
# p1 v4 r" y( |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  5粒
! F4 P  o/ y! B2 r& N7 D9 Z' Y( ]% r芒果  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb  Y0 {& A7 a/ l% Y% s" N  c
低脂優格醬  2大匙
! k1 p5 w$ n. n1 `& z【做　法】
8 x0 J; M- q* e4 X. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
' k/ ^, \& J/ _$ T! P% fwww2.tvboxnow.com2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& Z# F3 I7 \0 _% l% P/ K
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 _. R6 n1 A* |) E8 c" W6 z
豆腐  2塊
- v; c2 l4 n: F" ~  N& H; P  U香椿醬  50克   F5 @1 |7 w( j  X9 P
【調味料】
: X! n( \+ F) Q# j! C: I+ z: Q" A- Fwww2.tvboxnow.com素蠔油  1小匙
2 r3 a# R! Q  ^2 ~  ~& P: u  l: stvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
: w( M6 C% {# b9 ~! c【做　法】
- [  D3 Z+ z; A3 C1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。- H. F. e+ c, i' @" l
tvb now,tvbnow,bttvb7 }& }0 b$ I2 }$ q# l- N
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
, n# `$ S8 w( s& m! Y公仔箱論壇高麗菜葉  3片
4 l/ l9 q6 n6 G; P% Rwww2.tvboxnow.com韭菜  150公克
: g; v3 V. }' M& a$ S6 a1 D5 w芝麻醬  適量 - f% @2 g# T6 a& L# f5 v
【做　法】 公仔箱論壇' X+ T+ _2 w1 D3 F4 U+ j  R4 n
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
" Y, }6 |' w5 C3 k+ g5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |" C5 p2 D* E4 A( ~2 r- {; i2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 ) `- o. A9 x- i
綠竹筍  300公克
0 w/ e2 I( I/ N3 L- v$ `4 ?胡蘿蔔  100公克
2 o$ r+ G" p0 b# ~9 O* T公仔箱論壇蒜末  5公克 3 W+ z: `6 i! V) K" x
薑末  5公克 公仔箱論壇6 j# m& u9 [% I+ [' a8 d
紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇8 C1 |' K; F: ]+ N
【調味料】 / R* F+ x; u7 L  h! F  y" q* q
A.淡色醬油  10㏄
' J" n* h0 x8 K" d$ ~5 qtvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄ 6 m  [2 D% M1 s4 i! c
　糖  13公克 9 z' }& F+ e/ I4 e  N+ Y( V3 @) z
　鹽  少許
: h/ k  L& w4 stvb now,tvbnow,bttvb　米酒  15㏄ www2.tvboxnow.com3 u  l( ?; K3 L, H8 ?6 @
B.香油  適量
0 D5 u! M9 `9 m2 f9 @/ d! c2 I  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H- F7 h+ ^% T! e: j5 E
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
4 a8 f$ g1 H7 j  B( U公仔箱論壇
4 U3 M( t3 b! `- e  Q. W( a! f2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。www2.tvboxnow.com! v& r1 e' l* o/ Q

1 J2 k  s# J$ u! o/ S) k公仔箱論壇3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& i' P" H; G6 N3 k8 x, l
牛蒡  30公克 6 `: f0 V- s4 @+ J& G1 B
昆布  30公克
& N5 P5 c/ M# [3 h' F# t8 H! C白芝麻  3公克 2 _9 @( s' @( {' F% [5 p2 I7 Q7 w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; e! B1 W0 L
辣椒絲  5公克 www2.tvboxnow.com+ Z  m- n  z9 F4 g
蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  u  G9 u, b2 w$ W" K
醬油膏  10公克 公仔箱論壇7 q! c/ D& W" b3 O, U6 q$ }
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i( Q: @9 n1 Q, q& x4 \4 m: _+ ~
胡椒粉  3公克
0 {2 C/ M7 ?8 S: ?6 s【做　法】 9 m5 S) r* T3 I6 T
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。www2.tvboxnow.com$ h( O* ]; Q) k8 Q4 x3 v9 p

7 O0 Z4 m, ?6 [6 s6 c公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
$ g, S1 d$ W( E7 Z( J& j6 X" b+ Q" Gtvb now,tvbnow,bttvb
' d, l; e/ U( v# D3 w2 z3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com& ^* r3 Q8 t' g2 W9 r. R
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d+ d. i+ n; g  \  |4 I2 Y% z: q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# `8 B$ T4 R1 e; @
梅醬  10公克 www2.tvboxnow.com" k0 a: m. S3 ~+ W' m& [3 P9 @5 A# g- L
甘草梅子粉  5公克 www2.tvboxnow.com/ o+ D* t0 k1 |1 z0 j' S. J+ A
【做　法】 7 T* n# Y( h) T) X3 r
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
2 ]3 ?; H6 `* n# \3 ]" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - t0 \4 ^  b5 {
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
  a" F8 G5 I( Dtvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 www2.tvboxnow.com; k1 e/ Q. b! d. k* u2 w
小芋頭  適量
1 H. {+ Y( x5 W. A公仔箱論壇薑片  30公克
( o& o- M/ \1 g0 ^9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
7 W: _+ Z7 {4 e. ]6 ^. U0 y! v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
" S" z, r7 |/ Q* E4 z( i水  100cc ( C2 R- Y, E  F& ~( ^- ~' I( u
【調味料】 公仔箱論壇6 u! o6 ?7 ~- ?/ a* f7 X$ D
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% y1 d  G: H7 G; X
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- \1 q1 I  m$ c6 ?( L
雞粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com) w0 z) F4 R) ]
【做　法】 3 i+ T/ I: T( J/ \( f
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇3 v# h* q3 E( O+ _* N2 ~
公仔箱論壇" r, V( Y. s" P) N# P
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。+ ]1 a! x) W- Z
* }$ \+ V0 h3 u: D( d, g% x
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
) P) ]. Y7 s; B. M0 \5 N公仔箱論壇【備　註】 www2.tvboxnow.com; k; v8 |8 V7 u% x/ D% ?
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 $ k+ C% m/ p9 R' y3 ^7 J6 D" c0 a
高麗菜芽  50公克
1 Q7 m% P/ Z- e& H2 E公仔箱論壇腰果  15公克
/ V. L  y- ?4 B% W% q% V" u% |: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 ~) V$ s" D0 B- w0 d
芝麻醬  10公克 www2.tvboxnow.com; A; _+ a& f( Q- f2 ?8 t
醬油膏  10公克 9 B% d( a) \5 h! \/ j
【做　法】
+ S1 x. s  R) ^, @4 z0 I" B' X* Z公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇) _2 L% \- ?$ f- g, e5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 T/ u5 V! d! y! A. K& c
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。* |: U, h! g1 H0 w1 d: I" c0 J; i

2 b5 [5 @2 T8 e# nwww2.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com8 s/ `! m9 R. ?8 S6 \, y5 b# Y
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇& h; o8 x" _$ n0 f
筍絲  5公克
' G5 R* K3 \4 n* k6 J- L% m香菇絲  5公克 4 R* {, O8 M' A; }% ^$ @
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. N% |. X5 Z5 E
胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 P2 ^! W/ v$ f3 W$ p: W9 G2 b
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' E' H4 Y% ~; ]( F" L
青江菜  5公克 & e- v- N( H, W, E* \' l
香油  3公克
( m* O4 I- H) M( C7 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ Q" ]6 p2 W9 y8 u醬油  5公克 www2.tvboxnow.com+ }  K9 I7 j" F& y& }
糖  5公克 www2.tvboxnow.com( O: i8 \. o, b. E/ {
胡椒粉  3公克
$ O0 S4 S2 {8 @  o【做　法】
- N$ m% F. y6 d; _+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, [- m. d/ c+ C! h% @
tvb now,tvbnow,bttvb" Q: S, W. i6 ]
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www2.tvboxnow.com8 g! d/ Y- o; j/ o5 p2 a7 D# w

2 ]9 K" t. X9 _5 M3 x7 f# y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。www2.tvboxnow.com% w, P% q8 X. ]7 p% }) Z
0 e. Z+ }2 u3 q! g, Y( z
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。) p/ z. ~; U% V; N* o
% q1 Y9 y2 q" j8 b/ R
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com5 o+ s5 n0 ]) @* I" q6 m
春筍  50公克 www2.tvboxnow.com6 I) T- d# \: T  }9 s& e: u' G  m
【調味料】
% Z- |8 |) |4 |8 q; s8 @www2.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
. v! d( H6 I  y5 @8 Z7 Mwww2.tvboxnow.com味噌醬  10公克 www2.tvboxnow.com. o8 d# A: |1 E8 R) ^* W
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K' U: O' M8 c* N: B1 u
糖  5公克 公仔箱論壇8 b3 F5 u% y/ n
【做　法】
) ^6 P- T. `4 ^( i* Q$ ywww2.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
# V- T; X2 R' k3 m' `0 O  d) J
: T6 `5 `  D7 v5 z+ }# Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 X% c& q5 V7 O: {

  z3 b& b: E( S9 [6 W4 D+ i8 G7 rwww2.tvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。% i  Q+ @4 I2 K9 B

4 B1 O  b% R! }* l% O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 ; F% y$ B2 j0 G" Y* W
日本茄子  50公克 ) ~: W" K1 R4 u; q) O# O
【調味料】
/ I) S: p5 a; }: y  O: U味噌  15公克 公仔箱論壇) \, b9 n1 z. w+ Y8 |
糖  5公克 & I3 f  ~( d& l0 a) w8 u% W
香油  5公克
/ S1 T$ a3 V! }& S7 Vwww2.tvboxnow.com【做　法】
9 M2 h4 t8 u4 @! W, y% v7 _www2.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ Y  T) j, x5 _3 `

- Q9 ?3 q/ o& K- k: M公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
6 j  T# l2 A  O- M( y  d; j4 k2 m柳松菇  80公克
  J# M9 [4 M3 j2 A( R7 c- J2 t! l' {金針菇  80公克 公仔箱論壇# [+ f3 _8 Q: B
秀珍菇  80公克
! e8 Z1 d- d! t% B1 R7 @杏鮑菇  60公克 www2.tvboxnow.com4 d8 E; u( U2 U
珊瑚菇  80公克
) J4 ~6 T3 |% O8 z$ g) [( Pwww2.tvboxnow.com薑末  10公克
7 @0 c- Z; O8 v+ }【調味料】
  k7 U0 z, [/ n9 E. T9 u' E公仔箱論壇鹽  1/4小匙
$ T) X4 Q( ]& |9 H% M2 Z公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
! j; g8 z: L% p1 q% a糖  1/2小匙
; q+ N  J# T( b& xwww2.tvboxnow.com胡椒粉  少許 ! ]1 t7 ]3 Q5 b
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z" x6 \5 P9 P
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇' A, k: [2 C& l1 o- V8 L) Z, \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 ~; p9 q) M) W2 V  d: h$ J
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' @7 w3 K- T6 }& s
+ E8 D( I  O6 v6 j4 Z7 p: N& [2 Mwww2.tvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
$ I7 M- W+ f/ j& b0 ?' x; J7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: {  Z" K( m( Z8 j* t; Ewww2.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
9 d9 u9 b/ \; A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?4 s* _4 w# @9 {) N
蒜頭  2粒
0 l- n. G% S, r/ a* i6 C乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! U. P) p% ~" b) U5 r  `; s
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ H! Y' [4 P0 s
橄欖油  20㏄ ' i& z3 g/ f! [, ~! n) F8 N
【調味料】
" h6 p3 W' D, A$ s) m荷蘭芹  5公克 2 t: m0 R5 H/ j8 @
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: K  I' ?: }3 n7 T/ ^7 e; v# J
白胡椒粉  適量
. j+ J* J, @, |% }; F【做　法】
( b) r, z; _3 v" @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
. U9 l  d+ ~& f4 g8 |
- w# P0 u$ I2 n( j. R- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
( |! a4 }) h( ^; vwww2.tvboxnow.com
8 k/ |7 \+ f8 e  I: J3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
% k0 O9 Y( q& n. ~, D+ b小黃瓜  1/2條
. L+ j* ?* u- W3 m" f7 Twww2.tvboxnow.com魚卵  適量
9 S8 ^6 ?  H  k% A5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www2.tvboxnow.com+ n( j3 |) Y$ ^: U- r
A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( \- e" k6 _& q/ x/ s) `
　米醋  40公克 9 o) S/ M- @" s4 `6 O
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* v+ S; w( Z1 V: I
　細砂糖  10公克 www2.tvboxnow.com4 L2 e0 h- {6 c$ T2 l( F
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  e- Q$ N0 H3 P& }5 P
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇1 m  ^  Z/ c- J9 |/ Q, w
　橄欖油  5公克
1 T% A% m2 W6 c5 @$ t【做　法】
& a6 a+ C" J  g' W& \) K( P4 O' ]1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。& Y$ A+ l1 j) h/ L' c' z2 ~" ?; V
0 d/ |3 |. p% q; r) T9 ?+ ]. }* f  e
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇& e( h5 u# \. `. d4 v2 C% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ v% B; A1 V. r( K7 T& F
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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) @; Q4 `8 F0 _4 {+ m" s' J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ K# K" V2 Z; q2 x2 \2 B
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇) x* n. w- ]0 x3 t6 W/ \; G
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% F% C3 f9 [1 q4 j$ i" z- L
麵包粉  160公克 公仔箱論壇7 \3 V+ z  q" ]* v2 T6 ]
蒜碎  少許 # ?& ~6 W* @9 y7 I
【調味料】
8 D% a* c$ ^7 U) ^3 owww2.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
6 k( k8 f& M6 ~& i3 F0 e7 M. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ U: @# o2 E8 W, N4 e+ ]  B
【做　法】 8 Q0 P& m# |0 t7 Y7 E+ q$ c
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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! U& d7 A- ?" o% H7 X8 F) s公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
9 v" b4 L; t  M# y$ N' {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 y8 r% r; A% L7 F, }
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 n0 ?4 `5 G3 ~. Y# _; y* Z
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
2 ~( X* C3 g8 G2 v# m3 Bwww2.tvboxnow.com紫洋蔥  10公克 www2.tvboxnow.com5 i% q6 E+ W% A$ d
海蜇皮  30公克
8 l* D* O' z+ X! Y公仔箱論壇珊瑚草  10公克 www2.tvboxnow.com* S( _5 c) L9 N% g
西生菜  20公克 www2.tvboxnow.com, Y7 j/ r) K4 n. L8 G
綠捲生菜  10公克 0 d2 `% ~1 P- O. F
小黃瓜  10公克
; c/ o: t- g+ o- W" ?9 ~+ O蕃茄  20公克
( O0 d% a) Q: g' j. A+ s: @4 s4 J% j公仔箱論壇【調味料】 www2.tvboxnow.com+ p, f1 p1 B3 V0 s- Q
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ d6 t' Z$ x, @" |' M
【做　法】 公仔箱論壇) d# {7 d' N. [0 v$ V& v
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
7 G8 K! \0 f, Y# Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }8 _; k; }1 q$ r$ y# k. y) s2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。www2.tvboxnow.com; d1 Y/ X7 a. t
tvb now,tvbnow,bttvb) `5 H9 x; k0 D" V7 \/ d
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( G& G/ l0 A  v( L! t" q2 b
豆包  4片 公仔箱論壇& I. V+ D" u& |7 }5 G: E
洋蔥  1/4個 1 k% T" D6 z4 R# H+ l
蒜末  2小匙
$ m& s1 A* i6 P3 _; E) A) u7 V# N太白粉水  適量
+ F. Z1 c* N# t. @! V4 t1 a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 [: n+ X0 h2 u- y
鹽  1/4小匙 # u8 ^( i) ]* G2 B, _
糖  2大匙 ( l3 R/ y& @  n0 n: x
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 N4 J. r# |5 q5 p! b
茄汁  60㏄ www2.tvboxnow.com: d! m+ f  O3 _
水  300㏄
1 i' |/ w* ^2 ]) m- j3 o* r2 V$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) B& d7 J+ o
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
, u1 ?. C4 M! b  g. U2 n公仔箱論壇 - y5 s  c. V% [5 v9 e1 A
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
% z/ g/ [9 q% w. K* r- _% z
" [& ]' n1 z$ C% s' e3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
8 p1 G5 _7 }1 X' P
, I$ y2 ^9 R! {7 I9 _0 m. A公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 , e; C+ @$ a% p' K- u5 U$ Q
小白菜  300公克
* [# R$ X' t4 X% x6 |2 `5 i素肉燥  200公克 " b! K6 s% c! P6 x/ g" _2 e1 }% X
乾香菇  120公克 , \4 S6 O/ |! g: r
沙拉油  4大匙
6 x  m- v. m8 M【調味料】
7 H/ {0 n4 g5 q! }素蠔油  3.5大匙 4 a) L! R% Y1 A" P, R! T
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 i# v: L* ]( a, f) M
水  1300cc 公仔箱論壇  n, _8 }' B" `! Q2 P  ~& u
醬油  10大匙 . H7 W: a  O! F3 n0 a' |
香菇精  2.5大匙
& W0 i9 Y2 w& s4 I9 B/ P! b) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; b4 d) ~' x; h! g0 ?/ N; E- d  mwww2.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
. w& ]; v9 a$ O2 U. n7 Y
4 Q, _9 l/ @( c2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% h$ m4 g# @' y% u' gtvb now,tvbnow,bttvb , w: z1 _; B, R! O! N
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' M7 O6 H) x9 R3 n8 d! e, ? 公仔箱論壇6 T: l) Z( I4 H; ?/ i' c+ m! Y
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 S% v0 |) m3 I7 l0 d
, G- x0 v4 K. f7 y9 itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇$ a7 C# O2 R, _. @
杏鮑菇  160公克
- M; g. N" m  @2 [" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
% i! `0 p" p) `; b) |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ www2.tvboxnow.com6 f: J& A" [  ?( H% _0 v7 F# ~) p
【調味料】
5 \; L% {1 t4 P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
% B3 i* b5 ~1 W; h* r8 f+ T1 Owww2.tvboxnow.com鹽  適量
+ l' \1 L6 M0 s: t" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 5 ]* i) `( U1 P( @/ n
【做　法】
& d% U' T3 Q- J9 a, ]2 w+ P公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。" Z0 |) N/ T0 ]% z# P/ N( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; b0 A, M% }/ g8 n+ n/ c% b
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
- t2 P- |/ c7 T0 H( l) H
6 Y  o; R6 G1 J7 O$ J; ?+ Vwww2.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 4 X2 w9 C& C: B
金針菇  1包
% D* ~; F) y: u公仔箱論壇木耳  1個
7 X7 t# F8 l7 |1 u9 w; k$ |www2.tvboxnow.com青椒  1個
" B; P& Y" r! F2 c8 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 公仔箱論壇" Y3 q4 W0 Y3 b6 Z8 u6 }
蒜末  1小匙 , ]; ^" ?( f( `0 m7 B) n2 A
蔥末  1小匙 公仔箱論壇. Y; l/ v  A: O8 X6 M% T
【調味料】
2 X2 G. r  j! q$ y8 l$ r; b6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
6 @( W1 _; U9 A( q- c4 }) {www2.tvboxnow.com水  2大匙
5 k3 U1 D/ B% l2 a% E$ z# k: Q公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇- U7 H5 \! ]; x0 O
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) A: a  o, `$ O& u0 O3 g" S/ I
【做　法】 " ]$ B2 `+ e) W6 |9 o5 {8 s3 ~0 i% I
1.金針姑洗淨。6 B5 \' Q9 u: D, k+ p; L& E

. _3 C3 E) I5 k6 L( U! Htvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% J& g+ C8 i. b8 P6 b

! p9 i- X4 K+ x3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。( v; {/ {: I) O' U: G. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D8 E! Y9 [/ \& S6 J
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
+ {; R0 I7 p+ r) U' p4 `板豆腐  2塊
  i- m0 B; o( `7 [( r6 _6 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥段  1根 6 c# `6 |/ L# P1 g% }1 S
紅辣椒  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: G, O7 m4 x! E% t: I5 x
花生  50克 ) i, w" q) k9 j) I- A) A1 e
沙拉油  200㏄ www2.tvboxnow.com: r& j  j* a2 M3 P
【調味料】
# @% B4 U  D+ R/ c; Atvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙 9 N3 g. P" n# L5 d6 r, X
味精  1/4茶匙
- u& s: ~/ ]5 C9 g' _糖  1/2茶匙
6 n2 l' f. ^7 e+ \9 g9 q0 wwww2.tvboxnow.com太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ B! S6 ^4 x1 D0 I7 `% J
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇. n1 L; k+ K8 J; v6 b" d
【做　法】
, P8 x2 i4 c9 B2 G) D! Q公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。0 \% c0 a' K- F) L) x9 C2 [

, Q: \; c( w( L5 a) w0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。/ J" }) S: o$ B8 J' H

& Q/ o( U' M3 o% y% F7 \* ?www2.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
0 q7 W" R; \+ c3 s( B tvb now,tvbnow,bttvb  z3 X# `6 ~+ k" ^+ D( d
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
; E; d4 y& y" t3 ~! M+ D" z" ?* K/ k. Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ g) u: ?( L+ P% T4 A5 R1 L" U5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 L6 p/ j+ k+ K+ ?
苦瓜  1/2條
/ t( K% i2 f; q8 N. F破布子  1大匙 www2.tvboxnow.com+ F+ h# d4 M% Q+ ~" e
蔥花  適量 1 D% U+ f( D3 y5 d6 s
辣椒末  適量 www2.tvboxnow.com9 t0 r, e6 U4 c. Z
【調味料】
2 Y. F; [. O' y/ ?8 b6 T$ W7 v公仔箱論壇破布子汁  1大匙
: ?+ t7 G! s# e( p( Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
% E; }: L# H, K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K1 g, }5 W/ A; y6 }% b# V1 O
高湯  2大匙 www2.tvboxnow.com( P# S" t: o( j& i
【做　法】 7 _! g9 D6 p/ U$ {( s7 `6 H% \
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
) P; Y1 O1 V- ?$ _8 n
7 x3 K; x$ a8 h' O公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
( {1 U, \6 u9 B1 H8 c公仔箱論壇 公仔箱論壇. [8 K/ K" K2 `+ j5 C8 u5 ~
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇# I1 H. |, {! P

  c8 u- o" o5 z" I. b" W- ]4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ J1 U) ]' J& O0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% E. r$ ~# M4 ]; }
破朴子 www2.tvboxnow.com: T, ~' q2 z9 e0 e2 d  v7 l
【別名】
6 C! o: e* v1 \! l- r$ U9 qwww2.tvboxnow.com樹子、破布子 公仔箱論壇9 S( B: f) N, ]* z/ o

* t* V$ W- G. L3 Y& F+ N3 lwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com# F! F) r3 b( z7 Q* ]/ T
【說　明】 www2.tvboxnow.com$ t& G) @/ Y  Z8 Q( {; r- i
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
9 w7 `- E8 R/ G# d2 B# v5 |6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
* S. ]4 G, x! |3 `) L+ z梅花肉  300公克
. X. A" p2 K  u! V+ n1 _2 |/ ~$ j胡蘿蔔  200公克
1 ?3 \6 j) O' E; R% ~7 A6 uwww2.tvboxnow.com青蔥  2支
% t1 s7 {6 {) s: e: B4 j# I2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb" o9 r  d- _' G# j& Q
水  400cc
  Y9 W& ~9 ~! V- P* I【調味料】
; y) b& R& p7 t3 j1 Q公仔箱論壇醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {6 u$ y9 o0 j9 h
醬油膏  1大匙 6 ]% _7 ^  h" @  f' j4 _8 O
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 F' y! \/ |0 K
冰糖  10公克 公仔箱論壇2 N) d6 f2 c* G1 R( w! |: H0 ^8 Y; n% X
【做　法】
& w5 Z6 m" q. x6 i% N* l+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
! D  y: S& j, o: L1 W  t. D+ L
0 v: l% a" f$ D# `: W& |+ k2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
& T& U* M" W$ D) H# h; i* N
, t8 B- m1 k  x- j3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
' r- ~& R4 y7 A+ e雞蛋  4個
6 o8 C9 K+ j6 x0 n0 `" t' {tvb now,tvbnow,bttvb洋火腿片  1片 公仔箱論壇$ G8 d( ^! I$ @) Q- c* Q3 {
西芹  10g www2.tvboxnow.com, h4 Z8 k& Z2 I& ~
紅蘿蔔  10g
* X% z! T) O) O+ O! @" r公仔箱論壇青甜椒  10g 9 I7 L# g5 Y, i
罐裝玉米粒  1大匙
1 O/ H$ p6 R; I6 e, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30g ; c9 Z# z; S# n' u8 R/ T2 y
鹽  適量
& M: }, @  G6 P9 [3 b" p# Y" a( z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  適量
4 m: c& A7 h4 a$ N公仔箱論壇【做　法】
$ K, a3 E- r0 E' N6 s! H5 m3 H( V1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
0 P. m0 y1 D/ ?! p& K4 \7 \; M  D# D公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
+ T& @9 ?  E& x$ W% q. d3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 公仔箱論壇7 j1 j7 C/ ]' m2 r, K5 J# T
全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V7 [0 v+ R% U% A2 w, F
苜蓿芽  1/2碗
) R' K+ B3 e7 N7 e) v小黃瓜  半條 www2.tvboxnow.com1 P$ k' D( g8 @
紅蘿蔔  半條
9 S0 ^; l5 e$ P8 w; hwww2.tvboxnow.com高麗菜絲  20公克
4 L! o5 I/ M. j) ~# n; F  Mwww2.tvboxnow.com蘋果  1/4顆 3 i0 S9 b( o3 T) X* E# g
岩燒海苔  1張
8 D) g8 s# W' n1 C3 Q: B& Mwww2.tvboxnow.com【調味料】
2 N2 `; R& Q9 B; v6 F* n1 ^素堅果香鬆粉  1大匙
' a9 J$ A" ]8 ^, K2 Xwww2.tvboxnow.com三寶粉  1大匙 www2.tvboxnow.com& j2 z, L$ W) X4 l/ l* c/ |
芝麻粉  1小匙
: g' t4 _; H6 N$ L7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇/ X) w6 b& I- m' |  Z5 o! k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 e8 V  f5 Q, a& G
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 3 t& ?$ k6 l/ N* R* k
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
7 K5 F9 B1 |; x9 z3 W- [tvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O  d. b# F& y7 ?& a/ `& P
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O, Y+ Z- q# ^; U
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
* {& L: C# J2 Q: i【備　註】
9 x3 m0 p8 R  [" b公仔箱論壇三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
' b, C* A) D9 Q- o! c5 L; z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb菠菜  150公克 9 d% @' c! e# @. T. R6 A
鹽  1茶匙
, g- s% Z: c7 S, F4 A沙拉油  2大匙 * ^% ~4 l3 O# \
麵糊：
9 k+ O' Q7 _/ y- r7 ?) c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q, }1 ]$ ]* Y0 m$ C
糯米粉  50公克 1 H( q. v  W3 \0 H
水  150㏄
7 I+ N7 f1 C$ O" b5 Q! `公仔箱論壇【做　法】 / Q" `3 g5 C' I8 ]* _
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. Y2 P. Z5 K: R) z. `
公仔箱論壇+ @" |: M$ \' L( ]- S+ P
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 {, Q) H9 F& \7 |9 l  c

% J: M+ M8 E" L3 m3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
9 R( S- Q3 z6 z& h: ^6 V公仔箱論壇 8 U- m! z0 b/ b3 \- w% Y& u
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ e; c2 O# s8 i' X! d. _
南瓜  150公克
$ S" s+ @! C; j; d5 M$ @+ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 www2.tvboxnow.com+ t0 S3 G# v* [' A6 l
沙拉油  2大匙
6 J6 a- c+ i% @+ A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb) T2 n) V/ H' l' U5 ~
中筋麵粉 70公克 , g8 X" a9 {, Q+ Z3 ~* A, R
在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# y) B% l6 V+ d
水  60㏄
+ V5 f0 B) H" Y9 ~5 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 i. i6 W6 Y! a2 mtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
: ~: n% T7 M# k% P% X2 H2 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 t, |9 e0 ]8 `
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇, G7 o  b6 j0 k" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 h1 t" }) Y( c' x2 }
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
1 h- g* i* B$ l! b8 F7 L1 I山東白菜  5片
/ _. P' E8 G7 E) |公仔箱論壇芹菜  2支
  F) Q7 J& ]: t( Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵 公仔箱論壇# T4 S  i9 ]8 O& l7 j% q
豆包  1塊
* [% ^+ e, ~" |  v# Ywww2.tvboxnow.com桶筍絲  50g
! |! j8 i+ |) n! O! J' gwww2.tvboxnow.com薑末  10g
1 E& V6 E; D- L, L8 Zwww2.tvboxnow.com枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P' S5 x+ a1 ^
素高湯  100cc
; u  j6 t: v- Q5 n【調味料】
1 ?9 p5 v# T' ]; e# X6 t, cA.鹽  1/4小匙
8 J2 V* @8 c$ q6 y  i1 H0 \tvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/4小匙 2 d) T9 y$ O9 p. E+ S8 T  H* r
　胡椒粉  少許
" }& q2 _5 I. c0 c1 r# k2 [3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1小匙
* C# S  v$ d2 H9 J; y- L7 _) f　素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. n$ W" s4 f* B* p" w3 U
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! f, Y7 C" j; M4 y
B.太白粉水  少許
  B; R: Z  w% g+ M; Z" C　香油  少許
' ?2 @- Z; N3 i4 [/ x$ ]8 ^5 }$ ~【做　法】
9 Y; O1 D3 X2 q7 z3 K1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
( Y5 I6 }* Q2 q) |www2.tvboxnow.com
& r4 l8 y9 m0 k1 f3 {公仔箱論壇2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。www2.tvboxnow.com0 ^4 W  ~2 K0 U4 u0 n! k* _
; s3 u0 X1 [* r4 w+ f: g  u
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
% N: P' ?! [8 l6 l3 o
8 H+ B: J( |' T! B; W公仔箱論壇4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 E+ {9 [8 Z" u; V7 x& a
tvb now,tvbnow,bttvb% K8 x3 t* e4 C; Q0 [, k
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
- ]3 Z" f' k- W4 Jwww2.tvboxnow.com
0 V( Y; r5 S* g9 @& Z% n6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
6 \) m+ {1 e9 J. v* e山東白菜  6片 tvb now,tvbnow,bttvb: _8 a3 R' ?! G- |! {
波菜  200g ' `1 Z. W* t* I3 ?: S
白芝麻  少許 2 z5 A2 A8 s; ]9 v5 G* C
青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {9 n8 q; A; t) K  Z
【調味料】 公仔箱論壇& \# l: B0 H' |
淡醬油  3大匙 公仔箱論壇. j- D, C, y/ y8 ]# }2 ^
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n) ^, m) D  }1 Z% l
香油  1/2大匙
) b) [, k3 j0 a2 iwww2.tvboxnow.com薑汁  1小匙 5 H! v( w' I3 G" A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 Y+ x8 c; n: T
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
" r( Y* I6 {4 L5 e公仔箱論壇
7 \# a+ w5 Y  k6 `5 {0 \) s" cwww2.tvboxnow.com2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。% ~! ?* v+ L( t6 t3 A/ Z) c: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 ]9 e) f0 @. H5 ]
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。' \8 T+ ^- B& o# M: y

; o/ u# t, N. I+ |  _  Q, w公仔箱論壇4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇: S2 A( W" B! f7 o& c2 s) n

" V; h5 T. T3 F' T* g8 O' P. l公仔箱論壇5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 : j6 C) x( h  g& j( R, P5 A
高麗菜片  100公克
( D) D( w) [0 p4 s6 |tvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
+ F, V7 h4 }3 y8 d+ {tvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 y( ^, G! |' u. S
靈芝菇丁  15公克
( D5 U  n3 P1 s+ \杏鮑菇丁  15公克
+ N* A: e% a, {7 xwww2.tvboxnow.com洋菇丁  10公克 www2.tvboxnow.com6 P1 {7 r( k* i8 u; b
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L& b3 o& E9 v) e1 P
芹菜  1隻
% w( [) D! T/ _& A2 y; _; ?3 I7 H& i【調味料】
) U& A# d# |- \% J# Y2 j公仔箱論壇素食高湯  40公克 公仔箱論壇8 g. T4 E; [# w2 I
水  60公克
7 X0 g9 b7 P$ e# m, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 $ O- A5 x1 X% A! S% j7 U0 O! \
【做　法】
( t# e# ?, z3 U/ g1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
; Y: W  w+ Y( S# K. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D, Y5 P/ j5 M' H. k2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 R, i5 m0 z, ]! E8 H
/ [# {! ], \% [( X$ i+ q3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb# y! m' |- ]/ b$ c* u  a

% ]) y2 ~  B+ x2 u4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
% V* W# K& I2 swww2.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇- k" Y- `0 I; t! v2 g/ n
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 5 \4 O9 o6 M3 p' g% F
水餃皮  300g 公仔箱論壇9 h2 C& S# C' H; i/ o0 T/ t
青江菜  200g   J7 v- @4 D9 p6 g+ x/ o7 H9 h( V
胡蘿蔔  30g
, a/ N/ W' q) _/ j( Stvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g
+ O4 l5 {$ n  Ltvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- @' O7 o: V; J* k0 g3 Z- o+ T- C
五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb. C% H$ J- A7 N( j+ n, M+ S/ Z) i, S; ^
薑  3片
% X% J; z3 N9 ^9 @2 A公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇$ b  u# _* k5 i0 _& W3 j* p8 L; Q
鹽  2小匙 * H4 V% _4 v" S/ d3 G$ e; F; q" z1 R- \
香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& k7 ]0 F" z
糖  1小匙
, C" E3 w# y) a2 C" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
% W: C- h9 k6 a2 Z2 _% n1 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ X, p2 g4 P9 a( r
太白粉  少許
$ B# y+ ~! K8 [2 B( m3 mwww2.tvboxnow.com香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 P2 b: j3 q' n0 t% A
【做　法】 2 {. e( J) ^* w8 t1 F9 |
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* a9 x) n; a  s0 U2 ]. s
tvb now,tvbnow,bttvb- J2 X! c4 Q4 i
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。www2.tvboxnow.com! Y  f% I2 s$ U$ F& x

$ _; O/ z" w, V! N1 ^1 z公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
1 Q9 u" I+ o$ M, G( N4 i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * @0 v+ K6 s( M3 u, |
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。公仔箱論壇. ?0 _% A2 T: w# W7 w: W4 ~& k
www2.tvboxnow.com) K8 K: _* m7 @4 V
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。公仔箱論壇2 M. ]- e( D' ]- p

. v3 Y5 b( k1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 3 i- P* [& x2 H, N
玉米  2條
7 O  Q; h2 V$ ~公仔箱論壇水  1000cc 9 L2 X- F, j. s+ u* l+ L5 Y
九層塔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 h1 F* d8 W  {- }3 ?6 S; h
麻油  2大匙
3 y& U, x- ?2 Y$ Q, d! s6 y% vtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 j- m. v! }3 `$ I* e0 t0 u
辣椒  1條 www2.tvboxnow.com" |( {0 G4 |- q0 w
蔥  1/2支
+ n! {6 b/ \0 l2 X+ w& |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒 公仔箱論壇+ @/ k2 z( B! d2 k& _6 P: x
【調味料】
1 S$ _5 _! ]+ w1 o% Vwww2.tvboxnow.com蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
8 Y8 j4 ?5 |( a" C( S3 U; E8 g公仔箱論壇【做　法】
2 Y. R  D5 s. D5 L$ R1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
" q# M  t$ n# X' N: l  m公仔箱論壇2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
0 G6 h/ \+ m+ w2 Y# D3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
+ V% I0 Z& q4 i: l' `: t$ b) ^1 Pwww2.tvboxnow.com4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
( k+ j& P: Q. y" X( w公仔箱論壇芋頭梗  450g
3 V  z, Q7 @, D% G  R! rwww2.tvboxnow.com黃豆醬  1/2斤 ( O) `5 Z0 S, @; w. X
薑絲  30g
, O9 b5 N. w( Y$ ~  Q0 G- v  o$ x辣椒絲  1條 $ e5 R. E! q. k+ K( @8 u0 c4 C8 i6 q
【調味料】
( f# ?7 T5 F, a# V醬油  1大匙 www2.tvboxnow.com1 d8 L2 }4 T$ y0 ^0 O
鹽  1茶匙 www2.tvboxnow.com1 i* ?7 `1 u% }4 _1 l, x% L
味精  1茶匙
$ a9 E9 s# N4 Q- P5 g% m0 Stvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 `& B' X6 o3 A# J4 G: Y
白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W  k( ^% ^& m- Y  c
水  3/2杯
" c! s% z: _, ~" h2 U7 y3 _, d公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ E: C" ~9 d# I1 p3 U
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 5 X3 ?. g! m5 v( ^" [
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
+ C+ X% `  X# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片  3片
) N8 U2 c' _0 htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克
! K; l8 C% \! I# a# k  v玉米筍  4根
1 ?2 j+ ]* l8 O4 p9 ]% }tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb  p# e: H$ f* C0 h9 @& ^
苜蓿芽  30公克
, V- t$ j3 a8 a4 f2 n: Q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& N$ I! Q3 M7 `' `$ F% m公仔箱論壇美乃滋  3大匙
- U$ E0 g+ L) X  ^3 ~5 ~公仔箱論壇【做　法】 & M* K- }( Q  `3 u* l
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
! M  J' I2 m, D1 \* g1 m3 v公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 % v( b4 M/ l7 X7 k
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 & a9 \+ o' Q9 k  {8 ^4 X# y
茄子  200公克
7 B( ?. d8 u+ g/ S. X" @www2.tvboxnow.com蔥花  1大匙
0 {; E! d2 m7 F! f" ]9 H& ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄ www2.tvboxnow.com7 S0 n# L' K/ R9 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' a# }& S' T& p7 ?# J5 ^9 L" ~
味噌  2大匙
/ D4 H# O  v6 s" m5 B9 L  ?0 W  gwww2.tvboxnow.com味醂  2大匙
0 m% ?! j, X0 R  |6 v3 _# F( M糖  1小匙
% B2 ^6 `) s" c+ P2 @1 l; {【做　法】 2 ^2 i* \- \; i" e6 B8 n7 f
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
& O) ?$ I. E8 c+ V6 h4 Bwww2.tvboxnow.com2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
: Z# M4 i. _$ T* b1 C公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
8 }( N$ D% k3 X8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
5 i- e' E1 x# a. R' u7 W公仔箱論壇煮汁：
/ T2 j& s4 y/ F: G0 W2 h( |  D- l" }, H砂糖 15公克
4 R$ L. l7 J/ H水  200㏄
4 v$ N! P. |6 z) @, F8 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
6 c0 K. r: _7 W9 U【做　法】
, L1 A! v0 s, M5 z5 R/ ^4 \公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇$ s& [  L8 Y+ e# y; X
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
# E; i3 ~% h: l# Q, @公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 + P# {) ^) J. }1 K& U- w: j$ C
，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇6 @( r. p2 V9 g3 Y: K9 R* ]
; ^$ g5 l' g; V4 o" ], W# H4 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
. r% p) }4 q) k  h" C: G) F5 l5 L# N5 qwww2.tvboxnow.com臭豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, c" ^5 f, Q) @' @0 o; y! `
大白菜  100克 www2.tvboxnow.com4 o: R7 r& H. |. H! T9 j) p
木耳  20克
5 k9 _" q! J; T9 h! |www2.tvboxnow.com香菇  3朵
  C. O# e3 R0 X- v" k! c公仔箱論壇草菇  20克
& F# _8 |' n! w+ |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花  20克
! ]* y+ G- L2 l+ G4 y公仔箱論壇腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb- @2 K! k' M; o8 ^- m) @
麵筋  20克
2 N, L+ o1 k5 Q2 Y1 Q( u5 \1 Z, d清香湯底  600㏄ / H. a1 T; Z$ N' W: m" Y: B
【調味料】 $ L8 P( Z# A' b/ H. ]; T" ~
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 J  r# K% {0 g! w: q6 ^+ I& ]
雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇+ Y. t4 ]  v4 w- O2 \
胡椒粉  少許 www2.tvboxnow.com* s4 \" u8 w' t' x
【做　法】
2 W% [+ S9 d6 o  A8 t) Qwww2.tvboxnow.com1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 h* _3 a- @
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 e* U. H6 Z* j
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。/ S: @+ F2 j# M

5 r  h) x8 W3 y6 ~+ S8 U- v2 a$ a4 k公仔箱論壇4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 www2.tvboxnow.com/ i( }+ r5 }+ g0 \! V, ]1 o; j- ^( i
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
' R+ Y, ^7 o. Y: H* n+ dtvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
( H( s- l4 \' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愉耳  50g 公仔箱論壇9 {: P- v# X6 L9 E# ]
黃耳  50g
( v' k) f" k# u8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g
, K3 P9 s8 I9 O7 }. Q金針  20g 0 O5 m6 p$ N7 t3 u% C4 X
冬菇  30g
* O8 @0 r! t# G7 k; s1 `+ C# w9 t公仔箱論壇枝竹  30g
$ s. Z8 D" Z4 Z8 c5 G冬筍  50g tvb now,tvbnow,bttvb7 z) C) j$ z8 e/ Z& o" A: U0 N
鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb5 m% ^! u: H" t: \( O3 L/ h9 G
洋菇  50g www2.tvboxnow.com. H6 {3 a% s6 T9 E3 T) K( k1 n
蓮藕  100g
1 b" d$ d! C* ~) I! a# H5 i慈菇  100g
: _" i) G$ C* w& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g
' ?8 t3 }( x3 h( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許
8 h; o+ w- g) J3 ~www2.tvboxnow.com荷蘭豆  30g
  q8 u* S5 K$ u竹笙  30g
" }$ C7 s3 q9 ]6 X0 S: awww2.tvboxnow.com紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇) N( b1 ^! n9 A% T
【做　法】
0 w4 u$ K& r) E$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
6 k: D' J$ V8 i6 G. b, p. P1 ^6 U! Jtvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 Q& z; g1 E& m7 v6 t
3.將1、2材料去水曬乾。
' F5 D9 e2 n. t' e公仔箱論壇4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 - F! @4 k  [8 q8 D9 H
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
" {" t8 W2 g# G: p- J8 o【備　註】
# u' r: \' s: r- l! twww2.tvboxnow.com這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
% Q' ~0 i! y2 W# E- I7 u& C3 r# Hwww2.tvboxnow.com板豆腐  200公克
% J/ q3 ~# q3 C* k2 Z* N香菇  4朵
: V. U* N, @$ U' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇0 J4 j6 K% u4 Q; ?
芹菜  10公克
  R" X4 m4 J: l% t3 bwww2.tvboxnow.com太白粉  50公克
  F4 V+ y0 B. t) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q7 W% E; g' c- |; o. d
【做　法】
2 C/ I8 [8 V& S/ t( L' J' r" Y' g1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 $ ?9 [: V+ H! _5 X: o
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
9 K, D+ n( q- D9 Z3 L公仔箱論壇牛蒡  1/2條 * e  Q5 h1 \, H( w, H+ j  d# L
低筋麵粉  適量 ' g1 \* y1 m  I% A: R% I
黑芝麻  少許
; x. X. G! n: z- T1 f3 Z& S& Ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 www2.tvboxnow.com' }7 _* |1 x: b4 o
細糖粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 J3 Z2 h7 f) ~# `" |
海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb% [4 I% B; q& W* X9 g5 y' X5 M3 Q
壽司飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 j' T. A  Q& ?! v, `
蘿美生菜  1片
5 ^  S9 P6 S3 \% ?3 H5 I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; O+ c3 A9 K6 H3 O( I
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 公仔箱論壇# m: _* f* H) j1 ?3 Q
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 `( i5 ]6 S
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
" c" c) g2 I7 H  Jwww2.tvboxnow.comA.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: F- p3 L1 G9 q1 w4 ~0 q
　糖  20公克
$ i$ a0 ?: W/ x% ?: L! bwww2.tvboxnow.com　奶油  15公克
" [% _: K) W+ D2 m7 Y　糯米粉  50公克
# z: }, O8 [1 U- G, p9 Ttvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 公仔箱論壇: \$ K/ t6 m* K5 d9 ]; Q* K9 C
　杏仁米  200公克 公仔箱論壇2 X6 J) g, S7 {" r( O0 L& P1 K4 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# h, G+ S; j; H+ u
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb" t; @( t# I1 S) c- U; f8 W
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 ' l% ^# M2 f- Z! b1 C
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇- ]* Z, }; B4 t: {; e  ?
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
, e  I" f! N$ l, Z, ^" d$ [- \. t冬瓜  1段
3 {& ~0 s; n8 W. G2 `4 }+ N: \4 Htvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
& i3 d* z0 \3 X4 ]' c: ?0 l4 {  T薑片  適量 公仔箱論壇+ a4 \) O2 H1 l6 g* ~& r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 ]8 l) I+ n8 h3 j
醬油膏  2大匙 公仔箱論壇. x7 \- G# ~7 Q7 h: K' ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* H' j) x$ ~: ]/ C9 q$ k
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 www2.tvboxnow.com( D0 ?9 w2 D6 J5 c% e. X+ M
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
4 I1 I4 [9 c; m3 _- V+ jwww2.tvboxnow.com3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 C. A- {+ X" e, q% c
芙蓉豆腐  2塊
. W: U6 r4 q9 l: pwww2.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵 $ \6 v! v  q7 s5 ?* x
乾海帶  一塊
/ n4 J+ `/ _8 G& b& f8 W: t公仔箱論壇清水  400cc
6 _4 ?# {0 h+ }8 H8 J' Awww2.tvboxnow.com【調味料】
' U$ ^1 J. j: ~' b1 G) P' VA.芙蓉豆腐高湯包  2包
# h4 _: \. G( y" R- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/8小匙 www2.tvboxnow.com7 b: S9 {* c# I2 l
　醬油  1/2小匙 www2.tvboxnow.com+ P2 Y; a. c0 \' ?) {' d
　白胡椒粉  少許
. t7 J) J& G! r' }  j　香油  1/2小匙 公仔箱論壇1 I) Y. n4 ~- A3 k5 b
B.太白粉  1/2匙 www2.tvboxnow.com# N3 h3 a+ L  Q! t. ]
　清水  1大匙
+ S$ k! k3 Z. C& T6 c+ Qwww2.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ M$ K. x9 L
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
$ _/ Z3 A9 G2 b- m- K0 K( K6 |- E2.調味料B調均成太白粉水備用。 % C' i% w  l1 z" s: S
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
) M6 e4 S3 P  _' }# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 : [  k0 v* A- K6 n! K2 g
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
- p! J. O* _( Z9 \% @4 O" n雪裡紅  1盒 + t2 X! c" I! X3 D/ ], C
豆干  3片 ' i( E0 z! [8 d
辣椒末  少許
9 @# v1 a: G" [" U) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 - C8 F. ^8 M$ ~* e! ^
【做　法】
' w$ T! Y) k) k$ S' m2 i/ V, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 + S: J' }" X  h4 `) V7 s$ A
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
+ y/ I! J: w4 X( c. ^% A) C3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 公仔箱論壇6 e& }3 S( l4 w: l4 G
【備　註】 ( j6 q: O& w3 j: j1 J; ~
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com/ Q3 v8 j0 {3 T' W. f4 Q" Q
金針菇罐頭  1/2罐
6 Q( T- \0 f* _7 e' m4 {3 V# W公仔箱論壇傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: S1 G; v* U/ t6 X2 G0 G: z  `0 h
香菇絲  1大匙 公仔箱論壇( i2 Z" K( e4 f+ S% I) U
小蕃茄  6顆 7 }& y5 X% {/ E
熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L# N! |+ q2 q2 Z& T, [9 T
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com* b/ e- A$ W4 V
【調味料】
  U$ v, O" r- \- w+ T4 }5 `0 ktvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙
1 t) v; Q0 b/ h, z　薑末  1大匙
) y3 f! W2 O6 [" z- J　素蠔油  1大匙
5 c: |: A+ Y1 K! T) B2 R　素肉燥  1大匙
# ~, t$ z7 V' c/ |　太白粉水  1小匙
- a" H+ K- ?) hB.香油  少許 www2.tvboxnow.com; _, ?# t8 s8 w- `' U
【做　法】 9 q) h1 @8 v# b; t
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
7 E% P. V5 {7 B: h2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
! ]3 y! v+ k% a公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
1 x( a; S& t4 r9 S1 z) b. D公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
9 i3 I3 q) G8 m0 j; v, E公仔箱論壇蘆筍  4支 www2.tvboxnow.com- q. B/ x) e/ e& q9 d7 h
番茄  1個 公仔箱論壇5 e  [) ^/ R) v" S0 z2 o
金針菇  1把 公仔箱論壇4 P7 m9 a1 L& B2 b
新鮮香菇  2朵 0 h) y% w: y0 q' y
素火腿  50公克
* G/ V1 F4 P7 D( u7 @! x麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb! L# L- D) m, N6 G2 |2 N% @
  
* q7 U8 n/ s" a& z" W: Z低筋麵粉  1杯
% W  ~8 c4 b+ Z& ]$ ]% q8 P3 P  R鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( r- m+ V, w  j- u4 M/ C+ E
蛋  1個
) i) l( G* _" D: r水  1又1/2杯 4 r$ ~& N0 O) [/ t1 W; K, E6 [
鹽  1小匙
- R. x. Z7 O, D, C: e1 I% |" B5 j% ?4 Q公仔箱論壇糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `. g7 h6 V& K6 E4 U, ~- P
【調味料】
6 c: ~# N+ F/ [公仔箱論壇橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% P  S9 L- c* c, }. r3 p4 ~1 s1 f- J" q
鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com/ [' e" u% |; T8 ~
【做　法】 , P; u; v1 r1 h5 Q! u
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。# _0 j+ N2 ~8 K% F

. i9 r$ @2 n2 b2 j" f9 b- {tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 : e3 ]1 N! G# H2 u+ c0 d
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
% @5 _  G4 S( j5 r1 [# X* @; L公仔箱論壇
8 `( y% C" A4 c9 [" y8 i' W4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 " S6 Z: x. J% l) {' f$ P  h
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
# Q8 ?0 o8 b! o7 ?8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ J- q, V2 x: B9 A  p6 M
A.高麗菜  1/5個 ' H/ e0 ]# e, G4 C& j; A
　紅蘿蔔  1/4個 5 V! \- [& F% T7 @2 l' G* P
　金針菇  1把
; E; X* ]6 T8 y- dwww2.tvboxnow.com　芹菜  1支 公仔箱論壇8 e) j; h' K2 x5 `+ ~7 U1 s
　羅勒  2支
+ o6 y: {  R! u* M1 i: v3 jB.蛋  1顆 0 I; b- i1 z; L6 k  u- ~, R. h
　低筋麵粉  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( u$ C3 f0 D" b: j3 b) a
　地瓜粉  1大匙
. c+ Z9 t, G0 vwww2.tvboxnow.com　鬱金香粉  1小匙 www2.tvboxnow.com( t$ k* D$ y4 d1 E4 D6 e/ P( l
　糖  1/2小匙 . D7 K# q5 q0 Y0 e4 ]) |
　鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G/ _( F1 ]# d! z8 ^9 A3 X2 o3 d
　黑胡椒粉  1/2小匙
  }1 @4 s7 y& {www2.tvboxnow.com　油  1小匙
; M! N: F$ y9 T: I$ NC.香草沾醬  適量
) t& [" x# F! B' ?# S9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇" S: X# v6 F3 ^% p# R6 {
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
2 d# J5 L6 }4 L. @& U$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 2 H# _( \8 s; d4 ]" R# Q9 J
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
% o$ I$ M4 Y9 z9 K8 vtvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇  3朵 , F- C9 i: g: c7 a
九層塔  適量 . H- r8 d: q) f/ \$ h) }" |& O8 p
【調味料】
7 t- z+ h8 ~6 T% `+ b2 K" }tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個
, _* \  r% ?% ~0 E3 |www2.tvboxnow.com　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇2 G3 [  R1 g0 M& b+ h
　糖  1/2小匙 公仔箱論壇. u4 L: Z: Y0 E
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇5 B+ ?  l( \% l' @, |# ~
　油  1小匙
6 ^4 Z6 k% r1 L5 U+ m$ xB.玉米粉  1大匙
" s. ^' h+ o& `2 V2 W# Jwww2.tvboxnow.com　地瓜粉  2大匙 % a8 x' Z) q, }8 y3 q
【做　法】 - x& \7 W- u& n5 I6 p) f
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
5 _/ L/ ^7 M! |, w公仔箱論壇勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
" [$ c# Z5 z0 L3 Ywww2.tvboxnow.com香菇  8朵 / u& r) s4 v1 v7 Q! [7 A: i8 E8 U
韭黃  100公克 公仔箱論壇' w4 A6 F5 w3 u5 d, ^7 [5 W2 n) q2 S
薑  3片 1 F/ v" a' u; A& N; c4 k) s! I7 k
紅辣椒  1支 公仔箱論壇' i. q' }5 g5 X9 Y6 q/ C
地瓜粉  1大匙
- H& p, V3 Z3 j% L6 }# ~www2.tvboxnow.com【調味料】 ( C' b% i1 W. `+ ]0 R' j" A
素蠔油  1大匙
+ ^6 x, K/ [  Q! w1 U+ Xwww2.tvboxnow.com素沙茶  1大匙
5 G% w3 A) M2 z2 K香油  1小匙
" p8 `  m9 B# Y0 ^# |# U/ o/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/2小匙   O1 m6 l, C0 |# `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 d& Y/ k3 M
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 U% i$ J2 w; }( R9 A5 M3 W

: m$ r/ B- |6 g' \2 T* g; s! I7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
9 Y+ w9 y# U1 r3 _$ N公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
9 J' K1 @. k1 C! x& P1 w5 M# X, `) ?A.猴頭菇  3朵
3 g% w! d; S. N+ ~4 x# C0 B* p7 atvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1條
! h3 K; J8 s0 A4 O, X4 {6 D& K* i: q, F公仔箱論壇　水  2大匙 1 K# p4 l) K8 H  i* o
B.薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb, u# u2 P& W, [
　乾辣椒  4條 4 @+ i' G. u( `1 k4 t, K1 w- G
　辣椒醬  1大匙
% G( P. {9 Z+ D1 K! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- [5 L8 _& x( h8 w* ?A.蛋  1/2個
6 M' C3 m0 z6 n" b0 E; N, wtvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 i' X6 T1 _9 Y+ M5 }
　鹽  1/2小匙 : P6 z: F4 {2 c6 X
　糖  1/2小匙
4 X9 b3 v6 P1 m- w! T　油  1小匙
7 c& P/ |& |8 Q9 h) mB.玉米粉  1大匙 www2.tvboxnow.com( t# S* k4 J8 s: n" [. P  E
　地瓜粉  2大匙
* W) M! U; y  ]' y" C* |【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, L9 U. m; ~% x4 ~8 z
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
: K/ k, ?# _# }  ~& W/ J; Z$ `+ p2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# M  a$ O& u9 j$ S( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% Y* w0 m' d5 r4 y% u9 ~
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
1 G, R+ F) ?' l% r% v" n公仔箱論壇
: @; i5 w; i2 d* Z1 h+ l* N  Z:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
+ s" [) D, w( n6 B8 j( ?
: S9 }+ G8 N9 F) }0 u& F1 L% |3 x正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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