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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
- I" i( n% R3 R* T1 r3 v公仔箱論壇2.貓耳朵
! E. n3 B8 R# Y! e; d/ L* j# f公仔箱論壇3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O9 V+ A" J: j# X7 l/ L3 x8 ?
4.香菇筍丁素蒸餃
2 M; p8 h) h6 U9 h5.素佛跳牆公仔箱論壇6 w1 M# j* x* \- S
6.芋茸腐皮捲% U$ H1 J" U% e) M+ I  g. x
7.芝麻三絲四季豆
2 ^  h0 e7 c$ v3 Ywww2.tvboxnow.com8.麵托絲瓜條
. t$ u' Z: l8 a) K! O5 V% T公仔箱論壇9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 Y# z5 t% a+ c, y: `0 ]2 {. j0 H
10.樹子炒高麗菜
0 a9 W% ^( a% r  q( [11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. W" ^  X( |0 F
12.梅香涼瓜www2.tvboxnow.com7 g* j" C" Z4 ^
13.芋茸腐皮捲
6 r/ `: k* D% V14.紅霞映山湖
8 F( r8 z) o' }, ~) `8 e15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' `% s; w8 b+ s+ D: p! \
16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb- n$ P  C3 B0 k' P
17.竹筍爆三丁公仔箱論壇+ }% k$ x. E' t9 J5 x1 o
18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb' W* L: W: D4 N$ v, @9 |& A( P( @# }
19.香椿豆腐公仔箱論壇1 V4 E. z; Y( `* M" s3 s# B: {: l
20.白玉翡翠; v8 y* k( N/ q
21.可口筍片" o9 R0 \, z  p  O; c
22.芝麻牛蒡昆布絲www2.tvboxnow.com. o' t: A0 K; u- v# ]
23.梅醬彩椒
9 d; i6 X- h1 i/ @$ d4 o; m% gwww2.tvboxnow.com24.豆醬炒芋梗; ^5 |% l1 b( y' ^/ K8 P" g
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
! G' @. g7 M% v/ v  M26.三絲素鵝
. z% `& F, m: s0 P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ V2 P# ^* a* a. A) A9 B8 h
28.味噌涼拌茄子  Z" v. F+ Q3 y; T1 j+ R% E; X/ O* n
29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 [$ ]# w+ }% J/ }$ z& Y
30.法式炒蘑菇" n; {' X4 }4 N- T& s0 [/ u
31.爽口馬鈴薯絲8 r  A$ ^2 D; L
32.XO醬炸杏鮑菇
5 Q$ n5 d( ~" }  [% R6 {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草4 X1 A1 d0 i6 b% ~
34.茄汁豆包
5 c! w' [% L8 i! f8 f# h0 g* T35.素肉燥拌小白菜
7 J3 l. k+ [9 e7 K$ E/ e0 |' Fwww2.tvboxnow.com36.薄荷炒鮑菇" [0 f* s# q) l* y0 H$ I: t) z
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  f( b% d+ @3 H. G( ^6 U
38.宮保豆腐! q0 ]  ~  |& o0 y6 Q( v. |5 w
39.破布子蒸苦瓜
! y: U2 O* }2 g0 P% f3 X8 |40.菱角炆梅肉公仔箱論壇: a3 ?& Y, ]$ b! [7 b/ g/ v
41.香根紅糟鮮菇
0 {# i( y2 k" s. T# J" J4 K: T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷www2.tvboxnow.com9 {: ?6 s0 f3 h) R
43.菠菜煎餅
( W# N. ~3 `* J& E7 c公仔箱論壇44.南瓜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb% b- s3 y; j5 v! v
45.白菜三絲福包
: G+ M3 e* Q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲公仔箱論壇1 X. X: m# M& M
47.紅梅石榴球
6 o2 i$ E. i- `. L公仔箱論壇48.蔬菜素水餃www2.tvboxnow.com) L' Y- q) |, p- r/ P( z( r
49.三杯玉米
0 f2 S1 ?# ^3 a% T50.炒薑絲芋頭梗
4 b* P% w: R# ?# }- o% otvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
9 {, Y+ y" ]2 P0 z/ o0 P52.味噌佛手茄
# _5 |8 E: m, ~' F公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮; m  s! s9 m" T  j$ \1 c: |
54.素菜鍋
& k  A& U" R% j' d3 i: \( ~公仔箱論壇55.乳香羅漢齊$ n  v- k% N" r9 y( h# ^  B9 t
56.豆腐丸子  O$ J5 k$ A2 F2 K/ y+ \: E/ a- d
57.香酥牛蒡手卷tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  I  ^) ]! Z! E
58.杏仁山藥球公仔箱論壇- U$ n9 o* T5 j8 X; n
59.素燒冬瓜塊
. N1 ?% p8 \1 @8 v, l) N# I6 d公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb* t: t# r) j! F& {4 B% @% G' ?
61.素炒雪裡紅
( V! N' y- W6 m: xtvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e1 h' B6 v/ L% b
63.蔬菜捲餅
  H) J$ t9 f' d; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅9 Z$ \; W  G! h9 E; {
65.鹹酥雞公仔箱論壇7 `5 q6 W8 s6 Y8 _. U! E
66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb; d! _0 S' I2 I
67.辣子雞丁
: }) n$ d/ z5 ?' L) e
  p9 q' B$ O% l: r1 c# kwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食( K# K1 `/ m0 o/ l& l

+ ]5 G) Y, S; Q6 J. [3 J& Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# }! }- c! }5 I3 h
【材　料】 www2.tvboxnow.com0 }: D% W+ r) `' G
馬鈴薯 300公克 ; J; u0 C% m# B) M
低筋麵粉 適量 www2.tvboxnow.com0 L# G0 {/ X' V( Y) f- K
蔥 1支
. \: k9 d& x0 P- [4 c% ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
8 _0 t6 G5 K) y+ c公仔箱論壇乾辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb) O$ m6 W. o: y" w+ ^) w
【調味料】 4 M1 r$ Z; u$ U. f+ v  n2 T
鹽 少許 公仔箱論壇' o, Q: R2 I: x$ w' |3 n/ ~
胡椒粉 適量 ( \- M9 C; j5 i) }5 y
【做　法】
9 e! Z* W$ C/ C8 K' n公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m8 x/ U4 H# Q+ i
公仔箱論壇& W: g/ h' ~8 ~, V( o
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
) {; g/ N; [. ]& Cwww2.tvboxnow.com6 @; K0 j+ r# D7 j0 P5 b
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇. I# ~  C( ?' B2 p1 B; I

+ {$ E) z5 h3 O+ k3 U$ ]9 l; }% u4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
$ h: g- K, F5 a3 N& [3 {  i
& A+ @4 y+ k: \4 F5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* Y& Y, ]) r1 ?* a0 y

/ N8 a0 r" s- z* X. ?+ F( }; M公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 ( A3 Y3 A) D, F3 f
冷水麵糰  100公克 & s; I) h6 i+ V, Z3 y( D  G
蔥花  5公克
1 x" I* T/ Y4 V. N1 c* M# A7 D  m* |www2.tvboxnow.com【調味料】 2 u$ t. {' p/ S: g( o/ ~2 Y* V$ Z, a
醬油  2茶匙
7 a- T% k+ c0 }% T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙
7 H3 N2 M1 z- z; _白醋  1茶匙 公仔箱論壇1 R  g6 {7 D" S9 c
細砂糖  1又1/2茶匙
* J" v8 @' @4 n( S# n公仔箱論壇辣油  2大匙 公仔箱論壇6 w6 v/ x, }1 F% }" e* l* E
花椒粉  少許 , c8 u3 k. B1 z' ~) w3 O7 y
涼開水  2茶匙
5 E* s+ u: `: Q4 ^/ @/ q公仔箱論壇【做　法】
1 o! F; [/ b2 c2 q7 Q8 J1 `www2.tvboxnow.com1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。7 r1 \# f* t; U5 [, W0 l

" q3 H9 F, z, I( l8 ]+ a+ P$ F2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
0 V6 q2 G5 z9 m: X
8 s; E2 ^' {1 E& A. a* J  n3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
2 u% @; g: _0 V( b7 O: m 公仔箱論壇  M' A6 @8 Q) C
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
7 _% c9 F" t2 a- Q+ J2 p3 rtvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.
+ K) w& }6 e/ P4 G% U公仔箱論壇: I% d3 q7 c0 t) K2 A

  U$ ?2 q7 l' ~! e% Z+ Rwww2.tvboxnow.comALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇" P, x, u9 n# Z$ ~! ~9 a
高筋麵粉  200公克 www2.tvboxnow.com0 p3 d; G8 w& E7 f8 I
鹽  2公克
! Q$ B6 j# V6 K9 r公仔箱論壇水  120㏄ + i  m9 u  U; a0 ]3 h; f( b' ?: w
沙拉油  60公克
+ X& }# ]8 E5 N1 @, V& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c; Q2 a7 v. }. a) J# L
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
7 l- K, @& \$ Otvb now,tvbnow,bttvb
9 w* a' F4 L8 r# N$ Stvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
, F0 e- D! Y1 W2 b# g, R- vwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com2 |; ^! T2 x5 T+ C
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com* G4 ^9 e7 J# q4 O0 Y. o/ _3 }
冬筍  100公克
' n% [2 U: ^8 D" m0 Y. F泡發香菇  50公克
: E. ], }5 s0 F* f; k! T豆干  80公克 www2.tvboxnow.com9 i" F1 p; P& p! X1 _+ p' `0 k3 O
胡蘿蔔  50公克
" B4 v6 ~) u& R4 S+ I4 N6 j青豆仁  30公克
% N$ c* o6 Q6 c4 @2 b$ V, Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: ~6 {% i3 b+ s8 ]% A/ }/ Stvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x: k# m9 K$ z& C+ p5 ~
素蠔油  1大匙
8 M. m: g" W9 a/ K8 ]香菇精  1/2茶匙
' V1 w# b& ]4 D( S- F0 b細砂糖  1/2茶匙
5 O( x4 e0 ]- Q" Y( @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 H2 P, Y3 g' d" Y
【做　法】
# P) I( ^, {4 r( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
4 f- [! z# E/ q: Q. N, `; m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 e  v. p1 n5 |/ }& f7 b
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
2 \0 F: v+ W" ]' Atvb now,tvbnow,bttvb ! \8 c1 e+ H0 K8 n' }
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb/ k& C8 S+ r6 u8 K5 k; S) A6 A/ a+ P
公仔箱論壇+ u* _1 Q0 W  U
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇0 o, T* y* J% e- h
公仔箱論壇5 u1 k% w, J8 Z
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
$ e, i8 h5 I: R  U1 ?A.芋頭塊  60公克
" y" D# s$ g& u9 W" o) \公仔箱論壇　栗子  2粒
6 y, j. Z4 O. S7 ~  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克 公仔箱論壇# M& f1 u+ E. D
　白蘿蔔角  40公克
1 C+ `/ N# n1 c  W& [公仔箱論壇　白果  30公克 % _+ }8 y! T9 \* M" b  h
　竹笙  10公克 ; @+ j! Y3 u: ^/ [+ A; }6 H2 r
　香菇  10公克 3 U" z6 H) D& Z! q7 M  Y
　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 G* e; E+ Y$ b( J4 k) f. ~
B.當歸片  1/4片
0 e5 }5 i5 y7 [7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
# M& F8 K2 u2 h* d3 ^3 T$ \: }$ Qwww2.tvboxnow.comC.素高湯  200公克
! [- h5 x" l3 Utvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 v  K7 F, C" {  z& j
　糖  10公克 公仔箱論壇% q" g/ a4 J; y" V% `9 ~1 i1 O
　鹽  5公克
& W0 [* \5 g8 m1 N  v4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " s( V* g# g! d% l) D4 i" h
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
/ L. `# s5 `; P1 v% Q
+ z' S! Q2 s, K- O, R% s- S公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
7 t" B4 P$ Q# ]2 [5 ?( P6 Y公仔箱論壇芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ G7 n5 n9 }1 @  K6 c
腐皮  5張
4 x1 V; N3 L2 V4 W, Y' `) |+ b澄粉  150公克
: }2 ?! r9 b- `: [6 r4 r+ [9 N水  70公克 公仔箱論壇5 N3 E3 Q8 n4 ~" \% U5 \* o: ~4 W
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 l8 `" i$ ]6 z$ |8 v
【調味料】
$ L/ X6 X  @" k% k2 `3 X% e0 ?糖  30公克
/ r) |- G' z9 F. V: A5 `  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 9 U9 J1 f# r, w8 R7 e: k" ]
【做　法】 8 A4 f. q7 X* ^1 a! w
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& R  W1 h$ ~( w# e

$ R9 h% |" l" \6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。7 R6 _4 L* z/ K) m2 E
公仔箱論壇: \$ ~# X! {9 k5 Z, {8 T
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
3 o$ _. O8 ]0 q0 A tvb now,tvbnow,bttvb+ A' K8 {$ }% B  g8 W- \
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
/ U7 j7 v* ?5 F0 m) t- d4 l2 o四季豆  300公克 公仔箱論壇( H3 ^: o# [% Y) M: g# ]* ^: e3 P
木耳  2朵
0 Q2 H4 A! r, }  Z. T8 ^, c竹筍  75公克 www2.tvboxnow.com3 M0 O1 x! s! \9 T/ |( U* w
胡蘿蔔  50公克
1 G# T/ `9 X% K' h6 X* otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 www2.tvboxnow.com5 F( g5 A1 T7 u* K; c2 o2 v
蒜頭  3粒 公仔箱論壇  J' c8 i- {. ~" p0 m: i
辣椒  1條 & \- _! s7 C& L( m9 r& ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) m9 ~- n0 w! t' g
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 b: z7 c  o3 r/ h  H7 j
糖  1茶匙 ) w2 v8 y% G, O
白醋  1茶匙
$ R# H! ?- H3 E( H. w香油  1/4茶匙
. R6 F- p3 z; V, e- ctvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 q. V* I; @, T0 u& r; y5 g9 C8 U
【做　法】 公仔箱論壇7 c7 @9 \$ A" j! z4 r
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。www2.tvboxnow.com# ]: u( Q1 H3 ^

: r6 j" v; e0 ?. @tvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
# w$ ?: _( c; }9 hwww2.tvboxnow.com + x/ D5 j* }( L9 ^+ B# H7 J# {" v
3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V! H( H7 c% U" a9 ~: u

% N& U) l1 j3 Z4 r" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。' f  a! M' e3 B% @$ B& p
* u3 p* m: w7 z
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
( o) d; O( \" S6 I9 g1 {% M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r) s1 X$ g" \0 Z1 |6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。www2.tvboxnow.com" @4 U2 q: b6 {8 H& I' R' F

; I* L7 V/ u0 g! @. Atvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 M' T& M& V/ g5 a" i
絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 l4 W3 Z5 w* q% p1 V( J3 r- }
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& Z7 H# k1 l4 b/ G
麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! E4 j2 }+ q) b: H  `  m6 W
沙拉油  2大匙
) e6 H1 |; i# y: R/ k公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 - f' E7 k5 p. t# ~
雞蛋  半顆
% O( o+ v, F) C0 y! [( F/ j0 pwww2.tvboxnow.com水  3/4杯
% T! V* k9 D1 M" H: p【調味料】 www2.tvboxnow.com7 v5 _% H( J; d# ~5 v
鹽  1/4茶匙
* R& |0 z- G- O- j. u胡椒粉  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com! F$ _7 C5 B& `* \9 F
【做　法】 公仔箱論壇' h2 i6 V% [0 s6 m# k8 l
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
" z8 J0 Y/ M  Z& Z4 }; ?公仔箱論壇 公仔箱論壇5 n7 M- `8 m+ Y/ r2 w5 E
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。; w% ^- b1 T8 |* w: i
, Z. t: Y+ N$ ]. N; z
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb- X# E2 k" C& w4 [3 M: p5 z

$ j+ n" g9 w( {9 {! j# u7 O( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
. y& Z$ T2 y% z/ f$ i2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 www2.tvboxnow.com( O- {/ D, E; B/ {
【調味料】
7 q' ]4 D% M3 f低筋麵粉  適量
1 S- k2 a0 {# }0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
; A3 P2 \5 r+ r/ E* B  Ttvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
' \' J# x$ f5 b6 A4 X1 S. Z$ iwww2.tvboxnow.com匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ I2 x- D6 x+ B# e6 l
【做　法】 6 b' j4 V! z' U7 f( D+ m/ K
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
1 }5 M; \/ O' S, s  ]# p
5 ^; \) z# }  x5 d8 W# z公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。* `* ?! b1 ?: X: N& u; q2 {

$ T% S1 z2 M6 Q" A% ~8 o) J+ f3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
0 ^  m8 ]6 Z& o4 i3 I) C, z+ k醃漬樹子  2大匙 www2.tvboxnow.com5 o% H- @# N. x# C( E7 k. z* t8 `
高麗菜  半斤
6 ~. t  P$ a  I$ T  T! ^3 ]0 d蒜頭  2粒 - {1 E( z8 j( Z9 I! C: g. y9 ~( J
【調味料】
* B% {. I7 V# H" ~- q; z4 k" K( |2 ?, |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
+ Y2 u+ H! Y3 F* R6 x7 L4 F2 _www2.tvboxnow.com糖  1茶匙 www2.tvboxnow.com3 M3 V8 g; {. a( Q* {) `! V
水  4大匙
' S$ m0 `' b; Q- ^- g: |公仔箱論壇【做　法】
/ H! O$ M! e7 @9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。) A, f. ?" V9 o( z: W0 j: Z5 \6 u

9 A+ J& _/ {2 n, o- `1 J# T3 b4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e  n( y$ o- H! w7 M2 v

% A3 Y4 c% G4 Q# e* t" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
0 l& T- h& ~& {2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" U& G' a$ ]6 l: Z
香菇  3朵
9 B9 V4 O' q% k( Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克 ! z0 F3 ?+ X9 Y* _" g1 c, y& K, m% i
胡蘿蔔  70公克
# @0 @6 O4 L2 O! C! ]* A& B蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% k6 y/ f( n* M" ?) T& K8 Z% }; q
辣椒  1條
3 a) a# P' d. i; h3 d, U3 P% }& ~/ a公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 l3 u2 G& W" G
鹽  1/4茶匙
; A7 {. ^: Y5 {% V3 Iwww2.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
6 `  i9 U: C. D& F& ?" V香油  1茶匙
( ~& t) ~% |: S( u0 `6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
7 g" G% w( S/ V6 ~! k7 L! V【做　法】
" ^& c+ s6 K; d1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
. ~- j' a$ ~# }. h6 {公仔箱論壇
3 c' h; L( Z. C- q% J( g9 ^2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
. [9 W' ?* |- T2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A, A/ W' Z$ G, U% @3 h公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' F9 S2 K: Y" N' T* D! b
小白菜  300公克
. J6 _+ X5 P5 z( T0 L, o5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
3 G" U0 R/ g1 ^' P) I" ]公仔箱論壇乾香菇  120公克
5 }! o! N+ a1 Z' K/ G; x, rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, ~4 Z- M! Y4 ]0 g# U) @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! C' t5 @9 G4 n
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p3 w& T  e* V; Z: N$ A7 H' N  T8 p
五香粉  1/2茶匙
6 A+ G9 x& T6 A, ?, g水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?  B* n1 L4 C4 R8 L
醬油  10大匙
# e8 H% O0 d9 z' o2 c公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
5 v& B3 M$ T+ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www2.tvboxnow.com6 w- m. L( G0 y1 i
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。1 ?* y0 s2 f, ?

1 h; R! o: x* {% M4 F2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。' H1 j( a% {, D1 m# p6 V9 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 `% Z- q3 E! F+ O1 y8 o( m
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 Q0 R8 M9 ]6 Y. s. [' n

+ {8 S8 M1 G! x* Ywww2.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
0 I/ B7 X  g# @1 ~9 `" c1 b6 Mwww2.tvboxnow.com
  l/ x% Y& X, G" ttvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
, z" U  ]8 D: Q白苦瓜  800公克
0 B' b2 N9 ^1 l; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 www2.tvboxnow.com/ p. A" O! I: a
紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( S! d+ E% w; l5 `% S
鹽  5公克
! K6 R8 I. A5 Y/ Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  200公克
2 r$ e0 ~6 }- ^7 f8 k' i8 Mwww2.tvboxnow.com冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( i6 F/ R  t  D# n  P: Z4 O
話梅  5粒 + w) J1 U$ r4 g
水  200公克 ( }9 P0 ]6 ?' ?7 U; U1 j) n3 a
【做　法】 0 p7 G: `& o. X2 I' s% d
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
9 g' X$ P8 K5 `www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇9 }+ z& {: K9 c& p3 }# Z% J! x
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' ~9 U" R2 x2 n: C! l
芋頭  300公克
7 v; R% r4 n' L, B- z9 G& n# C, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 5 |" S6 V( \: z: C5 J3 h& O2 v
澄粉  150公克 3 U4 u. N) t9 g$ A- O
水  70公克
7 k  b! Q, \0 M$ P6 a5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 公仔箱論壇$ Y  T( M! W4 ^+ i" M  d
【調味料】
& F+ b6 J% {, q糖  30公克
# a0 @, g9 P$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克
( j! a4 K3 v; y3 p; {1 Z, _! F( vwww2.tvboxnow.com【做　法】
6 q$ Q7 _5 P' p; j, s1 C/ \2 z0 m6 ?1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
% v* v( e2 J& x, r; B& C7 _www2.tvboxnow.com
4 n/ ^7 W) e2 @: M6 N2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
. a) p% R; z+ P$ {; p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& x5 G& _* ~9 k
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www2.tvboxnow.com$ r6 G! n' j- E: M9 k' M

5 K7 H2 n" c4 p( f8 f( o) r) s. e4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
0 W& A# c1 U5 w! [1 h- _9 Y# g2 d4 i山藥  8兩
2 M- S7 S" M3 |: w! u; `水  少許
* e+ T- I5 o# p6 V砂糖  1大匙
3 \1 B# W, O4 |) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒
2 g, W+ j* ]- P山楂  3片 tvb now,tvbnow,bttvb. G2 t0 q6 `/ f
【做　法】 ! H8 W4 C. T! T" [2 Z  P$ `
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
2 _6 g8 V' |0 gtvb now,tvbnow,bttvb
8 i1 f, }7 ~$ j9 D( x: z' K4 p2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com( r  ^% O5 l. r7 h; E# r
圓糯米  270公克
  O$ j# h3 B. W4 O) stvb now,tvbnow,bttvb水  70公克 , f0 n0 c3 Q3 O- `4 z6 I8 R
龍眼乾  50公克
+ H9 l# u- U& i3 z: U* btvb now,tvbnow,bttvb黑糖  50公克 www2.tvboxnow.com- T+ U) w- ?7 b; x# N+ W
白糖  30公克
4 E, H# [; G' j+ y# }+ o麥芽糖  30公克 公仔箱論壇: ~# F+ C- h! K6 v$ c& n
沙拉油  少許
- `$ C) ~2 C, @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 q; L1 G. N9 o3 T' P8 G
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。www2.tvboxnow.com& [+ i! [+ V. G6 O' R3 r

( F8 ]( |* [2 ~" S2 p' C2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
" j  p& S  M8 |, t
- V* c. D. l  M5 z8 w2 [; B! @www2.tvboxnow.com3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
) @5 ?: s' L$ I3 k3 D/ ~# e) L; d( Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 {$ W) H6 x7 i% g1 jwww2.tvboxnow.com4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
) ]) r' W# f' |6 D  D$ u7 m3 f9 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  300公克
* p8 O( X( U! |: g紅甜椒  1/2粒
% J4 w: a9 w6 O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹　  100公克
! h' ?6 N: ]5 K: y4 `" l0 u7 |公仔箱論壇薑  20公克
  F0 L2 Z( Y: h$ N5 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
6 Z) S% j! `  u) Hwww2.tvboxnow.com蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" X3 Z# G( _0 O7 y+ F
【調味料】
1 R' n8 ~& v8 n. Gwww2.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
9 p! l. T+ }  A糖  1茶匙
5 ^$ m+ J0 k; k公仔箱論壇香油  1/4茶匙 公仔箱論壇, h3 _9 D# F; U# l2 ^5 M
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* b! d* Y3 B0 R0 b
【做　法】 公仔箱論壇" \1 U2 p$ y- B6 _5 c
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 o; c2 t+ e

( h7 H$ r5 Y# _3 K. p公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。# f0 g6 I! z( m) P2 q8 m

9 Z: A1 B% h* q* r3 l3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' i  E1 I" Y! f6 t1 [5 x1 m4 K

7 F7 Y, Z9 C( a0 C1 i' k1 k4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com6 S1 J  l$ w% X* l1 d% h
竹筍  半斤
& P" A1 o9 [! t; C$ I' itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% @. v2 I8 U$ _3 n
胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇# {4 l1 ?$ k3 l- J
草菇  80公克
( O$ ~" P( b2 P$ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
$ c! S! w8 n& G, t7 Z【調味料】
# L$ T) C2 s  S" v1 V公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
" S3 F1 Z( J5 |! b8 g# q, p, owww2.tvboxnow.com醬油  1茶匙
' B7 Q. b& G+ F( Itvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
/ M/ y& s1 }+ V5 d; ]1 q. Zwww2.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- ~6 t& F6 z
水  半杯
- k8 ^% P8 U5 g4 y【做　法】 公仔箱論壇# V  x$ _$ O6 y; c9 X  Q
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k2 G2 m+ f. p; T/ E
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2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
5 b- |8 b7 N$ d6 ^6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r) ?0 g- Q' m0 A3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。! K+ ]+ e4 X4 O3 t' {* Q; ~) o
www2.tvboxnow.com! B6 H/ B" Q* d! u2 y5 d5 h! ^+ x" u
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
; J" J1 \$ V# ~( V  X蒟篛麵  100g 公仔箱論壇$ V: b# x* _! ^& P! @. c  i7 Z& O4 {
蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ @( o2 G( ^$ a" h& h
小蕃茄  5粒 0 ~, q$ F: c$ g  ^$ w0 k
芒果  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 a% O, [( m$ v
低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇! l  b3 f" W: w1 I6 Y' f' G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ]& }8 c( x6 C4 w3 W
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
6 g' n6 E$ x9 c0 v( a) P2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 ) C) T) a8 M9 K% f
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇! v. O' q8 A- [  B
豆腐  2塊 ) X. d/ ~  o7 q
香椿醬  50克 4 F( ?3 O5 [# D  y4 U0 b
【調味料】
6 Q6 I, n- D  q* X素蠔油  1小匙
- ~" [6 l) R# n- _& z公仔箱論壇糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! T8 l% ^: G2 l: z
【做　法】
* S. x/ U' n* \9 B  Hwww2.tvboxnow.com1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 C' y. d) p  y9 b2 }9 M

: y+ g5 A: M) U. h! B0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
% Y+ c5 }( j, U1 K" J8 L高麗菜葉  3片
0 H0 A* O8 P2 g3 x% E" @: vtvb now,tvbnow,bttvb韭菜  150公克
/ E6 l; q% ?& r公仔箱論壇芝麻醬  適量 ! [! o( M8 H9 H  p
【做　法】 www2.tvboxnow.com# c. {. A+ B& _* q- ^, v( K! y
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
% j, b4 V$ t- z0 Y* S " t- L8 G/ l. I# u
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇* a& k/ N8 U9 n5 k+ u( I
綠竹筍  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 U3 P7 [3 f# b/ C* t5 f
胡蘿蔔  100公克 4 O+ y" A* S: A! \* T
蒜末  5公克 公仔箱論壇/ r) \5 ~3 @1 I! x
薑末  5公克 - G: m) |3 m, M) p/ Z& M( o
紅辣椒末  5公克 $ q6 v. E3 u( K# H
【調味料】 公仔箱論壇" i+ R- x' X$ D  T6 o' c
A.淡色醬油  10㏄ : \+ p0 e; _) ~. B9 i1 f. K
　醋  20㏄ 公仔箱論壇  n) ^5 e9 a7 Q
　糖  13公克
( T  g* @  `$ m# L; a! ]7 f　鹽  少許
, [8 m+ n4 A, b' q+ o/ m8 k1 M: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15㏄ . Q$ B6 f& y/ Q
B.香油  適量
) n4 |* J) U( L* m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- v0 g/ [; f4 p5 O9 O) b. G$ ]
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。公仔箱論壇9 w6 e: M# K9 G! }& v5 y" f

6 g6 L3 z. L/ \0 p6 A# S$ G' Qwww2.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
- W5 @" i, u  d5 R- m! |
# a. u6 f) w8 v/ [8 B; I& P3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com' U- W6 D- }- \
牛蒡  30公克 ( ^0 J2 l0 Z% `/ s& C
昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]: x' W" ^  s4 ?
白芝麻  3公克
1 l$ Z" _$ \8 i& a1 o- L  Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- `& N. H4 }, U% d# X9 R2 L: ^辣椒絲  5公克 www2.tvboxnow.com, U5 g5 D" s/ S6 j7 T( k
蔥花  5公克
+ J9 w+ V2 @( J: [1 t$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
6 D( b- [6 u5 C. q, w香油  5公克 公仔箱論壇$ A* V" L1 D" ^0 U" V
胡椒粉  3公克
6 k) C) W+ H$ ~7 M6 E【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ r2 s3 f! q$ {6 ?5 ^
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。www2.tvboxnow.com2 L6 H4 ]* L- H6 ~/ Y' h% u- [
% O+ G" A( z2 y
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
6 f! J- R9 v" C公仔箱論壇 8 f  f- p  B" V$ `( y+ F
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 公仔箱論壇, A' N# P* }4 c% j
彩椒  30公克
+ U1 A. ]' O& |4 M' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 V; a( a- X+ A1 e) i# C6 J+ N5 {1 F
梅醬  10公克 公仔箱論壇: m: p/ Z! [: p' ]6 u: k# ?
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇7 n" ^+ y: i, Z5 |
【做　法】
% T5 G5 F- [; b. q5 [3 }1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
* j& h& ]! m* O; f7 p/ G* Q tvb now,tvbnow,bttvb# H! J" ]' t* W2 ?! q
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
# X8 ]* ~' T4 G公仔箱論壇芋梗  600公克 : @  I  n) h+ F# B, ]
小芋頭  適量 www2.tvboxnow.com& p: Y' T, a) R# f! i  w' m  F
薑片  30公克
5 r3 |6 N4 }4 B4 s2 Dtvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
+ d0 `% r% G$ r5 t3 n. O4 B: A/ a沙拉油  2大匙
/ ?, j8 b2 m* E9 wtvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
3 P7 l2 X& [: c  l; \0 h) h8 X9 F+ O公仔箱論壇【調味料】
1 y6 H. [. q) [- }9 M鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% L* g' x3 c# v, L
砂糖  1/4小匙 ' t$ j# J# p3 W  C; G4 E% P
雞粉  1/2小匙
& [: F9 s: ^2 I) D3 q  g9 A+ D公仔箱論壇【做　法】
$ @+ Q( \4 J( w+ W2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
' x% q: r7 q) _* B9 g, Stvb now,tvbnow,bttvb
  w5 A6 @+ {2 D: Q$ w+ d+ B, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。# ?6 V% Y& J0 F
www2.tvboxnow.com0 ?0 m* r1 g' q6 ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e' X& i- q/ S1 }1 z: Q$ @
【備　註】
3 Y# Z! H% X2 {料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
- ]: x1 A; M: n) N! Ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 4 M/ ]$ h! }& D* q8 A: T
腰果  15公克
: k. E- @' B7 H) n  {6 Y# S9 ^1 ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 R- P. \9 \* x5 j  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ d. V; e/ o& [
醬油膏  10公克 公仔箱論壇, [* P  K* s! i, B( Y' ^3 [$ O3 E4 x
【做　法】
1 b$ B4 W9 b. g; m) `/ \1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
; @9 ^; N9 O% V* Z- P) ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f9 x  Z  s2 n; ~* D+ T公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
, R9 H! A# Q1 N/ R& x! `
+ _: Z1 C4 h: z2 |, \* r3 u* Htvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 公仔箱論壇) |* Z! G! H- j5 x/ p- W' Q
豆腐皮  30公克 " ~" }9 O; |+ l" N4 a
筍絲  5公克
6 s( D8 ]8 K; p' U0 I香菇絲  5公克
" W7 f& ~$ s0 `% h公仔箱論壇銀芽  5公克 7 D. D/ A  u, @& P% n
胡蘿蔔絲  5公克
  q1 S0 `( \. F0 K# I+ W金針菇  5公克
1 t  z/ \2 y  ~2 Vwww2.tvboxnow.com青江菜  5公克
# r! M, T8 a+ q. L5 |, D公仔箱論壇香油  3公克 & H" j5 e6 ?! c/ w; R9 R4 H
【調味料】
. a# K. q6 j# x1 N* \7 Y# ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 : U8 U% O+ H) w; D
糖  5公克 0 n6 x' N2 K" K4 K# q3 }* H6 {2 G
胡椒粉  3公克
  H, Q/ F8 i0 }4 j# w0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 r7 U6 F. v: ^& @) \6 I0 C  G
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
% e/ e* d# |% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com* x8 X) @2 }! f, r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* U" [2 k2 |9 r! ~3 s公仔箱論壇 公仔箱論壇! Z: n3 E; y& Y
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 O$ x3 H( H* i. b6 E# t: W# ~
, ~$ c9 g9 h4 u' V8 E/ stvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
6 I; n. U3 G/ |! V$ n# S3 i
8 V6 \: U6 T/ e' |tvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 , L9 ]" I, n8 B/ n, c/ j1 t
春筍  50公克 www2.tvboxnow.com6 b! a& ~. q4 J7 }, }
【調味料】
* u4 F  L* l3 u) x3 t* l: t芝麻醬  10公克
" O) S2 B2 S9 @3 F- w8 o味噌醬  10公克
: P$ a8 j* A+ i6 l+ ^2 \金桔醬  5公克
  O3 f% `6 L2 d  Q糖  5公克 公仔箱論壇. U$ V3 K5 Y9 _# \) O6 p9 A; P
【做　法】
" n* Q8 k: }$ t  L! ]www2.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。- n* r+ I: i  E& i4 M$ y

8 a- k3 n1 \, t/ a公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
: a, T  E1 g, g7 ?   p. S1 \1 |6 Q+ v
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。6 b9 s  h$ P5 T0 E& h
- p# ~1 A6 m8 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
' i6 P5 \, P0 W( e' t9 ~" l公仔箱論壇日本茄子  50公克 / d  }: s4 p8 P& P
【調味料】
2 V  A( T9 D* x: `6 b  v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
' C8 ^! R/ M' T% J5 z公仔箱論壇糖  5公克
8 `' {% z9 t( V+ z7 R/ Xwww2.tvboxnow.com香油  5公克
9 E+ n: V6 b: {1 U  D公仔箱論壇【做　法】 4 y2 S  H4 B6 U- b" K0 `: N
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。, U2 v# \  N6 O9 X+ t
' j/ i- S. M7 I
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 , P: N& Q9 m. |( C' \; B; |8 |6 r
柳松菇  80公克 www2.tvboxnow.com  j' \9 m$ s8 x; X
金針菇  80公克 1 L+ c7 u" c  a! S3 A
秀珍菇  80公克
* D/ G, H0 Q1 d公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
$ t# u$ \1 D( H0 G$ ?4 k珊瑚菇  80公克
5 X8 u: Z1 E, H' Ttvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 4 n9 |- y* P6 b6 Z+ A3 T+ U
【調味料】
' E& O) h; S2 ]' Y6 ^8 [6 ~0 m公仔箱論壇鹽  1/4小匙 5 V1 u1 @+ L+ _! s  C" X5 o5 Y
香菇糖  1/4小匙
' j. F% H1 Q- }, r) d9 D2 z6 vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com( x$ R, B  u7 }- I
胡椒粉  少許
) \$ [' ]7 a0 u; F) c: G香油  1大匙
7 w) @7 W8 A" O6 M* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
$ K9 \, a3 q/ K; E2 g) \1 M; {  iwww2.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇# c( Z" p. j0 [- d& h8 s- }
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
4 l' z8 t' V$ o4 l4 W公仔箱論壇 ! E8 s" {, T: K! d, ]! i
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
( u/ J7 F  O& ~3 t* m, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]; D0 u# r9 v1 U, q4 f3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 公仔箱論壇" w8 u1 @5 X8 `$ V- }8 t( \
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 ^' }: J1 R' d' M; ^+ P" p
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) [2 r. G* z  _( T* A" T
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* O5 H. V  `0 X. h
小豆苗  少許
; C8 H9 d# H, ~2 t5 |www2.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
( O+ U* W+ s; e: U" e【調味料】 www2.tvboxnow.com  T) J' u/ ~0 s
荷蘭芹  5公克
+ J$ e. I1 ?3 ?4 `公仔箱論壇鹽  適量
; q' e  J. Y/ r6 d: K: M白胡椒粉  適量
1 |3 |. I$ ~, C5 \( xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) E# U/ ~) u0 [, b. t) S+ Z2 \0 m1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
/ E- D4 d7 E" ?, V, i& Jtvb now,tvbnow,bttvb
' A6 [& `6 Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
8 c5 |5 F# `3 a1 q- t0 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  y$ j. K6 g) k' v0 j
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
" h4 w; q/ d; }- J  A6 x$ n8 m) Y0 d小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb) l; ?2 c' t4 S/ B
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" I7 z" f( X6 e" j) E
【調味料】
% l2 D1 R6 r( R- ^公仔箱論壇A.水  50公克
; _/ j; Y$ b( S. uwww2.tvboxnow.com　米醋  40公克 , t# m5 [" F: U$ y' [3 f
　味醂  15公克
$ e7 G7 C9 [+ S: O( {1 itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 8 y5 [- `' K' I: w+ o* }$ [* ~
　醬油  6㏄ 9 L7 i! F6 h* k; Z' g3 Y
B.芥末仔醬  10公克
" [9 M+ Q* G9 E; A　橄欖油  5公克
+ ~, E, ]- @- R! s' g【做　法】
: D8 b; }+ ~' X1 s+ F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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  P0 r3 a$ @3 `3 f& {1 W  Lwww2.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www2.tvboxnow.com) Y( M) u4 O) s: x

$ `4 ?/ Q7 \6 b' Kwww2.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
' s5 u& J) F, ~: _: x. }6 {$ Iwww2.tvboxnow.com
+ v4 X5 g  f* U( S6 K" [  K& L4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
0 b2 t' D3 I$ [/ M' O! Nwww2.tvboxnow.com
( U2 C3 g' a& O$ h# I9 Awww2.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
6 \$ N- K1 E, `% Z0 d5 W
, X) f4 r( ?/ A  g- {' o+ _3 @公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. z1 W- e3 Q/ f
杏鮑菇  2朵
! o% j; u" l/ v. Z6 vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆 公仔箱論壇0 c0 f3 x( }% ~
麵包粉  160公克 公仔箱論壇" g' }" V0 k/ s0 n. V5 p
蒜碎  少許
* X* z+ c( f4 T【調味料】
7 Q+ [* g* b) |$ @www2.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙
' a0 Z9 T& r3 A. w, ~* x椒鹽  少許 / P3 i* l* N/ }
【做　法】
& I3 |+ m1 ?6 }; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" q$ Z3 m" G0 I, N! j

6 E& u* Z& p" C* S7 W" _tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。www2.tvboxnow.com  Z% U: g! g5 j3 Y4 H' s
. {4 t4 V1 b7 a  o! G
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
2 O, L" d& G; Y' L
( h$ {8 T6 O. S8 Q; O- r9 [4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
0 Q/ w" l; J- e$ n5 v9 K紫洋蔥  10公克
- |* I, d: s8 n; u% k& H0 a% V海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 _5 T9 s% p# q
珊瑚草  10公克
" m5 _, q: z& B/ U$ B7 [1 g  }6 K公仔箱論壇西生菜  20公克
% @7 B* v2 C; E, q7 n+ w4 Ywww2.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
" Z# D  u* H) D9 W# I. j5 @! O小黃瓜  10公克
) Q, l4 Z% A+ r蕃茄  20公克
0 Z; f1 x; N+ z8 gwww2.tvboxnow.com【調味料】
8 z: N: a$ y4 Twww2.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 4 e8 @9 ^% g  y/ x( i. G$ d0 i9 Y
【做　法】
1 _% n! {4 V3 [2 D公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www2.tvboxnow.com/ _. A2 D8 P0 B+ ?8 ~1 v

0 k9 N, [0 P9 K! B2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
' x+ P% t; Y; y: e/ D) Mwww2.tvboxnow.com
2 r0 d- o! h$ \- J公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
3 c: F. v4 N7 Y  ]www2.tvboxnow.com豆包  4片 , y2 l* \. e' W$ h+ ~) U
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb' c2 I9 S) U, G6 s8 d
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* _& n3 {% g1 q, ?4 n: S
太白粉水  適量
' F/ [+ s# K2 F3 U" c* [www2.tvboxnow.com【調味料】 ( ^1 f1 i  U' }' D
鹽  1/4小匙
% \% s; F# V8 q1 D8 V/ f/ B9 ]www2.tvboxnow.com糖  2大匙 + ^" ]; O7 g3 L: l1 R# F) q" f5 j! o& J
白醋  2大匙
) \' q# A( v$ V茄汁  60㏄ 1 Y1 O' m: r& N( O
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, {( U" C/ F8 U/ I
【做　法】 公仔箱論壇+ d# u  z$ U& a- }
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。! t, e$ h$ u/ H7 h

9 L4 t" w4 h0 ~% ?1 H公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
; O# t% q. w: M8 ?+ x# } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 _, H1 t; S1 h7 r
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www2.tvboxnow.com8 l) O- V; K2 z+ j
8 V& @4 A2 U+ l+ k+ i
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 8 D1 a* E6 v; F* I
小白菜  300公克
& o. n. q# M* q+ W素肉燥  200公克
6 Z5 g% \6 M! r5 H8 W公仔箱論壇乾香菇  120公克 1 W' g6 @+ X5 }- `0 v3 J
沙拉油  4大匙
% b% E) `9 i4 v$ p5 F; ?9 [! w【調味料】 / ^/ L( N7 t9 X: c+ Y, O
素蠔油  3.5大匙
% C. G& Y9 X& q# h" O4 Q6 ?) F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 i1 \* }5 ^0 G- d- G( Y: E
水  1300cc
# i/ g/ k% ~* b) {" q醬油  10大匙 * E: P! n/ o& S1 {4 z9 G* q
香菇精  2.5大匙 ! a) L) A0 B# B: ?
【做　法】 公仔箱論壇; J. Q( i# A9 R7 j# a, `
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。& D  U& ?; h; l! f2 d

+ }% P+ `& L$ \, m& K. J2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
9 N6 _8 I0 ?- Z, Q( K" e. r- A公仔箱論壇
( j& [+ R& v) k/ P# N4 K* O3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' s: ~' p+ q: ?4 D: }) z公仔箱論壇
- s% q$ N6 S" \! a& `8 H6 I% J" h公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
2 p% }: l  B( [0 Mwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( s$ c, z7 k& f# t* Y* `
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ N: s6 ~" a5 H/ {
杏鮑菇  160公克
$ K2 \% W9 s" {+ U  R# [" Hwww2.tvboxnow.com乾蔥  2粒 www2.tvboxnow.com) {' G, Q' @% k- y* x; H% l  `* L
橄欖油  20㏄ ' U  ^0 w, m; ]3 p
【調味料】
) ?; S2 l2 }$ L: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 www2.tvboxnow.com; r; _, _+ L6 S  l
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' O% q% I& [4 k; e  Y
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. m: E5 @0 i- g/ Z
【做　法】
# L3 g+ d# o5 F* ]) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
1 p5 ^! o3 U, ?! n! a+ X! Q
; E& s  [. j  R" R7 q0 Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。6 u9 ]: E2 U7 e5 o, C1 i

1 ?/ u- ^, ~' Q$ P公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 " j3 t8 _2 m' h2 q  {2 C# ~
金針菇  1包
$ e& V7 |& g! h' p& c  x木耳  1個 公仔箱論壇1 W8 s& ^7 A9 ^, G6 Z# O! ]/ O6 ?5 T
青椒  1個
, f: j2 F9 e! A6 B6 `3 Q0 ~9 `豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  U3 C; ]- O" w& F
蒜末  1小匙
( [' T% O; H" u2 O9 v, d0 D5 R6 ^www2.tvboxnow.com蔥末  1小匙 2 O  G) P2 A3 s# i1 x
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 E% L1 q4 v3 ]: P
醬油  1小匙 www2.tvboxnow.com# ^; c/ j$ h# z# E
水  2大匙 / B! O3 E2 N+ X- g! E1 \/ ]
鹽  1小匙
3 ?! O+ l' A. ~/ _www2.tvboxnow.com糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! ~' h8 J: ~) h1 s0 j& D
【做　法】
( ]) j# ~( \) f- i6 q2 M; ?1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 p# S# O  p6 r$ T- b% X# L

' b5 K0 Y8 D7 @2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
# Q% [( O( j' ]- J  t
2 \, L( ?  J2 K. x2 ?9 l3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。6 u* k# x3 q# U5 t. N) s

+ K# w7 H" S% i: W" rwww2.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
9 Z6 v1 @2 |4 b' o/ Q1 D- J板豆腐  2塊
  ]2 L3 B2 _% T2 y# gwww2.tvboxnow.com蔥段  1根
2 q# W' m) Z6 d+ w% x$ f' p公仔箱論壇紅辣椒  1根
- ^! d9 @' g4 s% f: g4 V& s5 Z1 P  h花生  50克
# j" Y% J4 Y) fwww2.tvboxnow.com沙拉油  200㏄
$ j3 P' [: |2 h- A+ u' c2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   i. p# c: E2 B' D$ c& Y, h
豆瓣醬  1茶匙
% K) y" s% p+ Z3 F( c7 p" z公仔箱論壇味精  1/4茶匙
2 v6 b: C) ~, q  m8 F/ A: Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 * t1 ]) ~# A+ U# N
太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w* f* ^1 ~8 {0 m4 P% k
白醋  1/4茶匙 www2.tvboxnow.com* n, m2 \4 j4 d/ l2 a( ^% q# u  U2 R
【做　法】
: ~% w+ h; S1 u6 u0 L; s公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
; z9 L* x! i) l) Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! m0 g' ]- Q' A7 P% I
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。0 ?# n* A3 f% h5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r# W  k# V0 A1 y. }0 O
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; B, L. d1 L& X# f
公仔箱論壇3 S# J$ R/ o" R: S5 t
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇4 J) W& b8 ]; }' O& z

8 u" i% o1 g6 z  \0 s5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
: Q: {1 f: w! W5 |" Z公仔箱論壇苦瓜  1/2條 公仔箱論壇) |+ l9 I. [5 M
破布子  1大匙
  p+ @& I( }: c9 ]2 r& x+ [, I蔥花  適量 www2.tvboxnow.com2 P1 s: }8 g! {$ `
辣椒末  適量
* F! j6 y0 d( gwww2.tvboxnow.com【調味料】
, g7 `8 H. y* `) w# R3 @+ F% X& rtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙
8 a0 |( O/ }; t/ Z& E! D% P醬油  1大匙
) }  F0 n( H! ]7 D; L9 q4 htvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
. A0 o# |6 E0 z! ~* l8 n4 ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙
) \$ m: Y6 z' _) m9 k【做　法】
5 g' F( w; ?% L+ h! N; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
, t% b9 S- ]$ m2 B/ w0 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( a9 T, K2 S* M. N+ n
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇" K2 T& Q/ g8 d2 u4 F1 |
www2.tvboxnow.com5 [2 C; @  }* }% Q/ d% c
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
+ ^* {9 R/ Z  f* E* E% {. D/ i, f6 I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 F$ u) D' |# ]8 @
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
. e/ d' G. {. m. o2 @7 lwww2.tvboxnow.com
# _* @" Y1 M  t4 c# C公仔箱論壇破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- \" h0 D" A
【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ D& X# y( ]) K9 Z6 A' r7 G
樹子、破布子 公仔箱論壇0 q: o/ I: r- e5 ]

5 U4 r4 e) o9 B2 v/ W" |' twww2.tvboxnow.com
6 K1 X4 h: w& T2 p1 C% [【說　明】
7 d  [, c! E3 C7 i1 q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
- D% W; ?; ?/ X( v* I生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, C" C# _$ z4 Y! p/ C/ @
梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  S; R- |2 {6 G3 s0 k# ?1 ^5 ]
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 {" k' E; O
青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. f# J" F0 w1 _) ], F1 V; F
香菇  3朵
3 V, w# E' [" q5 j7 E水  400cc 公仔箱論壇* Z- z, m; J, y0 ^* ~: y
【調味料】
* t* ~' f. c" @7 k3 Bwww2.tvboxnow.com醬油  2大匙
2 i8 J4 z6 h$ E$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙
( O/ o3 [' m4 [$ ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc
. w# ?6 H- J, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
4 R) t9 r( j) X2 k. X6 u1 F( t2 Q$ ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇3 X  Q9 g0 l0 U% f- D
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
" d2 E+ B5 v' q( {# y1 k# x6 A公仔箱論壇
/ P  C0 ?2 @. Y) Z1 o; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。! Y0 z  u; P. y- d* `! f* R

* N5 p4 h0 N, Y5 D' G1 f) Itvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ Y$ f( {6 x' _5 o/ B
雞蛋  4個 0 H  c4 G; ^! C8 [. V
洋火腿片  1片
& h5 q# M) n4 Y" T. q# o) Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g tvb now,tvbnow,bttvb* c% `5 _2 r3 U1 T
紅蘿蔔  10g
' N  J3 P4 c3 I. R7 @! k. K8 t公仔箱論壇青甜椒  10g
4 J3 N9 Y* [; b9 L3 x# Q; Z; fwww2.tvboxnow.com罐裝玉米粒  1大匙
& q$ [: X& K( R0 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g
8 ?" \2 u8 h% W/ x* G. p; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' T7 o; b" I7 [5 k) ]5 J) z+ B' }
橄欖油  適量 ( i/ g: P% i+ F8 Q# q: p2 i( M
【做　法】
" ?7 x" Q" _$ \6 `$ H" q. o! }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
1 F8 E/ R) x" |/ V5 M# t1 {7 ?公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T; y6 `1 d2 Y- K
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 www2.tvboxnow.com. e8 N# a; n7 M! Y3 I
全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" M/ d9 [$ D
苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb; D) s, K1 p3 m- A
小黃瓜  半條
9 N6 |) a* D' a/ X, W, D7 [www2.tvboxnow.com紅蘿蔔  半條
/ c( D% ~! }7 S3 K2 Etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  20公克
& w% L& |* j$ i; w( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆
9 E2 l' `* u, s7 k4 y岩燒海苔  1張
3 z' L0 i, l1 Y+ w8 P' }* p( @www2.tvboxnow.com【調味料】
5 L' [7 M9 p) M3 q: L' N# S7 Cwww2.tvboxnow.com素堅果香鬆粉  1大匙
& J& R/ z- U; y) B7 o# ?4 h, t公仔箱論壇三寶粉  1大匙 公仔箱論壇& X) ~: q. D" g: I
芝麻粉  1小匙
' X+ p6 |6 _! v( Q9 Etvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許
9 u) P! R% F% T, z* atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, N- r+ b! [) D" Z4 o8 E
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇. [4 x& Q; X0 J$ k$ {$ A
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
: g& n: e5 d) H' y; R" Z公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
- i/ e- W5 |3 v! o/ B4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
* I$ Q$ i& ^# t  ^1 @9 R1 y5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 www2.tvboxnow.com1 X7 a" C7 z' X3 p
【備　註】 " o$ w5 v8 i/ J9 u, m5 j4 n/ z
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
! y7 |0 t* Q( r8 y* rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I) O& q: S, T& E  g
鹽  1茶匙 * D$ R4 Y" C- f, ?
沙拉油  2大匙 www2.tvboxnow.com+ e. T: E5 c, p9 @
麵糊： ! T2 z+ Z& \# T4 ^
中筋麵粉 100公克
. r4 w* f7 a, R4 s: s# }1 v: N糯米粉  50公克 www2.tvboxnow.com7 I* u$ F% `2 o: ^* p
水  150㏄
' h3 Z% M; E/ p1 w+ t  dwww2.tvboxnow.com【做　法】 2 \+ e' X* p) ~/ Y: w
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
& |, h1 [6 c& q* d www2.tvboxnow.com0 r1 O6 d2 W9 P& }
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L  a8 u/ G1 P; t, i+ W7 b

/ Q0 r/ S9 l, B8 K8 P+ i5 \. ~3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
+ f: @% t0 K4 v, G6 s公仔箱論壇
$ B2 t8 q: A$ J. O6 ?5 Y公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
0 ]( O$ |5 k/ L/ T南瓜  150公克 : X4 m3 F/ k: U9 P( O" M& J
鹽  1/4匙
1 G) o! S/ ~+ S6 z# ]( Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
+ _. V' ~0 V9 m8 x7 q/ ]麵糊： 6 y+ U6 G9 m9 O9 I9 k8 p
中筋麵粉 70公克 $ B, {) @1 |4 }) t) O$ ]
在來米粉  50公克
5 C* J  g* g# j0 U/ R7 `tvb now,tvbnow,bttvb水  60㏄
3 W4 A8 ?  q) K7 M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% f2 d4 _5 j  H( u, R+ U- x1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
- ?. S) M# e% u2 V' T) Xwww2.tvboxnow.com 4 v$ @3 r9 s3 o
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。www2.tvboxnow.com1 E5 m1 Z) p  f1 u

) j6 k/ T6 F3 S* b* d3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
+ d4 }( }* \1 U8 _! [tvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  5片 $ l( B# H: H' K9 g" Y8 }
芹菜  2支
4 K& x7 R- e4 ~7 P( C$ \' r/ O1 r, n香菇  5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& p& x. b8 H5 {
豆包  1塊
6 P. S( P% P0 vwww2.tvboxnow.com桶筍絲  50g % N2 h& A5 a( F# |& E; X
薑末  10g
* K) P5 w' f( ?, S  \; a% x9 @枸杞  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" ]& ]3 f; |* B, Z
素高湯  100cc
1 ~8 O7 r1 B! ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; `" B/ n# k- ~5 b: CA.鹽  1/4小匙 / Q9 J3 @1 E! f  ~: n
　糖  1/4小匙
* a! I. W0 f0 w) v& |2 Z" Vtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 ! n! J2 U0 z; t
　香油  1小匙 # U5 }' Q! u2 ^+ Y' C' [5 ?/ F, r
　素蠔油  1小匙 公仔箱論壇: M1 i, U/ x7 Z- k1 x! a" Z
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& V: k- O% G  l. O$ ^
B.太白粉水  少許 3 u3 D* d3 T, g
　香油  少許
" x' F& t% N5 G2 `8 y" \( e$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 + J- Q4 q/ s' J
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ X( w4 y* M$ k2 d

( r; Y/ L9 u5 y  Z+ h7 j( `tvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
7 H: L8 r+ c4 o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @" x" [1 k1 j- B/ @8 F
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。- J, J3 I: n* _& W- r" F5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {4 e* T$ x1 k1 ]1 C0 `
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb, w- d' \' `" [* g
: R1 L& Q0 X, u! l7 K% f( S8 ]
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。% {7 i0 A/ K5 l: p/ k4 d

6 H' E5 C1 }/ [2 Q0 E9 J. D6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
1 }! K8 |. H( {www2.tvboxnow.com山東白菜  6片 $ I# [/ h( v# P) S+ c  |: p
波菜  200g * _/ E+ a6 X. ^# G
白芝麻  少許
: j0 n4 Z1 E3 o5 r3 x" }公仔箱論壇青蔥  1支
5 k# H2 u0 _  i, M( u+ fwww2.tvboxnow.com【調味料】
$ c0 X) g: m8 W淡醬油  3大匙
6 {6 D( r; H- ~9 c$ F* q6 `: |www2.tvboxnow.com糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @/ h# U/ C$ F. h( X0 r
香油  1/2大匙 公仔箱論壇9 k4 r0 ]( o* e+ b; N+ C1 |
薑汁  1小匙
$ V( i; S* Z5 G2 y6 \2 N【做　法】 2 A5 [* p: `# O6 ^" @
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。5 F3 F5 o: I) q2 f$ S; x; L/ ]/ \

" O0 o) O. A8 `$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。www2.tvboxnow.com) b3 f3 H7 ~3 S; ]2 M; N7 i
公仔箱論壇7 K2 p1 Q" E/ y2 {$ Z
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
6 O* p2 @  e% l1 _3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e3 }7 z! L6 Uwww2.tvboxnow.com4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
3 P7 {1 D/ x8 g' J; Q6 Y: \% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # q! k6 P$ k; x+ d5 b
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
' E5 s) P6 W% r% Z" n8 |3 ?3 \高麗菜片  100公克 www2.tvboxnow.com% D6 Q& D0 w! ]3 J; ~6 `9 e
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  _% ?+ r8 ^$ H  }
草菇丁  10公克
8 y* F/ k3 I# A$ S' @5 y  ~靈芝菇丁  15公克
( s1 x1 I( S  b, Q) M公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
& r( J0 F8 S9 g洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 O% T5 a2 O! s! O
黃茸  10公克
! m5 H1 c1 ]! G( e公仔箱論壇芹菜  1隻
! F( [2 i* o5 [  Z  w【調味料】
9 n0 \5 `9 x- w2 I1 y- btvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 公仔箱論壇+ T$ {/ H4 x' h' P* f! j
水  60公克 6 I6 I  z, z/ [) J
太白粉  少許 www2.tvboxnow.com/ L( S' O- n* D; q# L6 ^
【做　法】
& L% `% g4 b- w+ \  o1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n" L- G5 {. n* n7 N3 d
0 |' @, S: U8 O3 ?
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb  G3 z$ ?: l0 _- R6 J# C! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% p7 x% E% [! d$ ?* ]$ a
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。9 N( m& U# Z3 f4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 C2 ]1 A& e, o9 ]; c
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
# R* f2 _0 J9 U4 C【備　註】
2 j" M; r: X& W8 Y( F5 O5 a& a公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ q. C  s$ a; A, M( ~# ?
水餃皮  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 n9 O! J. u; w
青江菜  200g / A1 A! w8 J. [+ x; b
胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇* ^7 L5 s6 I; r# P0 Y8 S
香菇  30g
6 W2 R6 @0 l) P: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g
: q, y. P* m: y6 x4 F公仔箱論壇五香豆干  150g
) r( A( N8 i1 S$ ~5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' T) x5 y- h' T5 c8 W
【調味料】
! Q, }) [, {5 g/ |) ~( k6 z1 d鹽  2小匙
. @0 f" m8 H, Z7 A+ H- P$ x$ P8 P公仔箱論壇香菇精  1小匙
# O' A+ v3 p/ R+ b2 @0 k4 ?糖  1小匙
" ^) M& T5 v4 T2 W5 f% M* _6 etvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
4 z" D* I# I8 r( ?0 T. C% h  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇$ w' p* u7 u" J
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: o& k8 n. C2 I
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- V- U2 w+ T, n" Q
【做　法】
' N7 X# f+ x2 v8 D: p* `1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。www2.tvboxnow.com0 s0 x( M& x0 {6 K8 F, A
tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 |% H9 p6 S, c
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
6 \2 P0 V$ b7 R1 D% f6 l3 Vwww2.tvboxnow.com
! V4 O, S3 V' s0 f4 u3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。www2.tvboxnow.com7 X5 k7 O9 P9 |. o3 B/ r/ {5 \
www2.tvboxnow.com7 }- h9 E; J& M8 Y2 M! H  f
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
0 z( C$ Y0 K$ y4 d www2.tvboxnow.com5 C: A( g0 ]4 t% z" m+ B0 c
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。+ E. P3 m7 V/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* U- `% A+ u7 \
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
" ~& ~7 H( s( awww2.tvboxnow.com玉米  2條
* T; f' I1 L: z" o, c水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb- D) s4 @3 S5 `' j) K
九層塔  20公克 公仔箱論壇* C. k; F2 r3 ]) ?
麻油  2大匙
+ L5 \. f1 ^1 J1 v* S& p公仔箱論壇薑片  4片 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! C# j% W9 O( [% S5 j4 |
辣椒  1條 8 d# m( |; k" m& m, p' D( y; `
蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb. j; L4 X% h8 j4 X) e2 {
蒜頭  6粒 公仔箱論壇3 X) A, V0 g0 v
【調味料】 ' o+ }! f1 n; x+ A$ {
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
0 f2 y. ^. x% L3 I) mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 e, c# G9 P$ o! m; d1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
% F- G% M% x7 ~# P* w, |. D" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
0 z8 M1 _- x1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" \/ k. A, ]; P
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
) b; D  M% ^9 [2 }6 {! r$ ^tvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g
+ H& N4 h+ g: h/ r! }黃豆醬  1/2斤 4 ^' T( T# [9 |) x1 w0 S1 H
薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 Z' ~" c$ m+ R+ }' S+ E
辣椒絲  1條
6 e6 R1 N- @3 |- W【調味料】
* I, x; K% V+ y& Nwww2.tvboxnow.com醬油  1大匙 5 g8 S1 b2 T- d# W; P9 Q, z) t
鹽  1茶匙
; h: W0 M& m: r* A  L: {! X+ mtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) e( X1 ~9 [9 d  `$ `9 n+ j; o
糖  1大匙 4 J0 G5 T7 q# g$ ]: u  T5 I) \. q9 R% d
白醋  1/2茶匙 1 w2 ?$ R# K1 H3 K7 f
水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g3 B9 e7 L1 k% R2 _& V% w
【做　法】
, L. A: d8 ?" \5 |. ^% Z% Pwww2.tvboxnow.com1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
! x6 p0 u& M% h& B2 d7 J公仔箱論壇2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com" r/ T2 v$ `3 K) U# b
海苔片  3片 0 g$ S, w6 a0 Q" E6 H" Z: F
高麗菜  150公克
: t8 @" _( v6 z9 \; ?$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根
! E/ r8 [4 e8 O/ e) e) J蘆筍  4根
0 {6 w0 M9 L' V( Q; }; _www2.tvboxnow.com苜蓿芽  30公克 www2.tvboxnow.com% P6 p* s7 i4 t' E$ i
【調味料】 ) Y' A% T5 V& X/ X# ~" _
美乃滋  3大匙 公仔箱論壇: l7 q, `. V8 f
【做　法】
3 q& ?" F: s* c1 \* r" u2 M8 f/ _www2.tvboxnow.com1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 www2.tvboxnow.com6 G% E- k( C9 K( ?, ^! R- @
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 \0 ?9 K; [7 `* A
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
1 {- J! K0 b, z: t+ z: d5 \茄子  200公克
; k( D- F7 a- T" k" W4 ~  ~  Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙 www2.tvboxnow.com8 Q& {' S4 _7 L" [1 M1 o
高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& |4 ~- m$ }/ i6 I7 |
【調味料】
; u" k7 g' X7 `$ J6 R8 d/ n9 S  i% o味噌  2大匙
5 h/ D8 U8 |, _3 Q- A& z; Otvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
% r+ B- A, i, ?$ [& e& |糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 F8 ?) `+ [" ^) e* `
【做　法】 www2.tvboxnow.com1 j7 G( ]. {) p- `% L0 x* W
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
; K6 c& j, i, W/ q" {1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
, C- A7 i( u' d1 }3 a公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
1 `) _' g- L/ k8 L/ `紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb! o4 f& a  ?5 |
煮汁： 公仔箱論壇" K) s5 q4 ]  f3 b8 y
砂糖 15公克 www2.tvboxnow.com( L, M0 p8 K. q' j  u
水  200㏄ 0 T; J7 r/ o6 ?# p( N) r6 c: q
鮮美露  30㏄ www2.tvboxnow.com3 y; o. S, Y: {; N6 p4 w0 L
【做　法】
- V/ R" ~* j& y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
9 b: b2 L6 Q3 l2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 公仔箱論壇. r' q8 Y: y! ]2 N, R4 P
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
7 v5 h7 w0 f. |+ Ntvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。
2 f9 q. I/ K9 k$ t
( w! h* |: B8 @/ j' M7 Z9 `9 @2 y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V: Q1 t, H9 e- D2 K' ~
臭豆腐  1塊 ) j/ U! W* ^* F5 n" j: _$ a! O
大白菜  100克
9 k. i7 w' q6 q' K) zwww2.tvboxnow.com木耳  20克
" I( \6 Y! \2 D9 n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
% {- t7 j; {" K3 w草菇  20克
  i3 v  ]" ]( I* f: H* }tvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克 公仔箱論壇% ]4 s: d+ y) m& S6 Q# r
腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! r% |9 R9 b) {' k" y' s
麵筋  20克
; m, q% p. P; P! c$ g清香湯底  600㏄
# ?5 Y" C7 {. D/ v9 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; P5 W. H5 c) k9 I
鹽  1/2茶匙
& `' d% M; P7 b* u! E- h2 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙
5 w9 ~% E9 _: {0 H3 }公仔箱論壇胡椒粉  少許 " W/ p7 Q0 m# q4 Y+ D9 B# W
【做　法】
" ~* p9 T1 S9 m/ K8 s4 f0 A公仔箱論壇1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ S; G+ r, g4 z- H) A
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 公仔箱論壇, e0 A, R8 c; U/ b5 @+ q. l
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) E- @( `+ `

7 t- ^5 W( R; utvb now,tvbnow,bttvb4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
: [& ]% N- t6 d, }5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 公仔箱論壇& o* W6 `" [# c# \5 [
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ F1 V- u) m
愉耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb% M: A# @, }+ L& T; e* ~2 z
黃耳  50g 4 T7 Q5 v' \( z- Y
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* p9 h) Z9 \$ s- q- m5 q
金針  20g 3 u6 `6 R% x. w  C! }/ s+ E( G* e
冬菇  30g
. c7 Y4 y( c2 J$ j公仔箱論壇枝竹  30g www2.tvboxnow.com5 a+ i2 F  m0 B/ a9 d: y
冬筍  50g 公仔箱論壇+ l/ {" i5 D+ E7 G
鮮菇  50g
1 A5 F1 b2 @! w& Utvb now,tvbnow,bttvb洋菇  50g 公仔箱論壇6 f( b' |2 g% x! o; ~$ u
蓮藕  100g www2.tvboxnow.com4 @, ]( D9 y/ l5 ?
慈菇  100g
0 k. ?% c2 S' C7 t/ P, ?6 ^& Xwww2.tvboxnow.com鴻喜菇  50g
: j% D2 C* _& A8 q3 ttvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* Q/ k# Y- c7 b
荷蘭豆  30g
2 h4 ?. J3 {  X1 F, T, f公仔箱論壇竹笙  30g
* L) N- a7 r  A% Y/ M9 U, p紅豆腐乳  1小塊
: j+ J" S! |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- n0 _+ e3 ^5 f+ ~1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 tvb now,tvbnow,bttvb. s3 ?: p/ N1 l8 Z. t; P- ~
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
3 ?! L# l( g! v- \" z2 B3 s7 C1 Y3.將1、2材料去水曬乾。
' \3 A' B% S) N  M" T; _* J4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
7 t! x1 C* W- k2 twww2.tvboxnow.com5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
2 O9 O  h; Y' I【備　註】
# k4 M+ W' @+ @* \) x1 Q這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 y6 C1 P3 s6 X6 K, F; L
板豆腐  200公克
# J. M/ G$ ^4 X) i) k香菇  4朵 www2.tvboxnow.com. Q- ]7 F" {1 @+ Q2 g+ ]+ {
紅蘿蔔  20公克 www2.tvboxnow.com. ]$ N. J% s& [9 T
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# `  L" h: W9 t
太白粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- i4 S9 O! N% o. ~2 X: o
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 }! @6 a$ t, \
【做　法】 2 n3 i7 k- V- O& q/ J# A$ F
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
0 q$ n9 [2 [5 L/ l# Fwww2.tvboxnow.com2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 www2.tvboxnow.com7 Z" L; q! Y7 P
牛蒡  1/2條
, j7 i: j3 g4 `: R; w低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 c( ]3 Y6 t, P0 h
黑芝麻  少許 : M# J% q3 V5 q$ T; J
白芝麻  少許 + N/ N; |: E4 f! O
細糖粉  適量
$ `' U. K/ J" Mwww2.tvboxnow.com海苔片  1/2片 www2.tvboxnow.com* H* t0 J+ ^' k( N( n" f8 A7 w* x6 ~
壽司飯  適量
6 e9 F  t' \- c6 [( J( B- O蘿美生菜  1片 公仔箱論壇: ^( f- X% Z" s6 Q# @8 L
【做　法】 www2.tvboxnow.com. h! A! u1 K; J% ?& t6 V' ]
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
; [! x2 J  s" @& L, _% awww2.tvboxnow.com2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
; y9 R# z5 h% w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 . i, V. \; U( Q" U1 }
A.紫山藥  120公克 5 B7 |; L& p( F% ]
　糖  20公克
$ t, N1 m- y. H1 Y) l: k6 H) l　奶油  15公克 公仔箱論壇1 C+ ~3 b# @+ z1 [# `
　糯米粉  50公克
. |1 e( j* s$ Q) n* b3 kB.豆沙  200公克
3 z( l/ @( }0 y) E9 D2 Qtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克 / a) D" o* E- |$ `/ u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ Y' B" |" b& U& x, o# `
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
8 I3 f  M0 G  @tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
, G9 P6 Y- G8 N7 F+ j# a! Z2 U3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 B. g# k& b0 e( b. \5 A
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
7 k0 M+ ~- }; U$ M/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段 公仔箱論壇  Q' ]' V1 S1 H: T2 g
香菇  3朵
1 z  [  |5 t. R/ N9 \www2.tvboxnow.com薑片  適量
2 u; Z( E1 m4 X- x- stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ d3 A9 e7 J; t# r4 f醬油膏  2大匙 ( z4 [  W; L& D' `* f& P! v( T% A
【做　法】 & {  [0 n9 u6 [1 T
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
4 O  J7 t5 ?5 K+ n6 T- L" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% ?& e, h$ |, ^: g
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 C, B- }& B, o
芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇& b) r. w; L: X& S6 I. T
新鮮香菇  2朵
4 r: n" D) @; `- T4 x* ^5 B% ^( o2 Nwww2.tvboxnow.com乾海帶  一塊
4 n: h+ o! M# P5 y, h清水  400cc
9 W+ O) H& f3 @9 r, W, s9 G. ~- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ T" P: @) U. j  g4 uwww2.tvboxnow.comA.芙蓉豆腐高湯包  2包
. {* Q# `8 m6 W+ j" i) E7 {　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇6 C2 Z  R( }& \! _
　醬油  1/2小匙
# G" M/ @1 x! A$ _5 C7 F　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H  d' O! g5 w6 n) T. \7 l+ c
　香油  1/2小匙 , L3 V, h  g9 [6 [( U. `) y
B.太白粉  1/2匙
; V4 A6 K0 o. i4 t8 Rwww2.tvboxnow.com　清水  1大匙 7 B, S2 `7 h3 M# [! e. l
【做　法】 2 U+ O5 F& n5 C/ F; s$ s0 p7 g
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; ]" J; {* e/ U! g
2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ @2 l& P( B
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 ' ?0 v9 \3 X, X' g, R
【備　註】
/ Q' T) x* T7 n8 awww2.tvboxnow.com除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 3 Y2 T( d1 ~- U9 M9 p
雪裡紅  1盒
! c& x. C! l  J+ ^1 O  V. }www2.tvboxnow.com豆干  3片
5 X/ o  T6 x" y  R! a辣椒末  少許 ) g3 r% J5 P2 h+ N! c, }3 R1 F
醬油膏  1大匙
: {  r  ]  U6 x# Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 e- d7 m: \% U0 G& }% q) O
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 v; a+ v  q2 a
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb) l( H# W" g4 }
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
! R5 B/ {7 G2 V' @www2.tvboxnow.com【備　註】
1 L. z4 g0 @9 z, ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 www2.tvboxnow.com4 j: ^6 Z% S9 v3 f  g0 s3 w& L/ ]
金針菇罐頭  1/2罐
2 k; `# X/ f: h* h/ m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊 1 _# W; Z, C8 f
香菇絲  1大匙 ' Z4 g9 k/ L* i6 L- L# w
小蕃茄  6顆
0 O! O9 L+ ~0 e熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. c  n$ s; m+ Z* x" L1 l
鹽  1小匙
' k# ]1 A& P  e8 Awww2.tvboxnow.com【調味料】 www2.tvboxnow.com3 K9 D; X1 Z+ j7 u) D
A.素高湯  1大匙 3 S/ h. |( G+ ?5 ^7 `0 G- e
　薑末  1大匙 www2.tvboxnow.com& }3 S" M6 r( S& P
　素蠔油  1大匙
; Z" Z, v! C# m: k* u8 ~　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇# o6 A* @9 u7 @  F! `9 y
　太白粉水  1小匙
2 @/ K% T, i2 cB.香油  少許
$ |5 M* {0 D, ^# j! ]- ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ e  u+ p" X- H+ W$ ~" M7 \1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 ( u0 J* B( Y- I# ]1 B
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 5 B4 T* K# G6 g: y" g
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇0 y$ \! ^* I) Y; O) N& R% X
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
; V9 T  f8 V0 E* v- M, Y6 X% `* s公仔箱論壇蘆筍  4支 公仔箱論壇0 y1 b$ x7 }- \  y, x( J9 @
番茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb! n2 s5 l  O9 N& R) Y
金針菇  1把
1 {6 t  @- e# R% `7 q, R; y2 Lwww2.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵
! {5 j0 {# ^3 R, f! F7 q5 rtvb now,tvbnow,bttvb素火腿  50公克
% u: d% x4 v0 d9 n/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb; n7 x! O% }5 g. G  x' ]! c' D* N0 ?
  
8 y/ |* t2 f" U. v- T0 B: Fwww2.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯 9 n& d7 H( u6 Z& @/ W# R, g
鬱金香粉  1小匙
: v2 G% X3 L7 m蛋  1個
% a) N: C9 C( {% @9 H水  1又1/2杯
4 E( Z, P+ o' v8 S( h4 {8 k7 E' ^$ a鹽  1小匙 9 @' a  ~8 m3 A0 m( v( B
糖  1/2小匙
6 o7 H6 {; _+ _7 D/ ~公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇. X: p; G' i" e; c% n# l1 c
橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# G8 r0 N5 g+ {3 o6 }
鹽  1小匙
5 y. _: L/ Y# y! ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Y& [+ J$ E/ ^0 t  S; |www2.tvboxnow.com1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。www2.tvboxnow.com5 p" y* X6 o, o3 k  z
* V7 y4 o5 L  a5 h. K
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
# h, D- E# B/ d0 M7 K, F2 H/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
& C! R. p; X$ {2 A% a% P
6 G+ ^$ y& b" B$ I% y: U8 N! h4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
8 A# X# M; n. E% c% i公仔箱論壇5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
9 d; g0 g! |! k6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 , H+ M: N: y2 V6 O5 f1 u
A.高麗菜  1/5個
. c$ m" l0 _/ G6 T8 {3 J, B% Xwww2.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) P" h. q% W" Z+ h
　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% f: ^! k8 v- q+ C* v
　芹菜  1支
0 X& ]# X1 `' Q* nwww2.tvboxnow.com　羅勒  2支
5 B6 {4 `) F' D/ a( c0 N7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆
7 `: ~3 ?3 k! Q" z6 L' mtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  3大匙
& n8 h" M' U3 [4 Swww2.tvboxnow.com　地瓜粉  1大匙 www2.tvboxnow.com. C$ }5 K7 E1 K3 O) G
　鬱金香粉  1小匙
! a  U% Q! Y$ w! j6 [6 C3 v公仔箱論壇　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. m. ?* ]: v/ @
　鹽  1小匙
4 k+ D% O) H3 t- y9 h公仔箱論壇　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇% O7 g( Y6 l& A$ J
　油  1小匙
$ ~( y( V$ G/ m4 Z+ D! y, FC.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 G- m  C3 R# m+ ]- r# ?8 n* H7 f' V
【做　法】
, C" g- s! ~8 J& q1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
# v  {- W4 u4 H2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 www2.tvboxnow.com' W: N- y5 ~, b' A
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
' t4 l& i& [2 b# a" {, C9 d8 A1 W猴頭菇  3朵 公仔箱論壇. O( B3 c2 j0 e3 g: C) D- L* ^; J
九層塔  適量 , S6 ?$ ?" x7 a2 f
【調味料】 ( Z, b( I/ l" E: |/ Q
A.蛋  1/2個
+ Q3 p' {5 k9 x" m3 L6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com( Y9 k: }. ]3 u3 A' i' V' X' M! w
　糖  1/2小匙 : _4 Z7 P" p  N+ x; B: _
　鹽  1/2小匙 公仔箱論壇6 u9 _) g! m6 V" r1 g. i
　油  1小匙 www2.tvboxnow.com5 X2 g+ \" V2 a" i* I6 T
B.玉米粉  1大匙
# @* X% y1 w4 ], NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙 www2.tvboxnow.com6 j8 m- F- D- M1 W9 x) J) f# H
【做　法】
) n4 R% I. S; o+ i8 z; y& [1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
$ I' `  {* F0 F& t勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 " v& _3 I  P, ?. D+ v
香菇  8朵 公仔箱論壇& z0 z1 Q* X9 w3 W, n6 W/ P
韭黃  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ c, o& M" {/ Y
薑  3片 2 [5 v9 S" d3 R0 _" s
紅辣椒  1支
1 d8 A1 T. y' O. @7 ~公仔箱論壇地瓜粉  1大匙 www2.tvboxnow.com  g6 h4 y# P# Y* s% f/ D" [
【調味料】
* C. o# z' J+ X( Y% \1 m0 F, k3 G% I素蠔油  1大匙 3 i6 X* G: K9 @8 ]" e8 ]
素沙茶  1大匙
  V4 v' }3 l$ B; k, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 7 M) x+ k7 S- _4 C, b
胡椒粉  1/2小匙 % Z$ ?, H$ Q$ t0 E, ~9 V% ]( d
【做　法】
' G7 A6 ?. j/ H" {2 u1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
, u+ d  F9 Q% X& z  T( wtvb now,tvbnow,bttvb
4 D0 V8 p) r& M5 f" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 + R4 g: G7 G5 h& Q2 F
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 : k8 \2 j7 b( `4 B0 m
A.猴頭菇  3朵 3 o9 E$ q" k6 Z) t/ O' Q
　小黃瓜  1條 8 [- u# X% ^# l( u
　水  2大匙
: o1 w! {( {& a* ZB.薑  3片 % B- H" |( }- Y- E- M
　乾辣椒  4條
0 t% t5 \' W+ A& a3 owww2.tvboxnow.com　辣椒醬  1大匙 + |0 G; P" s; A, p
【調味料】 4 n# H1 x8 d4 P' d, Q
A.蛋  1/2個
4 x/ f/ Z9 C' B" Qwww2.tvboxnow.com　咖哩粉  1/2小匙
0 l) v  v9 P# ]1 ~. B公仔箱論壇　鹽  1/2小匙
; c6 E! h% K3 Y$ E, A公仔箱論壇　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 r7 m3 o* [! S
　油  1小匙 ; Z/ S  ^6 ]3 t* C% \0 C5 c; x
B.玉米粉  1大匙 . O: F; Z; C. I0 d9 j" \
　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( f" x5 B3 A9 i0 x; j* T, L% r: J0 N
【做　法】
% L( }% X  J0 X4 R, p: n/ n公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 www2.tvboxnow.com- D  \# u; ~; _% q8 J2 B. p5 D
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。/ ]0 `8 a6 v0 j; o5 E  g
公仔箱論壇9 N9 d' k7 c4 O. U# k. _
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
& Q6 x% }2 m& @/ G9 B; a8 B5 E
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
( h. j3 {2 g) J  u9 u) D5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ K8 s. p) S  m
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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