標題:
[中式食譜]
家鄉炒湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-3 05:55 AM
標題:
家鄉炒湯圓
) M) a. b- g" c7 M
& |. {4 n8 j* L% U! I, X/ J$ }% [公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇' W* k W, \) ], L/ c
糯米粉 110克、水 220毫升、原蔗黑糖 2至 3湯匙、乾葱 1粒（切片）
; ?$ B- Y/ [! k* A6 \" d
* L. F" F. k% ] B% n# Q
做法
9 P8 c/ I+ M( @) v- l+ |+ F0 Z8 R公仔箱論壇
1.糯米粉加 100毫升水搓成粉糰，再搓成波子般大湯圓，每粒搓圓後輕按平。
www2.tvboxnow.com% [! D, Y/ @4 S \" u
) b& q9 I, k3 I% y! a
2.用大火煲滾水，水滾後加湯圓煮至浮面後盛起。
www2.tvboxnow.com( m" C+ S% `6 N9 `
公仔箱論壇* U( G7 [) i! X2 R( E
3.大火燒紅平底鑊，加油爆香乾葱，再加 120毫升水及原蔗黑糖煮溶。
6 W( Y' ^% Y% O6 Y- g! s2 m# jtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q# y# s. C1 F- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.然後加湯圓，以木勺攪拌，待湯圓慢慢吸收完糖水即成。
* J3 H3 k' s" w) T. s
tvb now,tvbnow,bttvb# X6 H% t; Y' i
1 S" h6 w# ~9 b9 @ E; o7 _
, Y# O/ Z9 ^! _% ^: ^
% g( ?: m3 s2 x. f$ _6 `$ w
www2.tvboxnow.com) Z# }/ O4 O Z3 Y
1 P- f) H! ?) h# e
做湯圓要用振源糯米粉，入口特別有米香，於九龍城醬料舖買到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 S" h6 w# ~9 b9 @ E; o7 _
% g( ?: m3 s2 x. f$ _6 `$ w