標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g & @+ @; [) m  u
糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g www2.tvboxnow.com4 v% g" l5 r: Z4 Q4 L, J
鮮奶      250ml 公仔箱論壇& @0 G8 s6 H7 c5 |7 p) u- V5 }$ V
砂糖      40g
- A: q" f- [3 d+ J, L$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃      1個吉士忌廉做法:: ]' |! d3 [7 c0 r. z& R
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, / t  F9 t$ P5 X4 @6 w
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
" N; B9 F( r* Z  P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 G0 H, I* T, U6 ~( W& E
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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