標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! J& J, m0 `* @1 W
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材料： 雞髀4隻www2.tvboxnow.com4 U; ]" W6 Y" i* W" Q
酸乳酪1/4杯
/ p, w4 r7 O8 X公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
" v. B5 D) W; Y1 w' }www2.tvboxnow.com鹽1/8茶匙
4 a6 W6 _1 L! o! O8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙www2.tvboxnow.com0 Y  J! o6 K$ M
胡椒粉1/8茶匙www2.tvboxnow.com' h* K( p% j9 P8 o; ~) t
薑茸1茶匙
" \8 F8 @0 ?+ ^  E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) U% P6 z3 u6 m+ D' E% O
蒜茸1茶匙
( i2 G3 x. _( w+ B- c: v/ ptvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇. M& i: J( x/ x, h
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。7 w2 k1 d9 ~. c* |* V$ g( _
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
2 C2 y& h! k" Q% L. ~& |8 |3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。

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