標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
+ r  X, w6 o, P3 {1 q7 S  www2.tvboxnow.com8 v) M- g1 B" l/ H
材料： 雞髀4隻- m4 i. [3 d- M2 w3 P7 ^) G5 N; O
酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( K* t2 v6 G( M
檸檬皮1/2茶匙; V7 K5 G0 O! P) n+ _* }: ]4 y  T4 P
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 [4 g( s3 ~1 V- ]$ m$ R
粟粉2茶匙: m# m0 y  ]1 z2 [8 x" \
胡椒粉1/8茶匙
1 y" P( Z( z6 Q! V$ J' C% k0 R薑茸1茶匙
: }5 o3 E6 d; Y: k2 T. B檸檬汁2湯匙
- @1 t( K% a) I; z+ Iwww2.tvboxnow.com蒜茸1茶匙 , f8 U2 [. q' U- x
  9 x3 w: a* u- l
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。+ Q" X! w' d* H( B8 G
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" m2 u1 C: O% L2 T
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0