標題: [中式食譜] 香煎银鳕鱼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-12-4 03:04 PM     標題: 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎
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1 ]0 ~4 i1 [+ z3 b* L9 i6 [2 pwww2.tvboxnow.com口味：鲜香滑嫩
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2 Q* m$ }( J' {& r5 D材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 2 X+ k. f$ X% J7 ?" {
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb( j- S# n7 B9 @, F
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；tvb now,tvbnow,bttvb  G; f  W7 P2 T1 x2 W
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；公仔箱論壇. B, n5 u- P6 S3 ?$ @
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。

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