標題:
[中式食譜]
欖菜玉珠
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-5 06:55 AM
標題:
欖菜玉珠
) k0 E" S: | T/ f& e, ~6 i
. m, }) n% h8 M9 V+ B- ?公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' W# c' A! U0 u, @8 l7 s
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
, |, T7 ^7 O' A# c- o" i0 A公仔箱論壇
0 @$ m8 \3 ]: u0 M1 f9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" d% O2 I7 x2 B+ A8 r$ W
做法
tvb now,tvbnow,bttvb% I& c* L% N4 Y7 C' n- }
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
tvb now,tvbnow,bttvb( H- U6 M7 O; R" y, o3 b1 F
; v/ n( t) F) b3 F# t% [tvb now,tvbnow,bttvb
2.欖菜略冲水減去油份。
tvb now,tvbnow,bttvb; [1 k" m \" M' T, E" B
tvb now,tvbnow,bttvb4 j* L) C+ G6 S: i1 ]
3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
r" \1 `( ~0 s( B$ h5 J* qwww2.tvboxnow.com
7 L1 e2 F$ h" M1 ?5 B! N& }
4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
7 P i5 Y" d1 o) btvb now,tvbnow,bttvb
, |: }1 A" ^; J3 O$ \1 Ywww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 `# r. _" w1 Y0 ?( s: L8 i
; p# T5 [; f0 H( l, ?( s+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- f% E- E: w5 E
# t1 F4 d' A9 l4 mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb8 i% I; V3 d1 S( R4 ]2 E
公仔箱論壇* @' S% l2 E* c
貼士
公仔箱論壇2 p- d, y( ^/ o, Y u& X Q
挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
www2.tvboxnow.com/ L4 ]* K) O" J$ ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) k0 E" S: | T/ f& e, ~6 i
公仔箱論壇9 `# r. _" w1 Y0 ?( s: L8 i
tvb now,tvbnow,bttvb- f% E- E: w5 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 i% I; V3 d1 S( R4 ]2 E