標題:
[中式食譜]
桂花香桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-8 06:06 AM
標題:
桂花香桂花魚
' m6 Z0 E2 z& J& t, z$ p8 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 e) x- R- B: D9 h T7 t
材料
/ {) X/ F7 G( F$ d3 z/ k4 ]. ?
桂花魚 1條（起肉）、杞子/鹽/生粉水各少許、雞蛋 1隻、桂花糖 2湯匙、生粉 1湯匙、豉油/糖/雞粉各 1茶匙
www2.tvboxnow.com# P$ {& y4 l& |
9 X7 C* Z3 `7 A5 E% K% A
; R" V$ j2 B8 P" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
+ a) O: P' l. I3 i' @4 P公仔箱論壇
1.杞子加熱水浸20分鐘。打出雞蛋，剩起蛋白。
4 r5 B3 W5 C: [! O
9 `: T7 V: {6 V; r1 }( ^, U. r
2.將桂花魚腩切出，魚肉切件。
tvb now,tvbnow,bttvb5 {! u( |9 G4 R. b
8 K9 c1 A) _0 r9 w" c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將鹽、生粉、雞粉、豉油及魚肉拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 p% r6 [; c7 Y! k2 j3 t
公仔箱論壇1 z- X. t1 K+ ]& v+ m$ N/ g' X
4.將魚頭、魚骨腩及魚腩拍上少許生粉，起鑊用大火煎至金黃色後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( Q2 q+ Y3 m6 ~# S
www2.tvboxnow.com4 X2 Q6 e% n/ T* R8 J$ @, f; y
5.將桂花魚肉蘸上蛋白，再拍少許生粉，放入油鑊用大火炸至金黃色後上碟。
8 E' |+ D! _! Y4 B; _) M6 e) g
- w" j& Y% o0 c6 b
6.將鑊燒紅開中火，加少許水、糖及桂花糖煮溶，再加杞子，用生粉水打一層玻璃芡，淋上魚肉即成。
" B4 V2 n) h4 Stvb now,tvbnow,bttvb
" L; g7 A' n( g/ N- k公仔箱論壇
$ r V, A+ ?, N% e& V+ P6 |# b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [, D. r, O9 @9 Q
- x* h: Y1 O3 _/ Q% c公仔箱論壇
這道菜其實可用銀鱈魚代替，食落更香口。
公仔箱論壇$ X- @% H1 H( H# D: f' F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
