標題: [食肆地點] $40和牛飯　石鍋飯焦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:04 AM     標題: $40和牛飯　石鍋飯焦

這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！" D# i0 G# M( m# v8 V: D* v0 z8 W

4 G; ^; K+ W% F& C" y1 r7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手掌大宮崎鰻魚飯
1 h7 J0 `! |) L2 m% d  v; t公仔箱論壇" M; q5 r$ v7 Z" y% v
# q  s$ U6 T3 T% z: B* U
屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。- y5 E" O( }! t7 e& n$ m% S
: L* Q; G! `0 v
京葱和牛肉飯$40
3 Y( u, ?" Q7 O: H! t# ?公仔箱論壇! S$ l- y' i0 a$ G9 r4 @) ?' C
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。公仔箱論壇8 b( E4 g4 p& u5 ^; k" H; k  M+ M
  N- S4 A; I+ W8 O% F% V! {5 J
宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 b- |: X- o/ F: g. p( Z: I

9 t0 Q- ?3 {' b! D" Bwww2.tvboxnow.com1 H8 j0 K' A$ g- y5 Y6 h* e* y' {

" W7 {: v+ l# }6 B- d1 rwww2.tvboxnow.com- L9 }% \% J, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. q" v6 m6 Y0 S/ V1 L
韓式燒雞石鍋飯$40
5 A7 |3 J& @2 \$ q公仔箱論壇/ v+ j: l4 O$ e- A* b8 S
傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。 www2.tvboxnow.com, r, K! u" q2 ]8 f2 ^

9 t2 g% q+ I4 v/ {1 Ctvb now,tvbnow,bttvb臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。www2.tvboxnow.com: ?* o2 F& |8 ~. E$ l4 T
公仔箱論壇3 @6 o2 Y& N$ g; |

7 G" e7 c" ~, e% V. z( Y公仔箱論壇
9 h: V  p5 w  h+ }0 U公仔箱論壇公仔箱論壇' L% K1 r; n# m) R/ {* b6 ?
■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' E8 B# P2 V  f

& Q1 }7 l; P. u; Y# A" g  n) b: Q' R) t% i/ X* t8 Y) R! z  T* U6 T- O

- V" J7 @/ c  b" j2 M% h/ `# M! Twww2.tvboxnow.com香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)0 \! g0 N9 z, R: B: q: m

& w* p' N3 D  r+ C公仔箱論壇$48落重本醉鱔石鍋
" N8 Z0 h) s! s5 @0 f位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！
# Y; G7 K9 T! s$ T, w4 k7 x
- I: f- C' H9 G' G. D鍋酒醉鱔球$48* f! M. z+ N! F3 B

3 S" r, O) x( D$ v  ]www2.tvboxnow.com新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。
4 ]! L! ~" I) [, l- t, W! {; }
- k, x4 y. ~* u0 V6 itvb now,tvbnow,bttvb啫啫芥蘭鍋$300 {) K" Z) M. d4 a; h" K; K( [

7 k. f6 S. k3 `9 ~) t* j+ K仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！
% F3 {+ V+ S! @9 P公仔箱論壇公仔箱論壇  v2 C! j* G) Z  {* t
熱鍋胡椒蝦$58www2.tvboxnow.com; ~2 N  I: g  ]" N" A, d
       
5 F- y$ J. c- D0 T採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。
6 \; ?4 R5 z* f7 G) G& N公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- |- B/ g1 E4 m. N4 I6 _
www2.tvboxnow.com1 B" D. X+ D' H) N" B
燒閒站 (土瓜灣美景街)
+ P/ m( K; q) a% wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 v. z: V& w

6 x- u5 b; \' V% t' l5 Q# Ewww2.tvboxnow.com

---

作者: elfashley    時間: 2010-3-5 07:57 PM

look yummy！3 V1 p8 P0 o1 [4 l
thank u

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0