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標題: [健康資訊] 不吃蛋黃暴殄天物量管才正確 [打印本頁]

作者: 流螢 時間: 2009-12-11 02:42 AM 標題: 不吃蛋黃暴殄天物量管才正確

不吃蛋黃暴殄天物量管才正確早餐吃夾蛋吐司、中午便當又多愛附魯蛋，若晚上再來碗青菜蛋花湯，三餐外食族，若不注意，一天之中，就可能不小心吃掉多達三顆蛋。究竟民眾吃蛋的頻率，怎樣才正確？
國泰綜合醫院營養師賴秀怡指出，一般民眾一天最多就是以吃一顆蛋為限，若要預防心血管疾病，則建議約每隔兩、三天才只吃一顆蛋，一周約吃兩、三顆，至於已有高膽固醇問題的民眾，一周則以吃一顆為限，不同族群民眾視個別狀況，有不同的吃蛋頻率，提供民眾參考。
除此，營養師賴秀怡補充，一顆蛋約含兩百五-三百毫克的膽固醇，但需預防心血管疾病的民眾，而據衛生署每日建議膽固醇的攝取量是兩百-三百毫克，因此，一天光吃一顆蛋，就已攝取到當天所需的膽固醇量，若再吃其他海鮮類食物，當天的膽固醇就會過量，因此建議民眾每周吃兩到三顆蛋是為宜。
有人愛吃蛋又擔心蛋黃膽固醇很高，因此僅吃蛋白營養師賴秀怡指出，因蛋黃裡有豐富的維生素B群及卵磷脂等營養素，民眾若只挑蛋白吃很可惜，呼籲民眾還是以控制蛋的頻率攝取為主。

作者: Charleshokc 時間: 2009-12-11 08:19 AM

Thanks

作者: orchids 時間: 2009-12-11 10:50 AM

good information thanks a lot.

作者: lee357 時間: 2009-12-11 01:38 PM

Thank you

作者: hao88 時間: 2009-12-11 04:27 PM

oic, very useful info. support

作者: cmken 時間: 2009-12-13 09:16 PM

Thank you

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