標題:
[西式食譜]
士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-11 06:09 AM
標題:
士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes
. _4 a, p' f4 v, C: u( ]www2.tvboxnow.com
' Z+ M! u8 l M' k! y6 m. L
材料
( W" w) g( I. h( \$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
" K' ^& ^8 f& K! l5 M& R) R$ K* p2 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 k6 g% o! G2 ]4 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. s3 e" i& G
做法
" a! [& W. {* ?! {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
tvb now,tvbnow,bttvb( q o9 U. @) z$ e1 i
/ B8 R, n8 `8 r# C3 g* y6 s4 V
2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb, A; @# r; d" n8 J y0 ~' z3 J
www2.tvboxnow.com# n4 F, p; e5 |0 H9 c- ^9 J- b
3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 Q# v' ]6 u6 S6 T# S
www2.tvboxnow.com$ n F, m3 O3 j
4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
www2.tvboxnow.com S0 ^) s: j$ z1 b# m; j( H
; P7 ?6 E2 _' Otvb now,tvbnow,bttvb
5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
, j) e. P& P4 Z9 x
2 }$ U4 r' B% A% W& @
6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
7 {- q/ x0 b& p: a" i
公仔箱論壇( o! S4 y" N& @2 ~! o
7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# R5 F) t) o
, {( x0 f/ k" W3 Wwww2.tvboxnow.com
心得
公仔箱論壇$ W8 b& K" z4 S) x8 [& _
. y; I! ]. B0 v1 U F8 `
夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
$ P# p1 @+ ]' @2 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. y; I! ]. B0 v1 U F8 `