標題: [西式食譜] 石狩鍋Ishikari Nabe [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-14 06:09 AM     標題: 石狩鍋Ishikari Nabe


' G5 X" h; T/ M' T7 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" T% R( G, m- b9 ?3 e  |
材料
7 g" ]( X( i: r# V2 q薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克www2.tvboxnow.com0 x+ w! V! D6 H

6 V: V& V% l, v" L! x# z- L) K# A; n. x* N; B. P2 z
做法4 j  X% g5 _6 S! d" c1 N- P
1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。公仔箱論壇0 X5 Q" E$ B! ~: [
" }  \3 r3 ]: g; X) y, u
2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。
$ x7 |, Q- n$ G公仔箱論壇- M$ j5 L  @/ ~7 q
3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。www2.tvboxnow.com4 O9 \4 m6 d* }3 K+ j

% o5 K, L0 p) h( O+ T
. e0 z. h' X' ^2 E% Ytvb now,tvbnow,bttvb石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。www2.tvboxnow.com' g( Q- F5 ^. C4 N! n9 c

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0