標題:
[西式食譜]
蟹肉雜菜天婦羅Kanino Kakiage
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-14 06:09 AM
標題:
蟹肉雜菜天婦羅Kanino Kakiage
/ H% |4 d$ L+ o
$ B+ q7 W' e, d% q0 W0 }6 otvb now,tvbnow,bttvb
材料
4 N8 C; N) c2 W$ ~% ?) J; F
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯
! v: n# |$ O0 y+ {
8 t5 K* o( h; ?www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb! _# R# Y* ^6 q4 [
做法
# I! q( H* A% T5 F! a, `+ c& n4 zwww2.tvboxnow.com
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。
9 n# O$ A2 n- M5 J: u* D
tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ @3 K9 l2 n ^1 l
2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
6 x" q" q2 |$ O, T: N! {, y
* m! J/ |% a* G+ D( F, v4 P6 Bwww2.tvboxnow.com
3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
6 P5 f9 m0 @2 p8 b" l1 h/ c7 {' Dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& N4 Y0 f0 R b; u! d& w3 y
4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
公仔箱論壇5 Z l9 s3 ?1 e, p2 u2 N
- E% z$ G; Y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。
* z5 j1 h, t5 F
+ j8 F5 N$ G$ ^9 v8 w: K8 r
- \' P' r4 S5 ?4 d; nwww2.tvboxnow.com
炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
, N s8 z& F. x- C2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ H% |4 d$ L+ o