標題: [中式食譜] 火燄蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:11 AM     標題: 火燄蝦

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* U% Q. C& c9 s% o4 m材料
) U1 I- F5 b) A3 H+ J! @1 Z0 k海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯www2.tvboxnow.com( G) e) R( k/ \% l8 Z$ @

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1.將紅葱頭及蒜頭切片。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。2 M3 c1 |' Z  U
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。
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