標題:
[西式食譜]
海鮮濃湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-16 06:04 AM
標題:
海鮮濃湯
5 `6 @- G: v# P公仔箱論壇
. ^& ^( C/ i3 }; ~5 v* i公仔箱論壇
材料
5 s8 B5 N4 i, }
甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
www2.tvboxnow.com* a1 _; L y: V ~9 L5 r% }8 K7 z
www2.tvboxnow.com! |4 m3 z' j5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K9 a Z1 h G' L9 n; i+ d$ e
做法
www2.tvboxnow.com9 n9 A, W! m7 K$ {$ ~! g
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
4 u0 l% i+ k* [2 T! q! c
' J s: j$ \- Swww2.tvboxnow.com
2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。
公仔箱論壇, d* b* i8 H2 k" e! v4 V0 V* U+ Q' o
公仔箱論壇. x$ X2 U* I2 ?: v M
3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
/ g0 @4 ?; g9 R+ |2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. m" }6 _/ l+ S) v
4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
3 u' r0 a: M3 r. ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [4 G0 l; s9 ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 @; b" k" e3 L) r
: f- L( }, U; ^5 V/ J- t+ M
: @; M; G" d5 A8 h( y: ?) Ttvb now,tvbnow,bttvb
煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
