標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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7 s) |/ w' i5 Q5 ?3 }4 `和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝. ?' s5 u+ b# b* ~/ r
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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5 P2 H1 q2 |% _: n6 o; [- {公仔箱論壇日本帆立貝$138/隻$ _# |5 Y5 |- v, v5 i: s9 W
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, x/ s! f9 n! i+ ]' R/ w8 G
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長杖傳菜
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  a0 F( K$ J( t0 ]- n' y$ G師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。2 h% R4 o6 @* v2 J" R
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鹽燒鱈場蟹腳www2.tvboxnow.com& j0 D9 b* s" V! J
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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; E1 \' A4 T) I; J' ~' Z鹽燒神戶牛肋筋$300公仔箱論壇  H" v" Z: [# @$ Z3 p- `
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198
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3 |  B5 S) f3 `: P, o8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。www2.tvboxnow.com# [2 A+ R( E; P. S2 y" h$ N

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, U$ D4 f# }# A. ]0 k+ ]7 ptvb now,tvbnow,bttvb新場搵食銀座珍豚美人首插旗
. n) a8 h) t1 C在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 {. i, n: h
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梅林豬扒三文治
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' m# q! I0 J7 K# d! M+ ?5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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9 j1 v$ S0 z$ ~5 W吉列豬柳定食$138
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/ c# Y; o; d' N9 b2 ^- _5 I/ y採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 1 p3 I. G* e) H

; `0 H! F6 X$ ~& ^7 q肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！tvb now,tvbnow,bttvb8 E; _# x4 T0 _4 {% ^
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- _( g$ ~3 D6 i6 G( b公仔箱論壇二千萬元周圍放公仔箱論壇+ Q- R4 ?4 B& {3 I
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。9 V/ }5 R7 W9 z' G. K  @
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1 V0 F8 r: I5 I) |# ^- E- u商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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5 `9 S3 D" i& @- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E1 k+ I; D5 Itvb now,tvbnow,bttvb李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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6 S+ u( V0 l( `0 \; D2 ]升降機營造成瀑布效果$ g* _8 D: W/ @
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K11 (尖沙嘴河內道)/ Q, W9 l2 X1 C1 P9 }+ [; K* s

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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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