標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 S5 l0 }. j* K
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝/ k1 O+ S. Q* k* g3 o8 L/ n
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻公仔箱論壇$ l7 p6 l: a7 \! l/ A! }# i
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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5 I  w$ L3 h! f0 A, O9 ^長杖傳菜公仔箱論壇0 U+ p+ f' p! x/ p; Z

* ^5 B' \! F0 e8 q; ^師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
! q. r- g: h& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }( z4 {4 D3 a$ ~www2.tvboxnow.com鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ www2.tvboxnow.com: k4 g2 D; G1 F  p, l4 y, B& _

! a  H( z7 ?8 Y6 ^鹽燒神戶牛肋筋$300www2.tvboxnow.com$ N4 S. G4 w. K) f# N$ ?
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 S# ]! p& `) G! c8 m

, H3 r  A2 a3 h6 E& ?( E6 s2 F6 f2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$1985 E1 n& {& D! W9 U  w

% r& ^0 ]9 T- }- K9 J) h" y8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。www2.tvboxnow.com! |+ G/ Y# A1 ~5 G+ W: z2 F3 c

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗, w, V6 u' k' {, z3 g
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。+ V( P; w$ Y- Y: o" p+ c

1 p) N  x* q" h梅林豬扒三文治www2.tvboxnow.com: `5 m7 W4 P' c5 z

6 N5 f4 Q& \5 q+ w& s$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 ?  v3 ^& D9 e* O
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吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
* M6 I( ]5 n6 G1 k) P8 htvb now,tvbnow,bttvb
. T$ n* b. W* _tvb now,tvbnow,bttvb肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$98
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! l7 I+ c+ h$ {' b以多種香料炮製，香濃惹味！6 ~: N0 J8 ?2 S1 @) [& k+ ?, Y
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二千萬元周圍放0 \# B2 Z/ G5 x1 c

* l; r4 R2 ?9 N% A( gwww2.tvboxnow.com「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。$ w8 ]( X2 g1 m) G$ x7 H

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& k% ?5 Y* k: {" t* O5 i+ S公仔箱論壇商場大堂採進自然光' Y! \9 k1 p0 p* x& B1 ]7 k
公仔箱論壇# b7 h+ I$ s: X& D# c  i$ ^/ H" S

& C: F& A$ [$ ^Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高5 h2 D9 f2 m( o4 P0 s9 w- o- ?
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升降機營造成瀑布效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b% B& \3 P$ B0 \# u3 S) }- {

: M- v, t/ e1 j8 rK11 (尖沙嘴河內道)
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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