標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！! D  F9 e' d2 O# Y6 Z# o
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
) g8 T9 ?. y; }3 W# W" Z3 R首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 ]( o' L+ q  f6 h6 O5 w. ?- w

' O9 o* ~1 m9 i7 s/ t4 p* q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb日本帆立貝$138/隻
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7 U; n7 N) z0 A8 i0 k0 E. B. Y7 s北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ 5 x- ~; O# @: x+ S  y
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長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。www2.tvboxnow.com9 p& c, C' `9 x- ?

6 o5 K- u7 F2 Q  l' W& ~公仔箱論壇鹽燒鱈場蟹腳tvb now,tvbnow,bttvb: u8 Q! n2 K, o( Q& y
       
4 q% }. @. v7 c8 L* p+ w1 i$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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5 a* F4 ]5 I) X; U' `+ e鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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4 U" S0 `9 C; j大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。% ?, |1 I+ g6 c; V+ `/ D# E
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" E5 w3 Y, L' p9 K新場搵食銀座珍豚美人首插旗公仔箱論壇9 c% Y! ?& q) j- a) ^
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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* E+ N6 L0 m& S6 twww2.tvboxnow.com梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* G) l3 O- \4 J
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吉列豬柳定食$138www2.tvboxnow.com( K) h5 ?; d( `7 m$ l

5 [- l1 h, E! Y0 }, S採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 www2.tvboxnow.com( ]2 k. G+ C. c+ F3 v/ w! s
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！tvb now,tvbnow,bttvb, U  ^, l+ a% }& E- e
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新疆大盤雞$98
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$ c/ i$ L' {% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以多種香料炮製，香濃惹味！www2.tvboxnow.com% Y. P4 [/ S5 b( e# U" q: R
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4 y0 _/ P, R2 @1 j( B# X二千萬元周圍放
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0 B: C9 S) `, c; \「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。公仔箱論壇" V' L6 Q* l  C4 _* m
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! w5 C" Y+ n6 C& O7 d商場大堂採進自然光
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/ v6 X1 t* y7 jDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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; G- Q, {4 @( q( I8 _) t! g5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: \2 k) U4 p/ @, {% v1 s: e, d
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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