標題: [中式食譜] 沙嗲牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-19 06:16 AM     標題: 沙嗲牛肉

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 \' X& \4 ?( X0 c9 R
牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 t2 u& f3 b$ r% k5 ?8 Z" f' O

6 q6 U* M3 @9 v( b6 r0 n公仔箱論壇醃料
; p* J0 X9 b' T5 y. P  D; x' v! R檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙www2.tvboxnow.com1 k  ]% C8 V8 @. b+ b6 F. Y0 o
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做法
: u/ t) D1 m: k牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。% B& }' G1 b& p! ^' v

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8 o8 i# g0 w1 `; p所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。
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