標題:
韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 07:32 AM
標題:
韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬
1.燒肉醬油醃醬
公仔箱論壇, j4 c: X) \2 d8 S' u
2.泡菜醃醬
) s, z0 s t5 X. o+ i/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.生醃螃蟹醬
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 H# N1 ]# L; `$ f: L+ x
4.石鍋拌飯醬
6 F* e5 f( y3 r5 c4 n+ X
5.魚露拌醬
7 I! `# O4 ?+ ~. Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb
6.韓式辣椒醬
4 N4 \4 F9 c" h5 l& W, @/ Z
7.拌冷麵醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O# h; D" [0 I# N6 X7 ]
8.藥念醬
4 u0 p8 y/ k5 _
9.煎餅沾醬
公仔箱論壇# i; g/ [4 }6 a
10.燒肉味噌醃醬
tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 P8 X$ i% P6 e6 y5 k' F2 i. x9 w
11.韓式辣椒醬
y; W( t y. i7 ^( [/ ~; d: v
12.韓風照燒醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 E5 p# z" L8 N. |* y7 S! n; e
13.韓式烤肉醬
1 Q$ t1 Q( g# t" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
14.酸醬
, T! s& }4 T, O4 d8 |; d5 Otvb now,tvbnow,bttvb
15.韓國火鍋沾料
4 l/ T4 g5 V( J7 f
16.韓式辣烤醬
4 \! K$ r3 b3 I, U
17.韓式燉醬
' i2 c" k) G) o% `( q P- Z9 Swww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇) l V2 ^7 l' @
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 07:34 AM
【材 料】
9 w+ _5 u" C, _. x; q. B) |
A.淡醬油 90cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ S7 Z+ X* E u
酒 30cc
% }% b+ s# h; K& c) x# l7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 25公克
& R0 B/ w9 _7 g公仔箱論壇
B.熟白芝麻 1大匙
2 M; F* _* L7 ~* l6 E7 Y公仔箱論壇
芝麻油 1大匙
: A" O1 ?% [0 M$ r' O" z/ L
胡椒粒 少許
6 X9 `4 D) H8 Y- P3 P% g9 T$ M$ L
蔥末 2大匙
6 P- M! i, e) z8 c2 X) Dwww2.tvboxnow.com
蘋果泥 1大匙
公仔箱論壇- G+ u2 j+ c9 a9 \# c' R
薑汁 1/2小匙
+ m+ u5 I: S/ \7 B7 swww2.tvboxnow.com
蒜泥 1大匙
# f7 J1 f" p) r( `4 H( l# Stvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
+ G% Q: i p9 l) B: L4 |1 [tvb now,tvbnow,bttvb
將材料A煮至糖溶解，放涼，加入材料B混合均勻即可。
* |& M+ r4 b9 F
公仔箱論壇# ?' I4 x7 n% U, }% ^& r
用途：可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬，亦可當烤肉醬使用
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 08:48 AM
【材 料】
www2.tvboxnow.com5 I( f1 S+ ~- [+ U5 N( A
辣椒粉 2又1/2大匙
www2.tvboxnow.com. y J! m5 [1 ^7 L$ g/ U( O% y
辣椒粉 2又1/2大匙
. ]6 ?2 G, y, P2 v, W公仔箱論壇
辣椒 1根
; Y. ~8 G/ ]3 v) T" `8 C- zwww2.tvboxnow.com
魚露 3又1/2大匙
+ h# F- t2 O0 E' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" [6 O% M9 }" W
薑汁 1/2大匙
: w8 v8 W1 u1 _4 W9 Otvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1又1/2大匙
公仔箱論壇, V, M p& _ J& Y3 Y1 k4 P, k3 u
【做 法】
3 ^# M/ ~3 @8 S: Ttvb now,tvbnow,bttvb
辣椒切末，與其餘材料混拌均勻即可。
; l# I7 k9 U, S7 mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( k- x* `0 _: \( e" l/ `
備註：在醃漬材料時，可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬，增添色彩和口感。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-3 07:23 AM
【材 料】
www2.tvboxnow.com# X2 z, s2 Y& u: ?
韓式辣椒醬 50公克
: X) c. k! _+ ?: q: C0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 2大匙
: L7 e& S7 F! ]) z* D% ?tvb now,tvbnow,bttvb
醬油 2又1/2大匙
, U' u) s- e! B9 K* B
魚露 60cc
公仔箱論壇. X/ j- {& W- o, T9 L. r0 L+ l( n
酒 1大匙
公仔箱論壇3 Z! B, A0 W! N4 ~: a" U8 h
醋 1大匙
www2.tvboxnow.com8 i, E7 {* M9 `* S0 s% O
麥芽 15公克
0 o9 [* d2 K! t4 F+ s
蔥末 2大匙
& z! z) _1 U+ X8 g$ s: J5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑末 1大匙
www2.tvboxnow.com$ {# [; E9 Y1 r9 s1 B, X( y! [! y4 A
蒜末 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb& H( a9 I' ^! f/ ?
芝麻油 1大匙
) m! t4 M$ w* G- O# C0 t公仔箱論壇
熟白芝麻 適量
tvb now,tvbnow,bttvb ]) C+ i) w( \5 q
【做 法】
公仔箱論壇$ L; c/ O! V4 V+ [" U! F' U
將所有材料充分拌合即可。
" l0 {4 @- |6 K1 x
. N( K- ^" p' W: J& L5 e
用途：將生鮮螃蟹適當處理切塊後，與醃醬拌合，冷藏醃漬3～4日，即可食用。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-4 07:08 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb7 r N' Y: h0 F7 A) k
韓式辣椒醬 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 a; I* d+ h+ L/ N
淡口醬油 1大匙
& [: Q9 w# ] `' a
味噌 30公克
) J# h" x' h y/ h' o1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁 1小匙
+ d v0 e C# L6 e0 ^3 V3 [
蒜泥 1小匙
www2.tvboxnow.com2 Q' A2 V' L N& p$ s1 A( B7 U$ |
芝麻油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C ^/ @; w; ^% I% J
熟白芝麻 1大匙
公仔箱論壇* _7 k0 w3 z9 T& \& r6 v8 p
【做 法】
8 a3 u" {: Y5 O3 x/ i# u
全部混合拌勻即可。
* q8 h0 h6 M2 j! f0 m4 _
( m+ b: T0 _0 p( s& d1 {
用途：還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-5 10:06 AM
【材 料】
公仔箱論壇* ?0 \4 k& r# X' G
蝦皮 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb) x8 p2 W. ?% Z& a8 j% K" m# F
蒜汁 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: r, I" W7 d
糯米水 3大匙
. |( X8 e2 P. {# {
魚露 2大匙
$ j" T: r2 `6 e6 _
果糖 2大匙
2 W- f! |. X( F+ Cwww2.tvboxnow.com
麻油 2中匙
, J: T$ G& Z4 b; M公仔箱論壇
【做 法】
0 L* W* B$ O7 ]2 S* z2 ~
將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內，再混合攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-7 05:46 AM
【材 料】
j+ v6 K6 ` \$ Dwww2.tvboxnow.com
A.糯米粉 60公克
公仔箱論壇: ^( r; Z& K8 q/ l
水 50cc
% u. Z6 X# P Z. B( ^- m1 n" h
B.味噌 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ A0 _ u1 h* _# C$ G+ A. L8 y. Z
細砂糖 20公克
# Y! j) \* e7 ~/ w6 u
辣椒粉 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 l8 r$ Y3 D
C.醋 1/2小匙
$ D- H8 o, X" o; n7 X
酒 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! F" b# m( b+ X/ e/ Y( h8 m& T
鹽 1/2小匙
8 U% G% J# R0 b7 e1 Zwww2.tvboxnow.com
【做 法】
www2.tvboxnow.com9 t' N) ^8 `$ v7 k
1.將材料B混合均勻備用。
4 w2 R! b$ h* B) w5 `8 `2 `
2 S$ y( y K$ Pwww2.tvboxnow.com
2.糯米粉與水混合揉拌成糰，分成2等分壓扁平。
# h: S2 r1 `; O' N, F/ _公仔箱論壇
" q7 Z1 q1 ~* _9 p3 j( t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒開一鍋水，把扁平麵糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌後再加入材料C，攪拌均勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb6 S; f' b9 K; S& H& o
: C ?) z8 U( ~ e0 P+ Nwww2.tvboxnow.com
用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。
' e/ H$ a/ s8 a
! e3 s% Y$ ?' w0 F: C) L7 E4 r6 C
備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-8 07:04 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 o! d/ y1 E4 X8 Q: s) y
醬油 50cc
公仔箱論壇4 K" q) g/ I/ S+ q
辣椒粉 1大匙
1 C, G- n* d& g# f. C6 k; ]
辣椒粉 1大匙
/ l2 l$ ^$ [( A& w" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 3/2大匙
: _# W5 `( q9 D4 z
蔥末 2大匙
" }2 D; n* ]* j9 btvb now,tvbnow,bttvb
薑汁 1大匙
公仔箱論壇0 Q0 T( {4 `6 G: y( j: P( ^- D) G
蒜末 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) `( w6 L* G- s/ o+ G! A0 i
奇異果 1顆
! g, U1 h$ g0 r$ k# owww2.tvboxnow.com
芝麻油 2大匙
www2.tvboxnow.com( h- R6 I) J. ?# r
熟白芝麻 適量
& L- \' o3 V1 n0 R: S7 Qwww2.tvboxnow.com
【做 法】
公仔箱論壇" Y! \3 q! @+ z1 j+ F# U8 ~# X0 F: D
奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。
- R* v3 C& c5 N8 P
www2.tvboxnow.com( e% R& ?- O2 c' g& U7 y* @) Y
用途：適合各式冷麵類之拌醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( C' [6 _8 `( S! u8 N9 o/ v
【備 註】
7 A' u) f( F0 @. d2 E3 h" swww2.tvboxnow.com
除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-9 06:58 AM
【材 料】
公仔箱論壇+ D t% F* b& n5 E0 x
淡口醬油 100cc
% z% f% Z0 f- S! o0 s9 E
味醂 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ ^ ~: c% U% u6 W
辣椒粉 2大匙
公仔箱論壇9 Q% X) v/ _4 K; \" M4 H# V
蒜末 1大匙
www2.tvboxnow.com" f$ p6 S/ f0 U: j$ c& d
【做 法】
6 q; d2 _+ y; _1 t6 [0 m8 @
將蒜末與辣椒粉混合，加入醬油、味醂攪拌均勻即可。
; K) D. Q" Z, A) b6 t) S
4 Z9 U( e* T/ o2 y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-10 07:02 AM
【材 料】
$ p( y3 U1 U% M3 E6 G1 \9 k
A.韓式辣椒醬 100公克
" R7 v) A ?, ~, n* ntvb now,tvbnow,bttvb
醋 50cc
公仔箱論壇: H; u6 z) P' G0 C% w
檸檬汁 1大匙
* o! r# [# e3 H2 Vwww2.tvboxnow.com
砂糖 1大匙
. [* r& l% C% m. `/ q7 Uwww2.tvboxnow.com
蒜泥 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 x) S1 k# H. ~3 f
B.蔥末 2大匙
" U& X* t; I, z* V8 p. ]
芝麻油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. O" f! A& s" |8 |* T+ q
熟白芝麻 1大匙
/ @! E1 b2 ~1 I5 L3 H% c W
【做 法】
, E* `- ]% C. a5 V+ y
將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* \: A0 A' u$ e8 w
& M1 F2 s1 s. |; o# A0 ztvb now,tvbnow,bttvb
用途：可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-11 07:07 AM
【材 料】
' t. ]- [* k3 N/ N, Atvb now,tvbnow,bttvb
水 25cc
- H; X% H2 E2 s: c# p公仔箱論壇
淡醬油 50cc
公仔箱論壇$ \; B8 V+ U# U' M
酒 20cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, J) K, R/ s0 u' i
味噌 25公克
公仔箱論壇( }. T/ U; ]5 V" o) v
砂糖 35公克
1 z! c C, O" S, h( _; M6 |0 }# \4 Mwww2.tvboxnow.com
辣椒粉 1小匙
www2.tvboxnow.com q; y& Y1 U ]6 G, a- a
辣椒粉 1又1/2小匙
5 R+ u3 E2 |5 V
薑汁 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 g( t; R4 c
蒜泥 1大匙
1 Z, ]; j% G; K* e( ]5 Q) Z公仔箱論壇
【做 法】
* F/ D2 G" V1 B) h/ d
將所有材料煮開後，以小火續煮3分鐘，並不時攪動避免煮焦。
3 O4 |7 F$ `3 m% Q1 _' j: p& ^
- b# B! b0 I. v Q" P7 I6 u公仔箱論壇
用途：可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-13 06:58 AM
【材 料】
, g+ D1 I* y4 T7 wtvb now,tvbnow,bttvb
A.韓國辣椒粉 100g
tvb now,tvbnow,bttvb9 _; j, ]/ \, \- `; {* ]4 I S0 M
熱開水 200CC
www2.tvboxnow.com+ e$ R7 o# k7 v0 j% ?. B
B.洋蔥 100g
tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 Q) u. ^) d* j, [1 P: n
蒜末 50g
! _) j- |% Z4 _: xtvb now,tvbnow,bttvb
薑末 30g
' D" T' U3 O, c% G. C" O
細味噌 140g
) V, n0 `9 G* C2 d/ |/ ^! z. {; t
蘋果泥 100
www2.tvboxnow.com3 L |4 M; }" ?2 W1 N: ^0 @ S# {9 h% P
松子 50g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: x+ v7 {/ P6 g; U7 A( F
熟芝麻 50g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 `3 Q" S0 U& m
【調味料】
( C+ e4 F7 m5 I; o# S- M' V, C. G
A.沙拉油 200CC
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% ]6 b6 }) S# _3 [; t! u( `: i
香油 100CC
( R3 Q' o' @- s; G
B.鹽 1小匙
: G/ H5 [: }( J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞粉 1大匙
0 Z- Z! N% U9 N5 S( Dwww2.tvboxnow.com
細糖 3大匙
6 g) A+ J+ R3 awww2.tvboxnow.com
檸檬汁 30CC
tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ P3 z" h/ V+ q; ]7 G
醬油 50CC
tvb now,tvbnow,bttvb( s5 H5 d. Q1 i( [
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb0 h% D1 s: B) c# _
1.將材料A攪拌均勻備用。
www2.tvboxnow.com9 R6 ^; v( A2 z6 K6 s
2.洋蔥洗淨切小丁；松子洗淨切細末；蔥洗淨後切細末備用。
% d/ C5 C$ R8 l5 {+ n$ R) U7 lwww2.tvboxnow.com
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
公仔箱論壇% M6 B9 g- ` T* Z5 h, Z, C* C
4.待作法3材料炒約4分鐘後，加入調味料B及蘋果泥，繼續以小火慢炒約5分鐘，最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-14 07:03 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P z2 u0 V- o; J7 f
蘋果 1個
. j: k! r' Y7 `4 C: s7 D6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 1/2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- b2 o$ D4 Q/ U" }( ^
味噌 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y! P; k: j+ y% V [$ l
蒜仁 80克
8 R) T; p1 r: @* ?1 A3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜 120克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) K9 ^" h V% V5 H- C
味醂 100㏄
/ R! R3 [/ J% U Y( p9 j- {9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細辣椒粉 50克
tvb now,tvbnow,bttvb4 H2 b6 p7 Z7 \1 n! l
糖 50克
2 S8 c, R6 D: L) S公仔箱論壇
鹽 10克
8 m3 ?0 v/ M* G8 \% t
水 100㏄
: L; B* N1 y% o" ]& U9 I% x
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb/ {- T& r6 L& m1 Q) O. _' R
1.將蘋果洗淨去皮切成片狀；洋蔥切塊後，和蒜仁放進果汁機加水打成汁。
* o. ^2 K0 R. Z4 y7 S1 T! Q
2將作法1的汁倒入鍋中，加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-15 06:57 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb( X, A ^3 H6 t* a5 t
白芝麻 1大匙
% Q* p! Q+ i" @$ I' ?www2.tvboxnow.com
韓國辣椒粉 100公克
' A2 H$ ^$ J/ c2 `1 }! J# ttvb now,tvbnow,bttvb
糯米水 150公克
; [4 Z* q" t2 c$ q! C; w7 j2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國味噌 2中匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 v/ X- F3 w% K5 [. k
蕃茄醬 2大匙
1 ?$ j5 q8 F2 z/ ^# R/ P5 K
黑醋 1中匙
; X" q& e( }* |: \) l4 E, d, P
果糖 1大匙
* }& h$ C$ j b
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" L8 T) v" S% M
1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, g8 Z" _3 H1 M
4 \7 i( U9 S- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* l1 @- r8 O1 b% E' P# q( i
【備 註】
8 T; N2 v3 z, ~4 [( ]www2.tvboxnow.com
剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-16 07:06 AM
【材 料】
& Z% g( j" d# E5 L" P4 S
檸檬 1顆
C9 a! ^$ o; \2 `- o' [% y公仔箱論壇
魚露 2中匙
2 `& f$ z; s( R( n/ j1 [www2.tvboxnow.com
蜂蜜 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 k5 o' q, ?9 I2 t e
白芝麻 1小匙
/ C- r, u% V# q2 i( f. K
【做 法】
- s- }+ V ^; J+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後，再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-1 08:09 AM
【材 料】
公仔箱論壇 ]1 m. n1 c: k' v
蔥末 1大匙
" j$ t( w, n, D4 r" e& F
薑末 1小匙
% c8 @4 o+ L3 htvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃 1個
公仔箱論壇- l3 h- s" n6 J& |9 h
【做 法】
) s6 s5 q4 f/ B" v
(1)將新鮮蛋黃打入碗中，加入蔥末和薑末拌勻。
B- { |* f( I3 O' J+ J( \4 Ywww2.tvboxnow.com
【備 註】
tvb now,tvbnow,bttvb& W! d- F4 T+ P" s$ G% s
可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-2 09:00 AM
【材 料】
# ?6 a2 f8 s0 I* c+ O
a.醬油 2大匙
' ]6 l4 b8 n. b b* K
辣椒醬 2大匙
公仔箱論壇$ h1 I+ Y! j# j- w! j1 T# N
芝麻醬 1/2茶匙
9 k* t+ p9 v" B" E公仔箱論壇
蔥 2根
% |$ A2 `. c. k( M! f+ Q1 i+ m/ g6 gtvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭 4顆
$ c0 c( ^4 }; Q( y, utvb now,tvbnow,bttvb
薑 1小塊
, S, n: r% _) U7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
料理酒 1大匙
; Z4 E6 i+ {5 u, `$ x# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1大匙
! J. r9 A. Q( k$ F6 \6 i
水 2大匙
/ p6 m7 n/ P; @+ {5 T% x
B.香油 1大匙
/ x6 o/ O/ T- s1 b; v' P' j
韓國辣椒粉 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: a4 L$ {2 q: {6 Y7 u
【做 法】
% n: L% W0 l4 b2 X" y/ O1 _" A
1.所有材料A放入果汁機中打碎後，倒出備用。
www2.tvboxnow.com* a1 `/ X2 o3 B: Q
- R1 `# a8 Z! ~. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-3 07:26 AM
【材 料】
4 V, L B S8 v1 y
韓國辣椒粉 2大匙
2 j1 q! T4 k& W7 Z p. V% M公仔箱論壇
豆瓣醬 1茶匙
www2.tvboxnow.com0 P' t& ]. g5 p a: P
醬油 4大匙
2 U, w7 B# e, c% Y; M9 gtvb now,tvbnow,bttvb
糖 1大匙
www2.tvboxnow.com5 U& n9 n5 H. R, S6 p( M( r1 {9 I
水 5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 W& N" ]1 ]( M3 h) z! U9 y
蒜頭 4顆
2 |% n+ x# L) A公仔箱論壇
薑 1小塊
6 F: m* t% R* Cwww2.tvboxnow.com
【做 法】
' Y9 b- J' B! \3 K. W公仔箱論壇
1.蒜頭及薑切碎備用。
0 u B, |/ q9 N' @! I, t公仔箱論壇
: ]& y% _. C- ^% Y
2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香後，加入其他材料煮滾即可。
作者:
kschow
時間:
2012-5-19 10:41 AM
謝謝分享！！無限感激！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
