標題:
[中式食譜]
臘味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 05:58 AM
標題:
臘味煲仔飯
2 }& `9 ~5 }5 q e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& n9 m) z# {) m& N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ _4 S, C2 k# B
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
6 v' F% k4 {7 J0 C M$ f0 o- K公仔箱論壇
. P7 c6 ]* B7 K# Q* t/ \1 x
. q [6 x7 D/ T0 u
" o6 h* D1 @* b" `
做法
公仔箱論壇/ B$ w1 q. _- l* o4 |3 D; u' c
1.將芥蘭灼熟備用。
公仔箱論壇( |$ P4 `) T2 f
! ~ n; z& [! @8 ]- h) d
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
% A5 \) c1 X4 d8 i: w N公仔箱論壇
( C) L3 H) Q6 a* x* W- b% z" h* ~3 D
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
}6 P4 Y! W$ N7 L0 S
% r& R0 k, @+ f8 T公仔箱論壇
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
www2.tvboxnow.com, t% S5 Y1 q, D4 h( _$ q* c
作者:
playlord
時間:
2009-12-28 10:38 PM
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ U8 {, d6 Q. e/ ]- q
公仔箱論壇' T9 z* [& c$ P$ R; `/ d. u2 V" G
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D
作者:
柔
時間:
2009-12-29 12:04 AM
好好味，多谢好介绍 ！
作者:
lamyumchoi
時間:
2010-1-7 08:49 PM
賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. q [6 x7 D/ T0 u
賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！