標題: [西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-29 06:00 AM     標題: 煙鴨胸酥皮薄餅


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2 d- ~6 l  K. w' t3 b5 h2 ~. A; @材料$ Y! A9 h+ |5 r: h* \7 ]; e
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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6 A" o5 i0 ?) e9 ]公仔箱論壇咖喱汁1 {/ C2 U: a" p: }6 H0 G7 i, J
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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+ ]2 I8 l, H8 i  _% Z% ?3 awww2.tvboxnow.com做法
& ]3 p. Z% c- v, s5 R. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! c8 k" z6 ?5 w( k

- ?' w/ j- K) K' itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。2 r( r# G3 F0 ~' B5 _% j

* R* ~; E; c1 G0 p  i公仔箱論壇3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。公仔箱論壇0 D4 {" l: i* ~/ T8 W2 I, P4 X

0 B% e7 Q" Z: Q" g( I8 {4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。

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