標題: [西式食譜] 芝士菠菜焗釀大菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-1 06:17 AM     標題: 芝士菠菜焗釀大菇

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' j7 J; l) K/ N5 _材料
) H" f" t, Q- B( g8 w大菇 8隻、菠菜 120克、車厘茄 8粒、巴馬火腿 8片、巴馬臣芝士 1/4杯、黑胡椒/鹽/橄欖油各適量" U+ {/ a3 R' r3 W/ z0 j" q* J  l+ C
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做法 5 S) T& _- m: E9 G- p, _' T! h' r
1.大菇掃些橄欖油，下鹽、黑胡椒調味，以 180℃焗 8分鐘。
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2.燒熱橄欖油，下菠菜炒熟，加些鹽調味。瀝去汁液，分盛大菇上。
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3.車厘茄一開二，放菠菜上。撒些巴馬臣芝士碎，入爐焗以 180℃至芝士溶化，即成。
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