標題: [食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:01 AM     標題: 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧！繼 K11後，附近的 iSquare亦開幕，低層樓食肆大都是和食連鎖店，由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有，想找新鮮感，要試首次登陸香港的日韓過江龍。
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新和食商場www2.tvboxnow.com! g$ C. i* Q6 N8 W* q* P4 s

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iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓，低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店，如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業；還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線，除日本菜，也有韓國菜、京菜和粵菜等，餐廳陸續在一月全面開幕。
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# \; \2 F" F$ P: Y0 N) I% jtvb now,tvbnow,bttvbiSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道)
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內腍多汁蒸揚吉列豬
+ B2 f' q2 S% u! }! k& C浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代（ 1920年代）設計，充滿西日式喫茶館風格，連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款，很有點lolita風味。此店源於橫濱，已25年歷史，星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」，這個其實是台灣譯名，手工指自家製，夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡，日本和台灣試過日賣2千個，其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡，拆了紙包裝，發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳，包的小麥粉份量比普通的多一倍半，令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁，如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」，即先炸後蒸，令豬肉內腍多汁，外皮咬起來更鬆脆，又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬，用來點豬扒吃很滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, n0 z5 l1 s5 R0 t+ W1 x

2 @0 F! y+ d0 D* ~tvb now,tvbnow,bttvb吉列豬柳手工夾堡$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; ~% `8 P0 Z/ L

2 q) z5 [6 c6 l/ v1 f' C; W& B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳炸得外脆內面仍有肉汁，麪包入口不乾，因有充足醬汁夾在菜中。 公仔箱論壇3 D, h. _- m4 R6 C6 n3 |

" O4 E/ F/ u6 l2 f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極品吉列豬扒御膳定食$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: ?; Y+ [. Z
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豬扒比豬柳煙韌，點芝麻醬更香，麪豉湯減去油膩感。 www2.tvboxnow.com2 s4 n6 x% k7 V' i
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下午茶餐$68
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自選手工夾堡（豬柳/大蝦/雞腿/漢堡）配乳酪芭菲（雜莓/芒果）和炸薯角。 5 l, R" g5 |' v
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北海道帆立貝醬油燒$38
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帆立貝鮮甜而有煎香，夾玉米吃更有層次感。
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浪漫館橫浜7 T3 }# d2 H. y! r& U  W1 z8 n
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韓醬豆腐漢堡包  www2.tvboxnow.com" D  J" j* k% e6 T; L# n
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道，此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎，餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz，用了韓國 BBQ醬，煙肉味牛肉味和甜味夾雜，味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean，用了韓國Bulgogi醬汁，吃起來似粵菜中的乳豬醬，不過更甜，味道更濃而惹味，素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包？答案是沒有的，但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治，醬少少卻非常火辣，尤其跟炸雞肉味道最夾。/ t; s2 L. T, I/ i/ ^
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The matiz$68        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! y  ]0 M$ F4 r( s7 ~& ~
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鎮店之寶，包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等，用了韓國 BBQ醬，甜味加煙肉味牛肉味，惹味！
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Chili cheese fries$48
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( J3 ~* b$ o* K. X4 h# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一人氣之選，豬肉碎混德州辣椒芝士，辣肉加薯仔味香濃。, I: Q! L2 T+ ^* i; L

/ r& Y% L6 y6 J: _tvb now,tvbnow,bttvbVege& Bean$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 o% s. ~& ]# K8 B+ [0 F

4 R8 m+ h- o, A- ]素漢堡包，用炸豆腐代替漢堡扒，上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬，味甜而香濃。www2.tvboxnow.com7 D7 e% c  Q+ w6 v9 w2 v
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K.O.三文治$78
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法式長包烘得卜卜脆，夾菜和香辣醬汁，令炸雞肉更可口。 公仔箱論壇8 H% t- K4 Q& S% O* [' G
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+ o* A1 S3 d! a- g. l- \# A8 S- r& Wwww2.tvboxnow.comKRAZE Burgers  d# J3 p- d$ E* ~& {

7 n; M0 G2 p! i( g. Q4 g1 ctvb now,tvbnow,bttvb辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火，總店位於日本旭川，招牌菜是拉麪，其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日，拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店，iSquare店新推出秘製擔擔麪，豬肉碎混上秘醬，辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪，湯底依舊是豬骨湯底，配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場，味道有保證。
+ e3 Z7 @# W) K' N- X1 E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 e( h" v- `8 R5 A. ~! G: P6 N
秘製擔擔麪$60; i0 p/ Q* C& f. z
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豬肉碎沾上秘製辣醬，混拉麪吃，滲入豬骨湯，甜中有辛辣香。
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鹽味拉麪$58tvb now,tvbnow,bttvb! q, B# y2 T8 \* c
       
# E9 ~- G/ B1 O7 F! Z* i. z' j& b  otvb now,tvbnow,bttvb拉麪不硬身，軟腍但彈牙，似出前一丁麪質，五花腩肉不怕浸腍。 公仔箱論壇0 B# `6 L) G9 Q/ v+ D/ M
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麪豉味豬頸肉拉麪$98公仔箱論壇' y( C4 b5 w: s* b  |5 ~
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豬頸肉一半肥一半煙韌，甚有層次感，浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。
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山頭火
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精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋，今次也搬入iSquare，招牌日式甜品和意粉都俱全，新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串，但並非用糯米做，是用上新粉搓成，質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料，有抹茶、藍莓、北海道紅豆等，外表精緻、顏色如彩虹，入口甜香。4 k5 ]4 j1 g8 U2 H. f6 l! M, I1 v9 p
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各款味道團子每支四粒$14. W* i  |  U# t+ Y, ~, i# Y" ?
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上新粉搓成團子，頂放七彩果味白豆沙，甜而煙韌。
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( Y9 y) ~0 r1 p/ etvb now,tvbnow,bttvb番茄海鮮意粉$68
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6 `2 _) n1 C- x% z; ?. ?. _" n+ F1 R招牌食物，用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚，趁熱吃極鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 o6 M( O) U
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凍黑蜜牛奶抹茶$32
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# Q, Y( o8 b8 F最頂黑蜜加忌廉，中間有冰鎮住抹茶，凉快！ www2.tvboxnow.com4 ^0 B% x# a+ z

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8 f- H0 ]% R1 V6 \. \/ M和茶房鎌倉夢見屋
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8 b( c3 F' {  }- V" V吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi，主打江戶前壽司及卷物，朗豪坊店更是人氣長龍店，今次殺入 iSquare，新出品有鮭之寶箱，以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果，味道豐富鮮美。
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鮭之寶箱$35
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' }" i4 y) f/ ^; g& ^  {2 ~+ F一「箱」有四種食材，拖羅、蟹子、三文魚子及芒果，味濃而鮮。 公仔箱論壇0 A  B3 L( f% w! D

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$ g6 ?5 ~4 K. P: n7 J; cwww2.tvboxnow.comMonster Sushi: H/ E' j5 u# C/ L: h( @9 D

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作者: killkohz    時間: 2010-1-4 01:24 PM

You do really have great sense on great food ^^

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