標題: [中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:06 AM     標題: 橋頭梅菜脆皮扣


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材料
! x2 K6 C/ `$ |3 jtvb now,tvbnow,bttvb五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許www2.tvboxnow.com2 Z: Y& c3 \: Z7 L7 c

# l6 [0 V. K5 e. H3 g' O, y, ]6 m; \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 @% U& e8 M% \. ]" ~9 T  Q* K/ C

4 S  }+ g# c- A5 ]4 d2 e- @# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ L9 N+ H' f2 ?5 m6 G6 e+ s
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb# G  p. z  J- D7 e

( {! v9 U7 Z2 ~: @公仔箱論壇2.將腩肉撈起放凉備用。
. l, A+ V$ i2 q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b7 T& F# [  n0 P8 o4 q% {: e3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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1 s6 L9 S- N4 m% v5 L+ `5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* i! v* P9 ]) _6 q, f

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