標題: [甜品] 栗子鴛鴦果醬杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-4 05:59 AM     標題: 栗子鴛鴦果醬杯

       
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, C" p9 K0 @. Z; O8 Z% Ntvb now,tvbnow,bttvb材料/ @/ |( o4 e8 ~+ D# ]1 f
薄曲奇 6塊、忌廉 1杯（打企身）、栗子茸 1/2杯、奇異果 1個（去皮）、糖 2湯匙、芒果肉 1個、朱古力粒 28克、谷古粉 1湯匙
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; k+ w2 r1 X" G9 q& {8 j公仔箱論壇做法0 M9 y7 {; a9 T: ~& o
1.將薄曲奇放入錫紙杯內。
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2.將栗子茸加入已打起的忌廉慢慢拌勻，然後放入錫紙杯內掃平，放入冰格內雪約1小時至實身。
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/ I" N- x3 {% v, Q% b3.將奇異果及半份糖放入用攪拌機打勻，倒出備用。公仔箱論壇0 ^% U7 D9 t' c8 J" m1 Y

9 g' G2 }( E. x4 a" ~4 |- Pwww2.tvboxnow.com4.將芒果及餘下的糖倒入攪拌機打勻，倒出備用。公仔箱論壇4 o: L7 r8 {. m# z; F" C3 O
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5.將朱古力粒隔熱水拌溶，倒入唧袋，在碟上唧成兩條朱古力紋。
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% O9 w6 _* z4 C2 X2 Qwww2.tvboxnow.com6.將芒果醬鋪在其中一條朱古力紋側邊，另一邊鋪上奇異果醬。7.將栗子忌廉杯倒出上碟，最後撒上谷古粉即成。
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圓尖形較細粒的，味道甜些，適宜做甜品；大粒扁形的味較淡，適宜煲湯或燜煮。
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