標題: [西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-6 06:00 AM     標題: 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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( }1 u5 R$ O0 `% V. O  atvb now,tvbnow,bttvb材料
# f3 ?4 L) x( Dwww2.tvboxnow.com茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, D  g  E! l. R$ s

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做法
$ i6 W7 ?8 z6 P* R6 R8 F1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。- R" H) a# o6 D8 j* \3 @" k. I

' F1 t/ O, J. _+ O" |' i2 W4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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