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標題: [甜品] 小丸子茶香甜湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-7 06:05 AM     標題: 小丸子茶香甜湯

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材料
6 h5 o' `, U: ^tvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春$ O+ Q% V3 R6 B7 U6 A; i

2 W( l7 v3 L9 q  u* H+ r  B甜湯材料公仔箱論壇3 P/ i; h- J6 c4 b
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許0 y1 V* J6 b) T9 k
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5 E# a/ C$ m2 K( k公仔箱論壇做法
$ Y  Z8 t3 j2 X- X( qwww2.tvboxnow.com1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖,開中火煮滾至糖溶解,加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 _, y8 l, e" H5 H6 F
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
# S7 p  c$ ^6 u* j( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r4 M! m3 s& y( O" M' v1 \3.將白玉粉加入(1),搓至粉糰。) q; [# P$ t: e1 G; l

9 v" v6 p. @" U1 p. c$ {! D4.將大約10克的粉糰,搓成球狀再壓平,放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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  U0 Z6 L5 q2 rwww2.tvboxnow.com5.開大煲滾水,加入丸子,注意要不時攪拌避免黏底,見到丸子浮起後即表示熟透,撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾,加入糖煮溶,撒下桂花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- V! H/ `& \- b% o# ?* w, T9 g% r
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