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標題: [西式食譜] Yagura櫓壽司 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-8 05:57 AM     標題: Yagura櫓壽司


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% t) l# K9 l3 [7 Q. [& Stvb now,tvbnow,bttvb材料
4 x" \; ?8 [3 W& ywww2.tvboxnow.com吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許
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1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉,加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。
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2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀,沾上少許日本芥辣,再順序鋪上( 1)、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。公仔箱論壇- o% {( ?1 a5 k8 ^% Y! h. D

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握壽司時力度要適中,太大力的話會影響壽司飯的質感。 www2.tvboxnow.com. ^; f! o0 |# V) W





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