標題:
[西式食譜]
西瓜百變吃法 夏日消暑解渴的愜意享受
[打印本頁]
作者:
youko210
時間:
2007-5-6 05:41 AM
標題:
西瓜百變吃法 夏日消暑解渴的愜意享受
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。彼得梅爾的小說就介紹過一種很小資吃法，把西瓜切一個小三角，把那小塊吃掉，然後在那個小三角內倒入伏特加，蓋上，然後冰鎮半天，讓酒慢慢滲透……聽起來真的很令人嚮往……
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% v( l# y/ Q3 \9 O0 }" u9 M
公仔箱論壇7 q; f7 B* v$ i
但不管怎麼樣，在炎熱的夏日裏吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。西瓜除了切成瓣吃的大眾吃法外，還有許許多多別的吃法，使西瓜這一夏令珍品更顯奇妙.
2 x5 z* G7 S% ]! S) {; j
) b4 \6 K& {- w公仔箱論壇
西瓜醬
2 r* q" |8 `- T3 Z: }; N2 s
% p* `' i- x" [; q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
選用厚皮西瓜一個，削去外皮，去籽兒切碎，放置鍋內加水以文火化軟，摻入白糖五十克、葡萄糖五十克、果膠適量，再用文火熬至濃縮成瓜醬。
公仔箱論壇0 T7 R8 E+ W& A# H$ J7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" V6 D0 S! o$ c4 N
西瓜餅
% Y$ u$ z7 B. C, ~5 Q
0 X! C! P, _5 C' g$ M! A) b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉，攪成糊狀，加糖少許，然後將模圈放在平底鍋上，油熱後在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香裏帶甜，口感良好。
! \: M3 x% C0 u5 F& h" |/ Uwww2.tvboxnow.com
% z e, O9 w7 [) `
西瓜雞
! c! k% }) n5 M3 [" d- P7 Rwww2.tvboxnow.com
G- T0 c8 u% t9 {. M
挑選一個中等大小西瓜，在瓜蒂處開茶杯大小的口，用湯匙挖出瓜瓤，將事先用佐料拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把切下的瓜蒂封好，用竹籤釘死，置瓷鍋內蒸一個小時左右，清香味美。
* e! Y: f! p* K; z
tvb now,tvbnow,bttvb' p t9 D0 v4 w
西瓜排骨湯
6 t P, C! \- L, u8 A
tvb now,tvbnow,bttvb; k: ^: _+ R' p2 A9 h( u% A( ?
將西瓜削去青皮，切成丁塊。將排骨洗凈，放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮二十分鐘，加少許鹽油味料，即可食用。
& t/ n, v; O# e
& {- l; D* v0 E4 n0 W# Y
西瓜果凍
) H& ?: D7 |% T( @1 J
! ]- t+ H( k. K; @+ x( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西瓜皮、果珍粉、白糖、澱粉適量。將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可食用。
* b" b/ X! ^8 }& Q% Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 f, F8 y5 {* r5 o+ M1 D: P公仔箱論壇
西瓜蜜汁
8 P: M2 R l8 y: c( Z3 K
tvb now,tvbnow,bttvb& P8 A8 r0 {: b
將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且具祛暑解渴之效。
$ u d; J* G- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U9 Y$ @9 q! e+ d0 s公仔箱論壇
白蘭地酒瓜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 u7 j+ P* h. Y3 t
0 s. Z- ^; ^- L' J
在未熟透西瓜的蒂部切下一塊做蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約一小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。
9 E. D5 v5 [4 w" o9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q% k( ^" t, X0 j- b8 ], Vwww2.tvboxnow.com
西瓜葡萄汁
www2.tvboxnow.com/ d% X1 V9 C* ^( ^0 [3 |
, [0 K& h% N* T+ C. E* ?公仔箱論壇
取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分的瓜瓤，放入葡萄幹兩百五十克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。十天后去泥揭蓋，瓜裏溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。
& I6 u- {" I; x; Iwww2.tvboxnow.com
0 Y, g ~/ [4 J公仔箱論壇
西瓜泡饃
) v$ S; z0 T: f3 O/ }www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com0 u4 }. C. {* P" Z
將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，並搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。
5 i7 N; Y( H) k5 |2 uwww2.tvboxnow.com
% k8 x1 Q$ |' p V1 p1 V) S% f* M
溫馨提示：
8 O) y, I% W* a" n* w. |- x
% A% d- h8 ]* L1 F4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西瓜不宜冷藏後再吃，最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應把溫度調至十五攝氏度，西瓜在冰箱裏的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 E0 j# a* b( O# R8 `& R
! l; [: L% F# |& C2 `1 R* N
有以下病症者吃西瓜也要注意：
+ l& ^( P+ w" J9 _+ cwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 i. L& k4 f7 @
糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。
* ^; S# _' D) K" }& ~
: F+ u. V/ B7 s& I5 n! A- r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會使病情加重或延長治愈時間。因此，在感冒痊癒或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。
4 _8 y% M- H* |0 U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o& N* _" y4 g# b* ?; V; t8 b
體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
6 q; ^1 V9 z: Z+ a' |4 b8 Z+ C9 m I8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 `& n5 u: d6 ^8 n
腎功能不全者：因為短時間內大量食西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。
tvb now,tvbnow,bttvb: v0 P6 d0 L7 u" L8 i0 `- C
5 E# a G' m% v, g1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，從而導致口腔潰瘍的加重。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
