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標題: [美食介紹] 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-11 05:57 AM     標題: 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食

不少香港女性都愛吃雪糕,奈何又貪吃又怕肥,心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮,令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列,特別找來粉絲代表袁彌明( Erica),訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
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: x. U+ a1 j6 f, Q. m; uwww2.tvboxnow.com0.25%脂肪乳酪公仔箱論壇$ H+ B4 B2 ?, L$ `
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. N; N9 T) r9 @$ N: Nwww2.tvboxnow.com近日在銅鑼灣街頭,發現不少少女無懼寒風,拿着雪糕在街邊細味品嚐,原來始作俑者正是位於總統戲院對面,由 Erica家姐與友人Ada創辦,開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店,賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪( frozen yogurt),其特點是只有0.25%脂肪含量,比雪糕更健康,有助消化,自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人,「其實我很喜歡吃雪糕,但因為雪糕令人變胖,怕吃得太多,但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪,吃完整杯只得百多卡路里,是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料,如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配,雪糕面上的香脆碎,每日新鮮焗製,帶有肉桂味,味道香濃脆口。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& ?% g3 M/ d, U1 [# Q

& B; {  b8 t% \4 Y; R. etvb now,tvbnow,bttvb食客撐鬆餅 好食過半島 公仔箱論壇+ v9 V- Z# `9 G+ n: `+ O: K
另一主打是香港少見的英式鬆餅( scone)。「第一次接觸 scone,是在美國的一家餐廳,它們以鬆餅代替餐前的麪包,整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多,只有在貴價酒店 hightea才吃到,「那些鬆餅或會乾巴巴,若不塗上果醬,一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟,店員新鮮即焗搓好的餅,內邊則較濕潤一點。款式方面,有提子和芝士味,原味則加入了美國加州提子乾,既有牛油香又有果肉甜,芝士口味更是全港獨有,用上澳洲巴馬臣芝士,芝香味道香濃。此外,價錢比起酒店更平民化,提子味鬆餅,每 3件賣$18,相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食,更有人大讚店舖比酒店做得更美味。tvb now,tvbnow,bttvb. O# p( g  w" M$ y+ z% `7 c
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鮮焗英式熱烘鬆餅(芝士味)$21( 3件)4 C4 L; L! ^' j  F3 N

& b/ a" p: ^% o熱辣辣的鬆餅,咬下口感鬆軟,濕潤但不稠口,芝士用上澳洲巴馬臣貨色,味道香濃,帶鹹很滋味。
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冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32(士多啤梨另加$4、藍莓另加$4)
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粟米片和燕麥片感覺香脆,雪糕乳酪帶乳酪的酸味,軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片,雙重口感感覺分明。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g% z  g/ ^. G( b/ w5 t: }2 A$ H
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冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32(糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4)www2.tvboxnow.com8 F* B5 s& o* j2 S& j3 P9 y- ~

, v& F; E& |4 g# r0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Erica心水推介,糯米糍質感煙韌,跟味道帶酸的乳酪很夾,脆碎香脆有口感,生果粒味道鮮甜。
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冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32
% [8 _5 h7 P2 ]9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w) [! F+ ]* _4 ]! d! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力彩針味道甜蜜,清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味,熊仔糖煙煙韌韌,有口感,感覺更滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( ~. u7 P: v

9 m' X# S: e$ x. h, h. \0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮焗英式熱烘鬆餅(提子味)$18( 3件)公仔箱論壇6 q( N5 s5 n( Q* J9 |- T

7 b# `0 B8 L; O% w  f/ a2 A# ptvb now,tvbnow,bttvb外邊香脆,內裏軟熟,質感比麪包更綿,加入了加州提子乾,為麪粉香撲鼻的鬆餅,提升了生果的甜。
! P! L: a3 N: b. n4 {. A% O! d# s  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 C* i4 Y* E
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蔡太:「有蛋味,比半島的還好吃。」公仔箱論壇) L. Q% @4 P* m+ B
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# }+ g8 x! H6 D/ i8 \  C# htvb now,tvbnow,bttvbJudith:「很鬆軟,因為平常吃的會硬身一點。」 ; }8 J2 _6 I: l" O& T3 u9 _

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Rita:「鬆餅特別點,因有芝士味,而且味很濃。」
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. a8 x* f  W/ d% Ywww2.tvboxnow.com上磅乳酪雪糕
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■配料約有 20款,除了新鮮的生果粒外,還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。, W3 o7 v- O1 ^
以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店?兩星期前才開業的Yogo,正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過,見識過乳酪雪糕店在外國非常流行,便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店,大都需要客人先購下乳酪,每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同,全店劃一價錢,無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單,客人先選好乳酪口味,再加上心水配料,店員再將乳酪上磅磅重,以重量換算出價錢,乳酪和配料的比例由自己話事,自由感十足所以更好玩。店內設有廚房,乳酪自家炮製,除了原味,還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味,比市面上的同類店有更多選擇。 . O& ^# f5 {. |( a; \7 G$ Z8 s, Y8 A: K

% \0 R- ~3 p$ O' E( d' ?4 R- ~& awww2.tvboxnow.com芒果味乳酪配瓜子重 140g$21       
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0 X, b* u5 k# O* h  w; S( i公仔箱論壇芒果味果香跟乳酪的酸味有層次,加上瓜子後,香味還提升了口感。
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
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% Q  ?$ Z0 G% k# U+ a! S  ?綠茶味清新,不失乳酪的酸甜味,紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。, f( J, p4 x6 u0 W" g
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香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24
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蕉香餘韻悠長,脆粟米圈帶甜蜜的香味,填補香蕉的甜味。
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Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
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作者: killkohz    時間: 2010-1-12 12:42 PM

Superb ^^
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作者: joesyip1968    時間: 2010-1-13 09:30 PM

有空都想去試下味




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