Board logo

標題: [美食介紹] 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-1-11 05:57 AM     標題: 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食

不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
0 f( p: X4 B( vwww2.tvboxnow.com2 h$ [& Z  o% G- k3 i# N  @
0.25%脂肪乳酪
3 u, f+ Z. c$ r5 F* k  _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% h+ L2 U2 H' j7 B$ n" c0 i2 z
www2.tvboxnow.com$ A# y$ V& x3 W! F$ _2 x0 V$ |
近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( d% ~1 w$ h

8 R2 _1 F( b, M+ \食客撐鬆餅　好食過半島 公仔箱論壇$ |4 P$ ?7 }9 r! F7 F3 D
另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
' y2 \5 F+ l$ o: n' N: B. s, b+ I4 g
鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
2 e0 k3 ?+ F' L+ I+ e# ~. E公仔箱論壇) H) X5 C, X1 ~
熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。
* E' h1 L: B( C' b0 `1 ?
' y  f% ?1 [" }) S: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
3 n; P# z7 A( C! Q. w* `- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# F, O1 r+ p( P
粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。
( X# l& x0 Q5 L+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ D; `/ I. Z' I5 M# @% [. ^# I: |
冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）
3 o* `& i( Z9 Z9 q% c6 u; x. T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 H3 _# k; K4 x" |+ ]
Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 t) v6 N) S
6 {, q. @: r( b* R+ U' r0 O
冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32
% m  O) _8 }8 B. |- Q5 ]www2.tvboxnow.com
/ q' h# x+ b& l$ |9 @" X朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。& R; u( K# H# ^3 D2 @  m

3 o/ i6 n, i$ U3 M# `) T1 s鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
9 D% o( g( S0 j- ?" |& ~  V+ {( P' |; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ j* H% ]' {/ @! X  E3 [; O
外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 * T( x3 K+ Q' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 H3 i  d8 R0 Z4 P, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ L  K, E. q. A- U; I- v
蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」- |; C* z0 t0 L5 t/ c  A+ g* X  X
# O$ ~4 ]3 e3 i2 V* g5 j

5 L. ^) [* C$ ?4 swww2.tvboxnow.comJudith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」 www2.tvboxnow.com$ s7 a* ]. J- F+ ~* R9 l9 i

' q: r% F( N' n% V9 @+ @: Y公仔箱論壇        公仔箱論壇& C% G& }# d7 ?. E1 G! L
Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」www2.tvboxnow.com+ D  O! L+ h4 L/ U/ B  y

4 M! W; u( e7 ]1 s: @* _& e+ S& atvb now,tvbnow,bttvb上磅乳酪雪糕
8 h- m3 C) |. V+ `. n. S  k9 L% C% l6 O: q
■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
) b& J! F# K9 o  C" c! y* owww2.tvboxnow.com以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb) F/ E; J' k  Y* [

- `" h2 C$ M( M1 b. z, p/ m芒果味乳酪配瓜子重 140g$21        公仔箱論壇$ c) F( k# W% m0 `: `" A& O8 ^
       
9 g) N% c8 d. i公仔箱論壇芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _; M: t3 D/ v3 U* ]0 V! O( z' ]

+ D: R- }$ ]( k: y8 W* J1 L% u" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5公仔箱論壇8 \) i& J1 r0 ^
       
3 Y; p( |0 x2 ?公仔箱論壇綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。
' P2 ~0 I% K; @( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% q$ E) |9 C6 B9 _3 X7 s
香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24tvb now,tvbnow,bttvb: B' a( H: ^; Q* z% a' d/ `8 {
3 j6 }0 S4 T$ ]$ d
蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 n: w4 L7 J# s' I5 Q5 I& d' n: B

% h9 T. I" Y; v- x  Vtvb now,tvbnow,bttvb       
- A7 z) ]# D1 }: z8 [9 Fwww2.tvboxnow.comYogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) ' d! o' I$ X# W/ c7 D  U

# m2 _3 }4 R3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, c- `6 U4 D- R5 K# S* l  kwww2.tvboxnow.com
作者: killkohz    時間: 2010-1-12 12:42 PM

Superb ^^
# z$ n7 }# e, ?: l# R- ptvb now,tvbnow,bttvbgreat work ^^
作者: joesyip1968    時間: 2010-1-13 09:30 PM

有空都想去試下味



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0