標題:
[中式食譜]
阿林炒官燕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-23 06:00 AM
標題:
阿林炒官燕
: M( W; ~# _1 Q v7 S公仔箱論壇
, U4 q4 h. F; o7 o @tvb now,tvbnow,bttvb
材料
www2.tvboxnow.com& p& U# w: [- ?# l$ s; f4 j
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
2 Y" _5 m. R# m( B
tvb now,tvbnow,bttvb. k7 H% j3 F7 S6 `( ~* L
5 |- x, G: K3 O5 M& N$ y( ~% I
公仔箱論壇! |5 B; F' v% T; d+ i+ |- R
做法
5 C+ r: l% G1 d4 ^+ awww2.tvboxnow.com
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
www2.tvboxnow.com- T4 c4 Z5 g+ i% n8 r
" W" _4 v6 k, O! \+ ~/ y, N8 {) Rtvb now,tvbnow,bttvb
2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
www2.tvboxnow.com4 ?1 u# b3 k1 y( x$ F7 G. H! I3 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 w! p8 P: N0 F+ m4 y/ t
3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
* t% y! X N4 G0 _# t' s
q/ L6 w* r: X T0 g6 {+ N7 g
7 Z& S) [+ O1 ?1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( v( }' b* x4 e) J
公仔箱論壇1 }- a. z4 j+ ?8 @7 ~
公仔箱論壇) ~2 |. P. U: e5 e) ^ Q5 _
大廚教路：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- d# ]5 T- O% J; l5 k; ]0 u& G
tvb now,tvbnow,bttvb: \, l" Q6 f; o
燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
3 u% z" m* \4 X8 C9 X2 P! U! _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 Z& S) [+ O1 ?1 ?
公仔箱論壇1 }- a. z4 j+ ?8 @7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: \, l" Q6 f; o