標題: [食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-24 05:55 AM     標題: 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！www2.tvboxnow.com: T' W4 o3 w2 \* M# U) I2 W

5 v. o$ i$ Q7 D" T( k豬皮帶焦香蜜糖味tvb now,tvbnow,bttvb( P; m& m0 n- l: ]8 {
       
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  t  ~& F9 X6 O: j0 r3 [遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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+ [3 Y: l( m  o' I% t( S/ N% {招牌德國鹹豬手（焗）$128        7 ~5 R( j3 ~8 _# @$ x* ]- J
       
" ?$ F' X' d  O2 S0 a: U' k! z公仔箱論壇可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。www2.tvboxnow.com5 T9 @/ y! n  k$ {3 u
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法國頂級鴨肝$78       
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. v8 o4 X2 ?: f, r; Awww2.tvboxnow.com鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。. C+ ~9 ]& ~4 J! R' {" s! a0 {

# [0 r$ W" W: ~- b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸軟殼蟹$68       
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% k- h8 M% v4 B% x8 w% O# D* a& O公仔箱論壇原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 o1 V& B( x6 @( o5 H

7 T# W% J( E' _2 }/ x扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128www2.tvboxnow.com; C3 r0 Y4 H' A* W
       
# A' `3 C' h  T$ R& {1 q. r& iwww2.tvboxnow.com大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 R' }# E* J

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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)tvb now,tvbnow,bttvb3 E( G$ F* [4 _
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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越式香草燴羊膝$98        公仔箱論壇* T2 I$ Q/ l9 q4 U6 ]3 k! s

. ~, x( u1 S7 s! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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  p4 m- b0 v' V' m榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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鹹菜胡椒花甲湯$68       
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 www2.tvboxnow.com) p; W, h) H, G1 G9 N
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清邁牛尾煲$98       
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% q" |) V: R
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  l0 ^6 w" ?: k) x' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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& T, O9 }# q3 D6 v$ \  X# x7 g向菜園村出發www2.tvboxnow.com/ k# t9 a" f/ ]! k- E0 J
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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作者: miuwow    時間: 2010-3-29 04:30 PM

d野食好正下

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