標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:31 PM     標題: 【春節伴手禮】講師級的手藝　板橋牛軋糖伴手禮

本帖最後由 eyes4 於 2010-1-24 06:48 PM 編輯
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金黃方塊‧鳳梨酥 味多美招牌鳳梨酥，重在製作過程中手 9 o: i; M# c0 iwww2.tvboxnow.com勁的拿捏，老師傅的手藝做出一個個金+ `- {) [5 |- F! T# k 黃鳳梨酥，口感外酥內軟，年節送禮、公仔箱論壇# c+ C' K. z& Z  }& }9 v' {! U 出國伴手首選。公仔箱論壇2 x- h& y  V+ S5 y# L' H$ f0 } 獨特配方‧牛軋糖 味多美牛軋糖吃起來就是不一樣，甜 # X# J0 z- J5 [( P6 W4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而不膩、不黏牙，嚼得到當中材料的 - o2 G4 U8 I$ t9 N) x" h$ r% o公仔箱論壇口感香氣。加入的食材不同，就能做www2.tvboxnow.com- p# t( _8 w' C0 @' ] 出千變萬化的口味，原味花生、芝麻、 9 `2 |, K- |: ~: i& Pwww2.tvboxnow.com巧克力、杏仁、咖啡，每種都有風味。公仔箱論壇1 ^- Q$ ~( V' o3 H 料好實在‧花生巧克力 老闆娘的得意之作，特選巧克力與www2.tvboxnow.com9 A! w0 B2 m/ k. u1 C 花生的結合，每一口都吃到的滿滿花生， 6 I( d! A; J! q* X, ~9 [; ~4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時吃到花生香氣口感與巧克力的甜蜜， . m' O5 b; s0 Z4 _  H看似簡單卻有無窮魅力，讓人忍不住一塊www2.tvboxnow.com: P0 b9 T1 w! R6 e8 S' Z/ e4 { 接一塊。 , f) S0 q" C% o9 a8 ktvb now,tvbnow,bttvb

傳統肉餅‧三Q餅 味多美傳統訂婚大餅肉餅內有肉餡、 0 _' \" B( Q# T- F" [- B公仔箱論壇冬瓜、葡萄乾、核桃、桔餅、芝麻， $ m0 ^; M) R" u: Twww2.tvboxnow.com滿滿的香氣有著濃濃古早味。三Q餅 3 B4 F1 j; u( E, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾層蛋黃、綠豆沙、麻糬、烏豆沙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) z0 w+ Y, ?4 I& f* L- w' p; z 口感QQ層次豐富。www2.tvboxnow.com& U3 E0 t4 ~# G" M( n 火候炒製‧南棗核桃糕 受到老人家歡迎的南棗核桃糕，以純棗7 g! ^5 U% s# M' X( \ 煉製的棗泥漿製作，核桃炒製過程中得/ j% E+ b/ Y8 J; ^1 M 用經驗掌控火候，手工少量製作維持新公仔箱論壇% C2 P- N* I8 F1 i' d 鮮最佳賞味期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 S( _3 [0 g% Z8 ^' f( C* h8 l# H' {/ Y 地瓜餅‧白豆沙餅 客家口味地瓜餅、白豆沙餅，口感綿 ' L/ N. b: I" L( s6 i( j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密細緻、入口即化，甜甜滋味配茶吃公仔箱論壇% U$ ^( G% v. G4 { 最適合，出門旅遊帶在身上，隨時吃 * [6 M, i7 e( X# F! ywww2.tvboxnow.com一口就能有好心情。 . q! y4 v# j. iwww2.tvboxnow.com

  s& a9 e% y, @公仔箱論壇春節快到了，到處都能看到牛軋糖的蹤影，連愛烘焙的家庭主婦們都會做，但要做牛軋糖可不簡單，除了選料、配方，製作的手勁也很重要，才能做出甜而不膩，不黏牙又有好口感的牛軋糖。3 @9 l' L* F. E& L! h8 u2 v

9 g7 J+ a) d+ y# L4 ~# J公仔箱論壇　　板橋市的四維公園附近，有間小小的伴手禮店，看起來不顯眼，實際上卻不簡單，現在只有老闆和老闆娘兩個人，自己做、自己賣，老闆從小家裡就是烘焙業，幾十多年的經驗，練就了一雙好手藝。6 I- H& y6 `9 I& _

2 E' a' Z& h9 d, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　老闆說，牛軋糖的配方跟做法的都不怕人學，曾經當過烘焙教室講師，但學生跟師傅做出來的就是不一樣，重點就在手感不同，每個步驟都有小細節，這都得從每天做之中體會。做糖果、切糖果、包糖果，我們手中吃到的牛軋糖，都得經過很多步驟才能做出來。tvb now,tvbnow,bttvb- o& t4 v2 E$ ?3 X
　
6 A/ m" b0 D1 O/ r, f& O0 I- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味多美現在有原味花生、芝麻、巧克力、杏仁、咖啡、海苔、蔓越莓等口味，每一種細細咀嚼，都能吃到其中的特殊滋味，像是花生香、芝麻香等，甜而不膩，入口不硬不黏牙，老闆自己已經六十多歲了，還是每天吃。除了牛軋糖，老闆娘招牌的花生巧克力，有著滿滿花生，也很適合春節期間，不論是在家招待客人或當伴手禮都很實在

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