標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，( m/ N( z, b; d% r" y/ e% t) h 不使用花俏的調味方式，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ _  H4 E2 M' Q$ o 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， ; y3 f7 y) Y' t公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。$ N) g% J, A; C: Y7 n 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，公仔箱論壇( Q7 `8 i6 ]- t# q5 g 內餡更加入了紅蘿蔔丁， : L) f  {. y' bwww2.tvboxnow.com與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， % h+ A6 [, ^6 S則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它www2.tvboxnow.com: M) @2 P4 `2 m; v  u1 E4 P

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的; y& R9 i6 z- G 評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮6 \$ b( B4 }. G% t3 E2 Y 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛www2.tvboxnow.com" ~8 Z1 B5 W" s" @ 肉麵最基本的要素。www2.tvboxnow.com0 o: B5 ?1 b2 N, V

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 ' h9 _8 K& ?0 g$ A+ I公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 : U( t, f( q) D+ L% ltvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣www2.tvboxnow.com6 Z: F4 Q) j+ S" x" t) E, M 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。1 H+ j% C2 u+ a* E0 }

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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