標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， ; w7 {  \/ i; o( x2 dtvb now,tvbnow,bttvb不使用花俏的調味方式，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V8 K6 {3 x. R4 I- x! s 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」， ' F2 h$ |. c% Y' R' T( f4 t) P& O就可以創造出很好的味道。www2.tvboxnow.com; I4 |2 G( q6 R" i0 Z3 L 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，- J& f. O# n( k4 ?, w 內餡更加入了紅蘿蔔丁， & m6 M0 |, h- r1 X與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃， 4 b8 U3 F+ ]1 e" ^9 G/ Itvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 ) `3 u- c, q' M: r

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 $ K" v0 Q% S; w0 s7 M8 m評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮 % v( I6 z/ z1 Q" ?! a( F: i3 P0 _7 zwww2.tvboxnow.com美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 / `( N& J; ~+ I9 _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉麵最基本的要素。www2.tvboxnow.com7 F" z5 M- y* Q

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 - r8 E* @1 S1 L2 N+ f* w, g* u$ r3 K的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的 8 X4 H0 ~9 b8 Q5 J% X) D8 Y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣4 e' u* X2 f% v- R% }: G 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 5 j: A% P0 ?/ n$ Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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