標題:
[西式食譜]
乞嚏大魔王漢堡扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-1 06:02 AM
標題:
乞嚏大魔王漢堡扒
4 v- h4 n# ^8 I! M4 ~
www2.tvboxnow.com! T$ V# j q n5 K) _8 E% D
材料
' y% G: O6 |3 ^8 I0 v公仔箱論壇
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
www2.tvboxnow.com! w0 p1 @4 x2 y7 T
www2.tvboxnow.com, M) j* L2 D1 A8 O8 o
汁料
, r, w9 o$ D+ U# F/ r- z
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
- Z. T) ]: S- L4 T8 {8 e7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 a: Z8 w% H4 G+ v/ d* V
www2.tvboxnow.com7 t& |& ]* E% v# K) b3 S
做法
; A) }6 t& H7 o4 c$ W( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
^. w1 R0 g! x) E4 Z4 v9 U& w& p公仔箱論壇
1 U% \" @* |5 P3 E3 |www2.tvboxnow.com
2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' q8 l- w. `0 n& r2 L6 u0 W& g
4 }! U; U2 F- C( Y* W+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
: X3 S! d/ a. x7 E/ p5 E' |) x
公仔箱論壇) s) J; _ @& S$ W# K2 W) C
4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
- g+ R a `! b2 ^% n9 E! D: h% ?
! M7 @" T' {6 m9 }& F$ U
5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
www2.tvboxnow.com, \4 \9 P. w5 e; I+ s ~
2 t- H# u( ^: o% v$ s( |8 `
6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
$ O" F, S, y8 v* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W& Z7 b' Z+ e1 ^( y4 U& d! V
7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 [5 ^( ?) w0 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 v- h4 n# ^8 I! M4 ~