標題: [中式食譜] 越南肉丸湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-2 05:59 AM     標題: 越南肉丸湯


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! V& f' V9 T) \0 l+ {  j" t公仔箱論壇材料
- r$ v6 T4 S( X( X7 @4 B: d1 P; a肉丸料公仔箱論壇6 s4 }* z( K4 N5 |8 c- q5 R' n
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克　公仔箱論壇- Y% e6 l' z5 q- O5 v. y2 g! o( S

) u5 h; H6 V+ @1 q$ R% @湯料
( l7 D; S/ T+ s" z( i公仔箱論壇洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙
$ S% f7 t5 E8 ]- ?, m# o' ^公仔箱論壇7 T, T' z  h  V5 w' i1 \8 ~- C: K

! f0 L0 o  o7 ]5 m  }* i做法
% [, D' P( W& d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。www2.tvboxnow.com( F. k$ z8 T7 M, _- J, m4 t, g

& n8 s1 ?3 I# G. a! c2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。1 r0 w, @% T; e! i  ~' Y

/ D* j5 Y. V$ N( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。
. ]8 V* `, r9 _" K0 z7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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