標題: [中式食譜] 七仙報喜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:34 AM     標題: 七仙報喜

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材料
2 f; L) J. G; W( `公仔箱論壇雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙公仔箱論壇; G$ I# v' G& C9 j' N

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) l* E5 {- Y: z5 V! O) dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 P' U* Q: \5 U1 S1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。www2.tvboxnow.com' T& ?! F2 d, a0 E6 B& ~
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。- v- Z8 W, o- @& C' X) ~
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。公仔箱論壇5 e" j8 J  V0 ]$ X! |/ a

$ R+ |* }+ G) uwww2.tvboxnow.com4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。www2.tvboxnow.com' T( ]! X. `* c" ?

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