標題: [中式食譜] 口舌椒魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-16 05:10 AM     標題: 口舌椒魷

       
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材料
) r* a* T9 J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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/ E8 q( r2 J- D4 H' c3 F& C$ l4 P- s8 s! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。公仔箱論壇2 j' A) ^& G; h& e5 k, m
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2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ D# V4 Z* s! A, k/ j
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3.梅子切開起核。公仔箱論壇9 {% J2 \( c% w4 y: C0 `
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4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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