標題:
[中式食譜]
哈哈大笑竹笙糖
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-20 07:15 AM
標題:
哈哈大笑竹笙糖
6 T1 N/ Z+ G- [* _% w
www2.tvboxnow.com: g/ y& G$ e& H0 h# O+ d
材料
, ~6 A S- J$ S
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水）
# N1 ?- x" M2 e( y% }8 I- Z
# b& ^" F% \" f( B
芡汁料
; ]0 O4 J- s% W3 f0 t公仔箱論壇
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片
. P; V+ i5 S7 N2 S) @
公仔箱論壇* u/ W2 f" x! C1 A% T# `
做法
0 f6 S! I% j2 {
1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
* A9 j0 P- b4 \- c- t& r$ m" m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( b e4 A2 D$ z1 |9 Y
2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
公仔箱論壇# P. H+ S7 T7 `- S* R
, q* o. V4 C% D/ m4 T
3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T Y3 i6 K- m" G
tvb now,tvbnow,bttvb9 [% K. V9 j" U; X# r; w( D
4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* _& W. Q. D, s
+ a4 l/ I; _ }% {
www2.tvboxnow.com4 q K* V+ e' d, ]
0 a! Z) Q- ^* Q! Y' k
tvb now,tvbnow,bttvb' L; ~8 l1 w4 m0 Q: @5 j0 h
4 g% H: m$ |; O7 p4 o6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }, e3 I R1 L0 K9 u3 M( ptvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com2 ^7 E( m7 j1 q @! m
公仔箱論壇( n7 S# f, N# Z. V* H5 U$ S
, ^: J- F. R' w* a. b/ g
' r5 C" e* B4 a8 ?0 \
: F1 B- E4 p f, W3 k6 E+ Btvb now,tvbnow,bttvb
. h1 w$ d3 }* u O/ p: T公仔箱論壇
( ?. x9 e; L" V+ `" u' E7 gwww2.tvboxnow.com
' G0 z( X& o9 y. Q. l# i* I0 U6 T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 T1 N/ Z+ G- [* _% w
www2.tvboxnow.com4 q K* V+ e' d, ]
tvb now,tvbnow,bttvb' L; ~8 l1 w4 m0 Q: @5 j0 h
公仔箱論壇( n7 S# f, N# Z. V* H5 U$ S
