標題: [中式食譜] 妙香北極蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-21 02:04 AM     標題: 妙香北極蝦


; g$ _" m8 c- P$ y1 l( M( R% c1 Ntvb now,tvbnow,bttvb主料：北極蝦 & u& E/ O; a) x+ d
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
; U9 `* g0 `& z調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  m8 f# l2 n  m
烹製方法：
* q: D# s+ E2 j( s- Q& Y2 Iwww2.tvboxnow.com1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁；
. b6 k0 G5 M5 f2 W" A% A3 S2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
; P4 B9 x$ n1 N9 |特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩

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