標題: [中式食譜] 妙香北極蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-21 02:04 AM     標題: 妙香北極蝦


; l" t5 P5 j) h0 vwww2.tvboxnow.com主料：北極蝦
; v% R9 I3 n- C! G4 i公仔箱論壇輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果
. |) Z3 b4 V+ J5 a) ]4 r2 E' dwww2.tvboxnow.com調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
$ @8 @2 f+ Q6 Q% o% E烹製方法：
0 y1 O) c* }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' z  f( I9 a& T2 q9 b
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。 1 U1 F5 q6 c0 t6 W
特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩

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