Board logo

標題: [美食介紹] 全城熱辣辣爆醬雞扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-25 05:57 AM     標題: 全城熱辣辣爆醬雞扒

「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣,行街總愛掃街頂肚,魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒,乜都食一餐。最近又有生力軍登場,專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇,咬開雞扒先知內有乾坤,原來裏面有熱辣辣流心芝士餡,口內爆醬,感覺「芝」味。
* b0 F( j7 K+ S6 g1 Z) a% r+ swww2.tvboxnow.com; g0 c1 r; c3 Z! Z* b; U/ O
外星薯片回歸 tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ l$ u6 u* F2 Q% f7 j
銅鑼灣街頭小食款式多,最近新開張的爆醬專門店,則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation,主打外賣食物,選擇不算多,只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善,原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips,專賣轉轉外星薯片。這次回歸,除了帶回當年的人氣外星薯片外,還有香港少見的 CordonBleu(藍帶)食法,以雞扒和雞柳做食材,推出主打的爆醬速吃系列。tvb now,tvbnow,bttvb: R2 b7 p: G$ z. g5 d! v2 U
0 I/ E- }# @+ R: @4 w# ~7 c2 y
外星薯片$15/支、$40/三支
9 {  Y' v2 i7 V. q/ B3 e" {        www2.tvboxnow.com2 i8 B8 W+ r" x- A& ]  N+ j
薯片以薯仔連皮製成,刨成螺旋狀用竹籤串起,長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉,薯片香脆而不膩。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 G1 {: U- w7 a7 I

  P7 X8 c- D* Ewww2.tvboxnow.com美式藍帶炸雞www2.tvboxnow.com' ]: s, i% x- a3 G
        www2.tvboxnow.com7 r0 R' n. H* D- ]2 Y+ T
■雞扒薯條都是即炸,新鮮熱辣辣。公仔箱論壇) ^2 `3 {& n9 x3 O

& X- J+ d2 ]* q( P9 _6 b; VCordonBleu,簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法,法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒,美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法,以大塊美國入口的雞扒,釀入車打芝士和火腿,拍上日本麪包糠,有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒,以秘製醃料醃過,雞肉入味,加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時,先吃到香脆的炸皮,再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味,間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士,芝味濃郁,還有幾分火腿肉香,而且即炸感覺很新鮮熱辣辣,夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏,推出爆醬雞柳和爆醬熱狗,前者以雞柳代替雞扒,口感更嫩滑,後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗,口味比普通熱狗更酥香。
$ ^  A1 @1 y) d7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 Z7 b) A2 Z1 |
爆醬雞扒(配薯條)$38
$ t/ r% q' C# K% g  H% Stvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com" @9 P0 K* i; {/ J4 N- \" x+ I' I, ]! j
美國雞扒釀入火腿和車打芝士,拍上日本麪包糠炸香,炸皮脆口硬身,雞扒大塊口感豐富,咬下卻 juicy,慢慢流出濃香的車打芝士。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E! B% }$ B& M" u' Y  r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A  ^3 {3 X. s0 P
爆醬雞柳(配薯條)$36公仔箱論壇) h2 S) k* z( [( ^# z, \: x

, a! M5 ~* S# J) E% U$ b美國雞柳中間釀入火腿和芝士,有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁,形狀較幼身,芝士味更突出。
( m2 R1 s9 s7 ^5 [
8 t$ q5 d4 q  V, M1 }" y, I0 X        公仔箱論壇0 y6 b2 G! y" q6 W( H
雞柳細件啲,肉又嫩啲,而且食得又斯文啲。
! D, O8 z6 g" t: |* k- Swww2.tvboxnow.com+ w: G$ p2 f, T+ \5 l5 i
其他爆食爆醬熱狗(配薯條)$406 x) T" Y' p/ M6 m- ]
       
% w; {( Z0 M: s& ]www2.tvboxnow.com以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗,加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口,麪包鬆軟,一脆一綿有雙重口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) J, n5 n. x2 e
www2.tvboxnow.com3 d* T1 r' F: o. C' {/ z
       
1 K0 _+ E* t( ]雞肉炸得香口,但咬落又有青瓜粒,唔膩口!
- n) m2 @. \+ i) ]+ Y6 \" G  }1 I公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ e3 [7 e! @8 V# U5 {
爆脆芝士條(配薯條)$24( V6 N# C+ P( E( g, U& Q" s, p6 t
        tvb now,tvbnow,bttvb, E; |9 a8 v  G7 y. {0 R7 D/ u8 P
以 mozzarella芝士拍上炸粉,在滾油中炸脆。炸皮脆身,包着的芝士口感煙韌味香,芝士條拉長亦不斷開,好味又好玩。
4 M6 t! _1 ^, W4 swww2.tvboxnow.com
! A' u- k  g- r6 P2 b6 \8 T       
2 ^" T, v" i( M2 @0 C! F' ?2 n, q  ?7 K& w
Best Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)" r/ Y& s# P) m2 \

& M# A' C+ l" c: g. I$ ~- x* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e; M/ D% p* o/ t1 H) [3 D, W+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0