標題:
[中式食譜]
XO醬炒上海年糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-25 06:02 AM
標題:
XO醬炒上海年糕
www2.tvboxnow.com1 D: K: c6 g8 _! x
www2.tvboxnow.com! o3 p) E: O, p9 W2 f5 A7 n# A
材料
公仔箱論壇9 I3 H* y# |8 W+ z
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- z$ F5 O+ @
1 U: c+ J9 _ a/ X' ?
公仔箱論壇. @: O2 k9 _9 P2 N4 g" |0 a
做法
+ S4 {! t: v) F ?% v9 t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
7 p' t* o' s5 s; \公仔箱論壇
$ G; o' h# x- T0 Z8 p& E
2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
/ O3 Q+ Z+ n7 _www2.tvboxnow.com
* K/ G7 n* h# \' ~www2.tvboxnow.com
3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb9 E' b9 H2 n! ~- S% T
9 e3 z& Z, L) V8 ~, `/ htvb now,tvbnow,bttvb
4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
6 |- t7 V5 P& R
3 A7 H( C5 e% Mwww2.tvboxnow.com
5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
& K: S/ f, O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V. R6 l, A8 k9 ~3 ~' _+ q公仔箱論壇
0 R; l- Y; x6 z9 i2 l8 O3 a3 c
上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com1 D: K: c6 g8 _! x
0 R; l- Y; x6 z9 i2 l8 O3 a3 c