標題:
[西式食譜]
省錢又營養 自己做葡式蛋撻
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-26 02:55 AM
標題:
省錢又營養 自己做葡式蛋撻
公仔箱論壇; H2 P, w+ T6 j0 e) U7 g, y
葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
% {; e' M# |, e
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
1 q7 f+ Q& B- E/ P! V7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
撻皮：
tvb now,tvbnow,bttvb9 k- D1 t/ v& o+ a% q F( I1 b
低粉：150克
公仔箱論壇3 R* x+ Z+ Z) f7 ~' l
酥油：20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 T% {3 H/ w% u& s# W6 T) \$ p
溫水：100ml
! m, J) X7 g2 ?$ o" Dtvb now,tvbnow,bttvb
鹽：一丁點
$ \0 W, F2 Z. cwww2.tvboxnow.com
糖：一小勺
www2.tvboxnow.com) j: ^2 J/ U9 u% B" U1 |
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
2 [2 g8 B. `& o
撻水：
tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 l' t! r( `% v. z1 l5 @- _
鮮奶油：140ml
8 @# |! D \1 h' q0 i' \tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶：140ml
tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 P+ W" Y: C+ S: X) e! s) C
糖：40克
6 P6 h. N. }! G2 s6 b% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煉乳：15ml
4 Y! I4 ?+ A( u
蛋黃：3個
. g8 d: b' u+ W& `9 Z rwww2.tvboxnow.com
低粉：7克
& @" O0 _ A# C: y+ ^" u* U公仔箱論壇
製作步驟：
7 W. h/ B0 }9 k8 l: Y n4 rtvb now,tvbnow,bttvb
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
公仔箱論壇; Z4 ] g2 p V0 u- j
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
公仔箱論壇; i$ G( |, R8 [8 S
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; H2 P, w+ T6 j0 e) U7 g, y