標題:
[甜品]
紅桑子朱古力慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-27 06:41 AM
標題:
紅桑子朱古力慕絲
2 k0 D: o) O% h, m9 |
& a E' V; A* ]6 m
材料
& w( e( P+ r6 z' L9 j3 d7 r( _
朱古力慕絲料
' y4 R" k! r1 X
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ T8 R1 ~# e' W9 \; _& Q# T/ i
. H! u! V8 t. ?! q9 n1 N3 F5 x公仔箱論壇
啫喱料
! |+ f7 E) D( U; J公仔箱論壇
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
. K8 O5 A* z. F' V0 N, B! o& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r( p' ]( K' c O( u0 W* N公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com( M& \7 A3 ]* @# ^( C: q0 B& C' I
做法
* ^8 }2 V7 ]* r/ \
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。
www2.tvboxnow.com9 g1 i, o9 l- V* b6 O# P
: q5 F! c+ d" y4 y4 j: W- |
2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
tvb now,tvbnow,bttvb! l3 ]) G6 E% J k; `7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 O. i5 G- F' F2 y7 C q4 ^
3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 f0 \1 @4 R. z
+ C w' D8 I& U+ p: ]
4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
" t2 @- v0 l+ [" p( f+ l0 R
2 t1 K/ J( |/ i9 v$ t, U
5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
- ~8 l E5 g- ?* v5 W3 p; d
www2.tvboxnow.com& j9 L4 a5 R& A
6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
# @" A7 D$ v+ ^" V4 J" nwww2.tvboxnow.com
6 r. c9 X( B' ?1 o
www2.tvboxnow.com, t9 f5 g, S0 f% n4 ?* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. Y' W% @0 i& Y0 @
% m2 a9 b3 \- Q+ t( T公仔箱論壇
$ M: m* R) @) I2 I8 ~
公仔箱論壇3 f7 J: I; D z7 l# D. E
tvb now,tvbnow,bttvb$ W* S7 {# E, v& v3 i. I4 V$ ~
% C( L+ K; Z. S& H' h! Z V3 i2 G# C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 k0 D: o) O% h, m9 |
www2.tvboxnow.com, t9 f5 g, S0 f% n4 ?* ~
公仔箱論壇3 f7 J: I; D z7 l# D. E