標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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% `0 D& m# @) k( F. V& z公仔箱論壇日賣二千碗　郭富城食大辣
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郭富城
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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 , p5 n  {! ?* B
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酸辣粉$15
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3 k+ k7 j) }/ w/ W/ ^8 ntvb now,tvbnow,bttvb酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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尖椒重慶皮蛋$257 S0 h4 b, r7 F/ }/ _
       
- o( Y( K5 {. ]$ t; Y  x" ]2 t: @/ Q7 i重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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Fans力撐       
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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. j0 p5 p  w& P$ Q公仔箱論壇顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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* h; b6 ~; h3 _" q* Utvb now,tvbnow,bttvb傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
6 r, R: e; w- W, A# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11:30am-1:30am 公仔箱論壇# V* Z, P( S7 {8 g7 |
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
0 {8 o8 L1 N# O) A. B7 M; E5 Nwww2.tvboxnow.com位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。www2.tvboxnow.com  G) l/ @; e5 V+ C" M& D+ W
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酸辣粉$18
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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藥膳清湯粉$18
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7 f3 H) ^% d1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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招牌口水雞$326 R, i3 x: e8 r# S5 J. W
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 公仔箱論壇3 N3 Q5 g: q, e0 y) O' R
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串燒鱷魚肉$10/串
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. G: ?( e* D  t6 x0 _. ?% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
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: j7 k; m( k" L/ Y- w7 m  g+ |# x蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」www2.tvboxnow.com7 c6 v1 c: J! ~! I. ^0 X. @
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" j6 V' x& Z# g( D串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)tvb now,tvbnow,bttvb" W! _( Q7 f" q) n$ w8 h% U1 U$ i
營業時間： 12:00nn-12:00mn
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* {- h$ ^4 \: o& [3 S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先麻後辣　陳德森都食公仔箱論壇. [$ f7 Z0 y9 l
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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陳德森導演- U9 Q, B8 R, |, N$ l- K& L
公仔箱論壇; p5 I# \  x! d

! S5 n# O- `$ O. Xtvb now,tvbnow,bttvb毛舜筠
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酸辣粉$13
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: m3 ^$ B$ m7 ?8 {4 c0 {/ Ttvb now,tvbnow,bttvb先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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5 u. O: v- X% Atvb now,tvbnow,bttvb咖喱魚蛋 7粒$6       
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。0 M4 E+ f9 W% B3 P7 v4 O

( o$ |2 Q/ @; Z2 i; C0 F自製燒賣 4粒$6       
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. \$ m' c  V/ dwww2.tvboxnow.com自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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- q0 s3 f8 v( stvb now,tvbnow,bttvb旦王 (旺角弼街), a4 E  v: d. P1 M! Y: v
營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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