標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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4 ^5 y; D- A0 F- Y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日賣二千碗　郭富城食大辣5 k/ m# @5 C2 u. S

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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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9 B3 }" P& j& ^* lwww2.tvboxnow.com酸辣粉$151 Z, C, S, \/ v
       
/ |5 |' `+ [( N2 T酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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9 t* E3 T  w2 Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb尖椒重慶皮蛋$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* M; S& I: o9 i
       
2 |3 H5 V% Z2 I2 Q1 O公仔箱論壇重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 www2.tvboxnow.com# F3 s* H6 P' I" @) N6 _, |
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蒜泥白肉$38
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2 C' \/ u) ^& g/ f5 E! f" f4 o( w  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。公仔箱論壇& B! Z: _' R3 d2 h

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3 a3 i- I7 ^# _8 s; B& xtvb now,tvbnow,bttvb滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。! O/ b8 \* d" a) R
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Fans力撐       
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7 X  R& J8 z: e% u1 P3 q; I* Q公仔箱論壇劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ m& O' w; q
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: m5 K! T9 t' x- X3 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! r* H7 q+ I- |* }3 Z& s0 Y/ y
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
8 K: e  j% d! N8 o) T$ ]. z5 F營業時間： 11:30am-1:30am 5 l0 n. ]  I: c: R+ _" o/ @: i

2 Y; J8 i# S' f; m# n( L8 o$ J. ewww2.tvboxnow.com藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
$ |0 J2 ^; u# ^, g+ G位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。8 x0 Z8 p1 `% Y2 A

1 U* f' |5 D& T+ y8 i公仔箱論壇酸辣粉$18
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' ]. |, ^2 j  v+ J藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。" O7 i- S( h2 o" V; j
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藥膳清湯粉$18tvb now,tvbnow,bttvb: }' f2 b- l9 O9 }) G" {
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湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。公仔箱論壇: ]8 `9 P- R0 H# A
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招牌口水雞$32
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) t( @' i! {" D# n. Nwww2.tvboxnow.com用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 M' G$ m6 |, }
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3 e1 |. M9 B; A+ V& @  y7 N  |& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」& e2 z$ m; t% a" a3 n

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9 @% z) ]  C/ c' H" m0 A' ]劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)0 K- z8 i; z7 U& _
營業時間： 12:00nn-12:00mntvb now,tvbnow,bttvb) C0 B& t% ^) c+ w& [1 e
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先麻後辣　陳德森都食
8 C/ n2 U: `+ [7 ptvb now,tvbnow,bttvb「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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4 [, I  X$ O1 B# w# G" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : b' p3 [  A8 p! f, v9 r+ i
陳德森導演www2.tvboxnow.com/ A7 Z: }) i' v# N
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( e/ H' y# M' N, W% w毛舜筠公仔箱論壇% P0 ?9 }# ^$ W# Y/ X/ r, S9 \& y

+ u4 U- D, }5 D4 y, V" N酸辣粉$13www2.tvboxnow.com7 f# M$ F( B* w0 a
       
  N% B/ O4 ?3 M) P2 i3 Z* |/ J) E先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 公仔箱論壇' `0 Q+ F9 h# j+ f! l0 K4 o2 y
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咖喱魚蛋 7粒$6        www2.tvboxnow.com0 g, r+ V& p0 e
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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  C; ~: O+ \3 M1 _tvb now,tvbnow,bttvb自製燒賣 4粒$6       
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
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4 N2 C5 A+ i3 j# c; V6 @www2.tvboxnow.com旦王 (旺角弼街)
$ ]. x6 |5 _& k" A" r: C公仔箱論壇營業時間： 11:00am-1:00am tvb now,tvbnow,bttvb- e# A, b3 T  \

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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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