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標題: [西式食譜] 芝士火鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:53 AM     標題: 芝士火鍋

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火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花,但蔬菜類宜先用滾水烚腍。
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Gruyere Cheese
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材料
$ U7 E$ |; h; z( U* Wtvb now,tvbnow,bttvb格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量; H: t9 i2 ?- P5 l8 q. A* |

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4 }* G" K0 E& V) |/ ~. E# K做法
; a1 T6 G0 A" F公仔箱論壇1.開細火將煲稍為燒熱,用蒜肉塗抹鍋的內壁,加入白酒用大火煮滾後轉中火。
5 M6 _2 Y) o/ H6 N! c4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- _2 G( \* U& M
2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎,加入粟粉拌勻,倒入(1)內,其間不斷攪拌,用細火煮至芝士完全溶化。
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3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒,用細火煮至呈糊狀,倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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