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標題: [中式食譜] 指天椒蒸魚雲 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-11 02:39 AM 標題: 指天椒蒸魚雲

材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。

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