標題: [中式食譜] 蟹膏煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-12 02:08 AM     標題: 蟹膏煮豆腐

蟹膏煮豆腐  a; d$ q- ~$ N  [4 B
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材 料：
3 F" f# \- G$ O* Y5 P# ^
# ?6 _* z8 G1 }. \1 E1 j' J  @蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 $ O' C- q/ Y' T
滑 豆 腐  1 磚  
1 q" C% w$ G- G6 M# Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙
8 t( D+ x% m. Y紹 酒  2 湯 匙 公仔箱論壇) J( N5 o7 i( T- [9 T" N  }
鎮 江 醋  1 湯 匙  
  ?: v# e* G2 }, r: u9 C公仔箱論壇糖  2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& @  V0 H9 R  A% J) [3 f) D9 R; E% a, m
生 粉 水  3 湯 匙
- {# @3 C% v* {; ?! u! f鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇/ a3 M/ M1 Q7 E6 n4 U" S

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做 法 ：www2.tvboxnow.com% O5 R* q2 L" C5 t: ~) B2 ]
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
& V7 m; O1 c& K5 d+ }, Z# X公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
+ E- u! W2 h* d( d9 H1 o- e( Q3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。

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