標題: [中式食譜] 蟹膏煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-12 02:08 AM     標題: 蟹膏煮豆腐

蟹膏煮豆腐
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9 k3 a' F; i; x) p8 |( m5 {  Otvb now,tvbnow,bttvb材 料：
2 P/ N( F% J" ~& `4 F2 k3 @+ Etvb now,tvbnow,bttvb7 y8 I4 u7 q- ]0 [* {
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
/ x2 b' p2 v* u, p$ ktvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇# n3 p- P$ ^1 i+ s6 O: H! r4 e8 m
薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇. @1 ]1 n( Y6 C4 n8 X
紹 酒  2 湯 匙 公仔箱論壇7 n9 p. c3 |5 U- |: B
鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇( y# h9 K. h9 D+ |6 s( }4 c
糖  2 茶 匙 - ^9 [! J' g) c. ?" ~8 ]3 c
生 粉 水  3 湯 匙
" |8 C; C1 M$ x* b, k# ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb$ e' ?& q$ r& p# Z. U8 i. E+ Z

! I) p, a7 O$ X4 ]7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l  K4 w: T) O: stvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇  I+ x! n1 W4 r/ J( J9 s+ O
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇. p% Q4 m3 q9 `1 W1 V
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。

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