標題: [中式食譜] 蟹膏煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-12 02:08 AM     標題: 蟹膏煮豆腐

蟹膏煮豆腐
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材 料：
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: H! ~4 S% D  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
. g6 l1 a) c! n# W, vtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  
. Y7 [6 S$ ^" T+ Q4 Z7 e% G公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ j4 S3 _- `
紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* K0 K0 T6 p, A8 P# i8 W/ ?
鎮 江 醋  1 湯 匙  
% ~7 P& r- g3 y3 i* j- e6 s糖  2 茶 匙
+ r$ q8 G  f  F4 z/ L3 U2 Ytvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙
9 k/ B9 O# [5 u2 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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做 法 ：3 j' b' p; s: O5 |4 a6 F# g
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。, m% w9 ^7 c/ _% l) l3 T9 I; N
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
: `& g& J6 M$ h, [* r- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。

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