標題: [中式食譜] 鬆脆宮崎牛肉春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-12 06:03 AM     標題: 鬆脆宮崎牛肉春卷


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3 o8 L1 S0 u) X3 t& F材料6 v* x; }5 K4 C! V' W! F
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 R% c8 _- Z
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調味料公仔箱論壇  I5 h6 s- b" F% Q4 S0 Y1 ^
鹽/胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com, E. P* Y. z& j8 E1 ^1 {# k

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* b0 z+ P0 g7 |% v" ^7 _3 a公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 r; G! u& z0 w* c
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。& ~7 W: f- c7 L' u" a& j

. ^* T7 V6 _5 N% P9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。9 J2 s# q  G  d- K( ~
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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' C$ i/ q8 b' N( K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 _  R1 I6 e5 N4 @2 ?( s# A

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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇1 w- S4 X$ X) y2 x

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