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標題: [中式食譜] 鬆脆宮崎牛肉春卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-12 06:03 AM     標題: 鬆脆宮崎牛肉春卷


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材料
) m, ?& j3 w8 P+ s0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條(切絲)、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 ?9 S( V6 i; n( h3 K9 `
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調味料
( ?2 J( k: H6 a  D2 @+ m8 M/ [) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許
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; I5 w8 u! W/ T) g7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: J. F+ e% @5 w/ \  z
1.燒熱鑊下油掃勻,放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻,再下荔枝醋拌勻。
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! N4 @. p! L: i+ O1 Qwww2.tvboxnow.com3.將和牛片放在保鮮紙上,鋪上芝士,再放上適量( 2),然後捲起,均勻地撲上生粉,再蘸上炸漿。
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% ^. o* h" s' w2 N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 70℃,放入(3),以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。2 }! K, @2 i, H# a/ c2 i

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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉,可令和牛卷更紮實。公仔箱論壇& z) [, v2 w: Y% Q





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