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標題: [健康資訊] 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1） [打印本頁]
作者: ryukihero    時間: 2007-5-18 10:35 PM     標題: 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1）

當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇www2.tvboxnow.com* ~0 A  s) [' K. m+ s; d9 P5 b3 p
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
1 C& m* B3 `. e% {' J4 V# ctvb now,tvbnow,bttvbI. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤www2.tvboxnow.com- v& X4 ^2 d5 D* T. Z0 I
A. 五穀根莖類—3碗tvb now,tvbnow,bttvb0 y" h: w3 a8 r3 j0 }4 D
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# P% r, c9 [) x& f3 c8 A0 |7 C
B. 奶類—2杯6 E. t2 ?* |- x: O
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！$ [0 F. _# L0 |/ ?$ {) r; }& t8 L
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
, C) L5 n% G2 W) F3 awww2.tvboxnow.com足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
  I8 ~- T5 j% N' r! M; N公仔箱論壇D. 蔬菜類—3份www2.tvboxnow.com9 I! t! @7 H* d; m+ |& T  U
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。tvb now,tvbnow,bttvb- b3 E/ B8 O$ w5 U2 o7 Y0 P' U
E. 水果類—3份) j' z8 u8 @4 z! S* o2 q
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。tvb now,tvbnow,bttvb, i( ~( |6 ^/ B( j% C, \- U0 d
F. 油脂類—2份www2.tvboxnow.com" ^' r7 |2 A5 l
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
+ n' l0 p0 {: stvb now,tvbnow,bttvbG. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜tvb now,tvbnow,bttvb/ z! y5 s' O# f3 z
早餐—www2.tvboxnow.com9 g6 D# W6 g4 D" X/ O5 |: {
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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' [6 D2 g1 Y2 {, a- h* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
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午餐—
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. L0 P/ j7 m5 y" k6 ]- F1. 雜糧飯：白米、五穀米tvb now,tvbnow,bttvb5 \* l" e7 u2 I5 {2 g5 q9 x
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油tvb now,tvbnow,bttvb' G/ e; q% i# @. T4 d

) \2 [9 T0 n4 r; v9 P+ f公仔箱論壇3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
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4. 高麗菜
) d/ @7 ~4 i2 twww2.tvboxnow.com/ J! i; f+ S) q5 Q2 r
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
5 A, ~- x3 B, l. cwww2.tvboxnow.com0 v8 q6 v" N2 y+ w" ?
6. 柳丁
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午點—
+ [' q, Z' v5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v* v8 R) G' K, h公仔箱論壇水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
. Q+ p" s; l3 I  L& i% t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& S3 m, h2 O  Y3 h: I" p
晚餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) E4 {# Q" w" X

1 K8 ?: x  t# g% V1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥4 N2 |/ A0 Q3 Z

" R' ~; w( q0 N) N; U) }. e2. 黃豆小排：黃豆、小排
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6 k# H( p1 h  C, \" s公仔箱論壇3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜公仔箱論壇8 Q2 `& {+ t; i4 J0 h: T. _
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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6. 蘋果tvb now,tvbnow,bttvb( a4 Z" Z6 @( h( ?- G" G- _$ R# p  @

$ v) Q; P; d8 N3 D晚點—強化牛奶
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$ t' ~$ r7 w2 J' S" Z公仔箱論壇營養師的叮嚀小語：www2.tvboxnow.com" k5 m( b' u$ H7 a. D+ ~- Z) u) b

* v* K1 G3 Z# A5 y5 m& Wwww2.tvboxnow.com懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶

http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition


* S1 ?7 |7 p% J) Z& @公仔箱論壇公仔箱論壇. ]7 t. }  q! D  N
[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ]
作者: steelman    時間: 2007-5-19 03:31 AM     標題: 回復第 1 帖由 ryukihero 所發的帖子

THANK YOU
作者: leedog    時間: 2007-5-21 08:15 AM

Thanks



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