標題:
[中式食譜]
三文魚蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-15 06:04 AM
標題:
三文魚蛋卷
( m1 I7 p( R4 Z& R# f1 D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E6 L- r# v6 D1 \% F- Twww2.tvboxnow.com
材料
- T1 A/ x5 C [$ |2 A' w; Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
% U. m$ [: T1 q7 [$ y; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( |' ?4 C; \% S4 J$ o
www2.tvboxnow.com( s5 d, g3 E( n
做法
, Y2 L, ~. s2 _; j7 p$ E4 A
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
www2.tvboxnow.com! a% G7 Z. u' o0 T
3 n. b) W$ V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
9 L$ d6 m& W/ Y' B' otvb now,tvbnow,bttvb
7 U( e% C( u" t1 X& ?1 P公仔箱論壇
3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: M7 E1 I. ]# s0 @2 [
$ A/ E6 }. I) G- X3 \7 j5 [: Q
4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
1 g! B" R9 g9 Q& d3 h' r! R7 l
; _9 K# z/ M/ G; R$ t& M# qtvb now,tvbnow,bttvb
( |+ r J/ ?2 c# K/ }- {! F( A
蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
