標題: [中式食譜] 鹹蛋糯米紫菜丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 05:58 AM     標題: 鹹蛋糯米紫菜丸子

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2 y1 _& J1 o0 O3 h* o" ]公仔箱論壇材料
+ a' O& h% O6 n+ X: }+ X) b9 `公仔箱論壇墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 G$ @  n+ e( _) ^: M
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做法 www2.tvboxnow.com$ H$ @1 ]7 A% p  P4 t
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。公仔箱論壇/ [+ y. f0 \' D
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。  r* [' ^5 \( z2 ^& U8 m
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。tvb now,tvbnow,bttvb" Y% H& U4 G6 T+ a* L! Y
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。! w8 x& v* ?/ g: S$ a
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